La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación anunció que Argentina superó las 900 mil toneladas equivalentes a res con hueso (Tn EqRc/H) en exportaciones de carne vacuna durante 2024, alcanzando un total de 935.261 toneladas.
Este logro marca un hito histórico, acercándose al récord de 981 mil toneladas registrado en 1924, señala BAE Negocios.
El informe de la Coordinación de Análisis Pecuarios de la Dirección Nacional de Producción Ganadera, basado en datos del INDEC, confirma un crecimiento del 10% en volumen y del 9% en valor respecto a 2023, a pesar de una leve disminución del 1% en los precios promedio por tonelada.
Del total de la producción de 2024, el 29,4% se destinó a la exportación.
Mercados diversificados y productos de alta calidad
Las exportaciones incluyeron cortes enfriados, congelados y productos procesados, llegando a 53 mercados internacionales, 11 más que en 2023.
Los principales destinos fueron China, la Unión Europea, Israel, Estados Unidos y Chile, con incrementos en compras que van desde el 2% hasta el 45%.
Además, mercados emergentes como México, Canadá y Malasia mostraron un crecimiento significativo.
En el caso de los cortes enfriados, que aumentaron un 9% en volumen, destacaron las demandas de Chile, México y la UE, con compras adicionales de 9.200 toneladas.
Productos como el Bife Angosto, Bife Ancho, Lomo y Corazón de Cuadril alcanzaron valores superiores a USD 10.000 por tonelada, con un incremento promedio del 4% en los precios.
Por otro lado, las exportaciones de cortes congelados crecieron un 10% en volumen, con ventas destacadas a Estados Unidos, China, Israel, Canadá, la UE, México y Malasia, registrando un aumento del 7% en valor pese a una baja del 3% en los precios.
Este crecimiento consolida a Argentina como uno de los principales exportadores de carne vacuna a nivel mundial, con una oferta diversificada y de alta calidad que satisface las demandas de mercados clave y emergentes.