Ruralistas de Chubut rechazan que frigoríficos de La Pampa ingresen carne con hueso del norte «violando la barrera sanitaria». Las provincias patagónicas están en alerta frente a la posibilidad de que frigoríficos pampeanos logren hacer pasar planchas de asado con hueso. Si bien aseguran que están libres de aftosa en Chubut, desconfían de esa iniciativa. Advierten que si prospera esto podría verse afectada la exportación de carne a China y Japón, y se perderían otros mercados internacionales.
El presidente de la Fundación Barrera Zoofitosanitaria Patagónica, Fermín del Papa, marcó su rotundo rechazo frente a las tantativas de La Pampa de ingresar carne con hueso a la Patagonia. Entendió que esto implicaría un retroceso frente a las conquistas alcanzadas por las provincias de la región para asegurarse la calidad y sanidad de la carne.
«Durante estos años se ejecutaron programas en sanidad animal y vegetal alcanzando importantes logros como la erradicación de la mosca de los frutos y reconocimiento de libre de fiebre de aftosa sin vacunación, gracias al esfuerzo, el sacrificio y el trabajo de los productores y habitantes de la Patagonia», expuso Del Papa quien integra las Confederaciones Rurales Argentinas.
Avance de La Pampa
Al comenzar este año, el gobierno de La Pampa solicitó una reunión con el secretario de Agroindustria de la Nación, Luis Miguel Etchevehere, para gestionar la comercialización de carne bovina y porcina con hueso al sur del río Colorado, más allá de los límites que fija la barrera sanitaria.
Concretamente, los frigoríficos pampeanos quieren comercializar planchas de asado que insisten que están libres de aftosa, pero los ruralistas de la región desconfían y advierten que podrían perder los mercados internacionales que están resguardados por esta barrera.
Las provincias de Neuquén y Río Negro ya marcaron su rechazo a esta medida y ruralistas de Chubut también se suman a la negativa entendiendo que perjudicaría al mercado de la carne. El Senasa es el organismo nacional encargado de velar que no se infrinja la barrera sanitaria.
Peligran mercados
Al respecto, Del Papa remarcó que producto de años de esfuerzo Chubut y las demás provincias patagónicas consiguieron ser declaradas libres de aftosa y están a la par de los principales países productores del mundo.
«Hoy la Patagonia es la única región del país libre de mosca de los frutos y de fiebre de aftosa sin vacunación, lo que nos equipara con estados sanitarios de nuestros competidores del hemisferio sur como Chile y Nueva Zelanda», remarcó.
De este modo, el ruralista resaltó que gracias a esta barrera sanitaria se consiguieron mercados internacionales. «Se cumplieron los objetivos y estamos cosechando sus frutos con exportaciones crecientes de cerezas a China y carne a Japón, y la expansión a otros mercados. Esto genera más inversiones, más fuentes de trabajo y más desarrollo para la región», expuso.
Por último, Del Papa marcó su rotundo rechazo a la flexibilización de los límites de la barrera sanitaria que viene impulsando La Pampa en gestiones con el gobierno de Mauricio Macri. «Nuestra región trabajó con seriedad y planificación para obtener estos logros y no vamos a permitir que la política electoralista y los inteses mezquinos y concentrados tiren por la borda el trabajo y el esfuerzo de miles de productores», concluyó.
El Chubut
