El Gobierno Nacional confirmó la apertura formal del mercado de Indonesia para la exportación de carne bovina y productos lácteos
La habilitación sanitaria, coordinada entre la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, la Cancillería y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) junto con las autoridades de Sanidad Animal de Indonesia, abre un mercado clave de 280 millones de habitantes en el continente asiático.
Un mercado millonario para diversificar las ventas al exterior
La apertura representa un hito estratégico para reducir la dependencia del mercado chino, que en junio de 2026 concentró el 60,1% de los embarques nacionales. Las métricas del comercio indonesio destacan el atractivo de esta plaza:
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Importaciones de carne: Durante 2025, Indonesia adquirió carne vacuna por un valor total de USD 884 millones (de los cuales USD 836 millones correspondieron a cortes congelados).
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Importaciones de lácteos: El país asiático importó productos lácteos por USD 1.597 millones, un segmento abastecido históricamente por Nueva Zelanda, Australia, Estados Unidos y Bélgica.
Crecimiento del valor exportado en 2026
De acuerdo con datos del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), durante el primer semestre de 2026 las ventas externas de carne refrigerada y congelada alcanzaron las 336.200 toneladas por un valor acumulado de USD 2.288 millones, marcando un incremento interanual del 43,3% en divisas.
En junio de 2026, el valor exportado creció un 35,3% respecto al mismo mes del año anterior gracias a un precio promedio de exportación que se ubicó en torno a los USD 6.963 por tonelada.
Contraste con el consumo interno y la faena
La expansión en los mercados internacionales contrasta con la dinámica del consumo interno en la Argentina. Datos de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (CICCRA) señalan que el consumo per cápita cayó a 47 kilos anuales por habitante en el primer semestre de 2026 —su nivel más bajo en tres décadas—, impactado por la pérdida de poder adquisitivo y subas acumuladas del 53,6% en el precio en mostrador.
En paralelo, la faena registró una caída del 8,9% en el semestre y el rodeo bovino nacional se mantiene en torno a las 51 millones de cabezas. No obstante, desde el sector frigorífico aclararon que los envíos al exterior no compiten de forma directa con la mesa de los argentinos, al emplear diferentes categorías de hacienda.