Con la participación de más de 80 personas, este lunes comenzó el Taller de Dulces y Conservas organizado por la Agencia de Desarrollo Económico de Rawson (ADER), junto al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.
La capacitación comenzó con contenidos teóricos y técnicos sobre la conservación de alimentos y la elaboración de escabeches y pickles, con especial atención a las condiciones de higiene e inocuidad necesarias para obtener productos seguros.
El gerente de ADER, Fernando Vosecky, destacó la convocatoria de la propuesta y el trabajo articulado con el organismo nacional para acercar conocimientos a los vecinos.
“Los talleres tienen amplia convocatoria vecinal, lo que refleja el interés de la comunidad de Rawson. Agradecemos al INTA por el gran trabajo que hacen en red”, expresó.
La capacitación continuará este martes 20 de octubre, de 14 a 17 horas, en el Centro de Retirados y Pensionados de la Unidad 6, ubicado en calle Jujuy N.º 356, barrio Gregorio Mayo.
Al finalizar el taller, los participantes contarán con recetas y herramientas para poner en práctica los conocimientos adquiridos en sus hogares, tanto para la elaboración de conservas como para el autoabastecimiento.