La Exposición Rural de Palermo se convirtió en el epicentro de un evento sin precedentes para el campo argentino.
En coincidencia con la pasión futbolística global, nuestro país fue elegido para albergar una competencia internacional pionera que reúne a los principales exponentes de la ganadería ovina mundial.
Del 21 al 24 de julio Argentina es la sede oficial del 1° Congreso Mundial de Hampshire Down. El histórico encuentro convoca a destacados criadores y especialistas provenientes de Inglaterra, Irlanda, Colombia, Uruguay, Paraguay y Brasil, consolidando el liderazgo del sector a nivel internacional.
El Reino Unido eligió a la Argentina por la excelencia de su genética
La designación de la Argentina como anfitriona no fue casualidad. La iniciativa surgió por propuesta directa del Reino Unido —país de origen de la raza—, cuyos representantes quedaron impactados tras visitas previas a los establecimientos nacionales.
Matías Márquez, vicepresidente de la Asociación de Criadores de Hampshire Down (entidad que agrupa a más de 100 cabañeros en el país), detalló el origen de esta cumbre:
«A partir de una visita que hicieron delegaciones de Reino Unido en años anteriores, donde vieron el lugar y el ambiente, nos animamos a organizar esto. Ellos son los dueños de la raza, porque es originaria de allá, pero vieron que acá es muy competitiva y nos propusieron este desafío».
El biotipo adaptado en los campos argentinos combina genética británica y neozelandesa, logrando un perfil netamente carnicero muy cotizado:
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Precocidad de producción: Permite destetar un cordero precoz y tenerlo listo para faena en tan solo 90 días.
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Calidad de carne: Sobresale por no pasarse de grasa y ofrecer un producto final de altísima calidad gastronómica.
Cuatro jornadas clave: juzgamiento, sanidad y proyección exportadora
A lo largo de los cuatro días del Congreso, las delegaciones internacionales no solo participan del juzgamiento de los mejores animales de la raza, sino que también intercambian desarrollos genéticos y asisten a conferencias técnicas sobre genómica, nutrición y reproducción.
Un tema central de la agenda técnica aborda el scrapie (enfermedad ovina detectada este año en el país) junto a otras temáticas de mejoramiento genético, con el valioso respaldo de los especialistas del laboratorio de la Sociedad Rural Argentina (SRA).
Tras meses de intensa organización coordinada entre la Asociación de Criadores y la SRA, el sector apunta a un objetivo de fondo claro: abrir nuevos mercados internacionales. La meta final pasa por generar nuevos protocolos de exportación para llevar la genética ovina argentina a un número cada vez mayor de destinos globales.