Así lo indica un trabajo del Centro de Estudios para la Recuperación Argentina de la Universidad de Buenos Aires, que midió las subas de forma interanual. Los alimentos, y en particular las frutas y verduras, encabezan la lista de los mayores incrementos.
Un año después de la asunción de Sergio Massa como ministro de Economía, un estudio de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de Buenos Aires (UBA) reveló que junio es el primer mes en más de 30 años en que todos los rubros principales del Índice de Precios al Consumidor aumentaron más que el 100% anual.
En el cierre del primer año de Massa a cargo del Palacio de Hacienda, el rubro con el mayor aumento fue Restaurantes y Hoteles, con un incremento del 134,7% anual, seguido por Equipamiento y Mantenimiento del Hogar (122,3%) e Indumentaria y Calzado (121,4%). En cambio, el menor aumento se dio en el rubro de Transporte, que creció un 100,5%; lo siguieron Salud (104,7%) y Comunicaciones (106,2%), puntualiza el informe.
“En detalle, el subrubro con el mayor incremento anual fue Verduras, que creció un 162,4% respecto al año anterior, seguido por Electricidad y Gas (161,6%), aunque con subas también altas en Frutas (154,5%) y Azúcar y Golosinas (151,6%). Por su parte, los subrubros con las subas más bajas fueron Combustibles (73,5%), Alquileres (74,7%), y Carnes (85,5%)”, especifica el estudio de la UBA.
Los precios de los alimentos al alza
Según el INDEC, la inflación semestral de 2023 fue del 50,7% y los precios crecieron 115,6% de junio de 2022 a junio de este año. El rubro de los alimentos fue uno de los más afectados, con una suba de 116% en el mismo período.
En rigor, en el doceavo mes de Massa como ministro, la canasta básica alimentaria aumentó un 124% anual, mientras que la canasta básica total creció un 123%, de modo que el piso de subsistencia creció más rápido que el índice promedio de precios.
Según el último informe de inflación, entre junio de 2022 e igual mes de este año se registró un incremento particularmente alto en las frutas y verduras. Incluso, si se elabora un ranking con los valores relevados por el organismo que conduce Marco Lavagna en Gran Buenos Aires (GBA), se observa que en la cima de la tabla aparece la batata, cuyo valor por kilo avanzó 419%, pasando de costar $99,80 el año pasado a $517,9 en el cierre del primer semestre de 2023.
En cuanto a otros productos específicos, el kilo de azúcar sigue en la lista con un incremento del 362%. Otros aumentos elevados se observaron en el kilo de banana (292,3%), el kilo de papa (262,2%), el zapallo (226,3%), y la manzana (214,3%).
Por encima de la media estuvieron las subas en pan, harinas, galletitas, arroz, fideos, embutidos, aceite, lácteos, bebidas alcohólicas, bebidas sin alcohol y productos de cuidado personal. En tanto, las menores subas se dieron en el kilo de asado (67,9%) –los cortes de carne aumentaron, en promedio, un 73,4% anual-, tomate (68,6%), detergente (85,6%), y el kilo de cebolla (88,0%), con aumentos inferiores al 100% también en pollo, shampoo, y desodorante.