Alerta sanitaria: Argentina suspende exportaciones de pollo por gripe aviar.
El sector avícola argentino enfrenta un nuevo revés tras la confirmación de un brote de influenza aviar altamente patógena (IAAP) H5. La detección del virus en una explotación comercial ha obligado a las autoridades sanitarias a activar protocolos de emergencia, lo que conlleva la interrupción temporal de los envíos de productos aviares al mercado internacional. Esta medida busca preservar el estatus sanitario del país y contener la propagación de una enfermedad que no se manifestaba en establecimientos productivos desde mediados del año pasado.
Detección del foco en la provincia de Buenos Aires
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) confirmó que el brote fue localizado en una granja comercial de la localidad de Ranchos. Se trata del primer caso registrado en una explotación de estas características desde agosto de 2024. Según Canal 12 Web, el foco fue identificado luego de que se notificaran signos clínicos sospechosos y una elevada mortandad de aves reproductoras en el predio afectado.
Tras la alerta, veterinarios oficiales del organismo intervinieron para la toma de muestras, las cuales fueron enviadas al laboratorio central del SENASA en Martínez. Los análisis de diagnóstico confirmaron la presencia de IAAP cepa H5, lo que desencadenó el cierre transitorio de las exportaciones hacia aquellos destinos que no aceptan el criterio de zonificación bajo las normativas vigentes de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).
Implementación del protocolo y zonas de exclusión
Con el diagnóstico positivo, se puso en marcha un riguroso plan de contingencia sanitaria. Las medidas inmediatas incluyeron la interdicción del establecimiento y el establecimiento de un «perifoco» de 3 kilómetros a la redonda. En esta zona, se han prohibido los movimientos de aves y se han reforzado los controles de bioseguridad para evitar fugas del virus. Además, se delimitó un área de vigilancia epidemiológica que se extiende hasta los 7 kilómetros desde el punto cero.
El protocolo exige el despoblamiento completo del plantel de aves afectado, así como la posterior limpieza y desinfección total del predio bajo supervisión oficial. El organismo notificará formalmente a la OMSA para transparentar la situación internacional, aunque aclaró que se mantendrá el flujo comercial con aquellos mercados extranjeros que aceptan la estrategia de «compartimentación», la cual permite seguir exportando desde regiones del país que se mantengan libres de la enfermedad.
Seguridad alimentaria y abastecimiento interno
Pese a la gravedad del cuadro para el comercio exterior, el SENASA llevó tranquilidad a los consumidores locales respecto a la seguridad de los alimentos. El organismo enfatizó que la producción destinada al consumo doméstico continuará con total normalidad, ya que la influenza aviar no representa un riesgo para la salud humana a través de la ingesta de carne de ave o huevos.
Para que la Argentina pueda recuperar su estatus de país libre de IAAP, deberán transcurrir al menos 28 días desde la finalización exitosa de las tareas de desinfección en la granja de Ranchos, siempre y cuando no se detecten nuevos casos en otros establecimientos. El cumplimiento de este plazo permitirá realizar la autodeclaración ante los organismos internacionales y retomar plenamente la competitividad del sector en las góndolas del mundo.