La iniciativa pone en valor la creatividad, la innovación y la capacidad de desarrollar ideas vinculadas con las necesidades y oportunidades de cada comunidad. Se destacaron proyectos sobre gastronomía, economía circular, biotecnología y el desarrollo de bebidas saludables.
El Ministerio de Educación dio a conocer los resultados de la instancia provincial del Encuentro Empresarial de Jóvenes y Adultos: Desarrollo Emprendedor 2026, una iniciativa que pone en valor la creatividad, la innovación y la capacidad de desarrollar proyectos vinculados con las necesidades y oportunidades de cada comunidad.
Cuatro proyectos destacados
En esta instancia fueron seleccionados cuatro proyectos destacados, uno por cada categoría participante. En la categoría Centros de Formación Profesional (CFP) fue reconocido Deleite-Catering, del CFP N.° 660 de la localidad de Trevelin. La propuesta ofrece servicios gastronómicos para eventos, con elaboración artesanal y atención personalizada, y proyecta su crecimiento local y posterior expansión a Esquel, con el objetivo de consolidarse como una marca referente en la región.
En la categoría Educación Permanente de Jóvenes y Adultos (EPJA) fue seleccionado Raíces Patagonia, de la Escuela N.° 7730, también de Trevelin. El proyecto fabrica tablas de madera premium para asados y usos gastronómicos utilizando madera recuperada de bosques afectados por incendios en Chubut. De esta manera, propone una alternativa basada en la economía circular y en un enfoque de triple impacto social, ambiental y económico.
Por su parte, en la categoría Secundaria Orientada, el proyecto destacado fue ComposTabs. Ciencia, innovación y biotecnología para transformar residuos en recursos, de la Escuela N.° 738 de Comodoro Rivadavia. La iniciativa transforma residuos orgánicos domiciliarios y yerba mate descartada de la institución en fertilizante orgánico en pastillas de liberación lenta y fácil dosificación. Para ello, incorpora composteras transportables y herramientas de trazabilidad digital con inteligencia artificial, a partir de un bioinsumo obtenido mediante compostaje y destinado al cuidado del suelo.
Finalmente, en la categoría Secundaria Técnica, fue reconocido VITIS-PREBIO, de la Escuela N.° 781 de Dolavon. La propuesta plantea elaborar y comercializar jugo de uva blanca 100% natural a partir de cepas Criollas recuperadas del VIRCH. Su principal innovación consiste en incorporar inulina, un prebiótico que favorece la salud digestiva, para ofrecer una alternativa saludable y nutritiva frente a las bebidas industriales.
Estos proyectos reflejan la diversidad de propuestas desarrolladas en las instituciones educativas y el trabajo de estudiantes y docentes para transformar ideas en iniciativas con potencial de aplicación en distintos ámbitos.
Menciones especiales por innovación e impacto
Además, el jurado otorgó dos menciones especiales. Una de ellas correspondió a NatureWrap, de la Escuela N.° 778 de Trelew, perteneciente a la categoría EPJA. El proyecto desarrolla paños ecológicos reutilizables confeccionados con materiales naturales como alternativa al plástico descartable, promoviendo el consumo responsable y la economía circular.
La segunda mención fue para La madera del Dragón, de la Escuela de modalidad Especial N.° 531 de Trevelin, en la categoría Secundaria Orientada. La iniciativa desarrolla posavasos, portallaves y calendarios a partir de madera reciclada, mediante técnicas de tallado artesanal con gubias. De esta manera, transforma materiales recuperados en nuevos productos con diseños únicos, a partir del trabajo realizado por estudiantes del Ciclo Orientado de la E.F.I. N.° 531 en el espacio de Formación Carpintería.
En esta edición también se otorgó una Mención Especial a la Escuela N.° 781, por el desarrollo de proyectos innovadores vinculados con la calidad alimentaria, con una perspectiva de triple impacto: social, ambiental y económico.
De este modo, la instancia provincial de Desarrollo Emprendedor 2026 reconoce el compromiso de las comunidades educativas con la generación de propuestas innovadoras, el aprendizaje basado en proyectos y la vinculación entre la educación, el desarrollo productivo y las necesidades del entorno.