El Gobierno del Chubut presentó oficialmente el programa “Del Mar a la Mesa”, una propuesta que busca incorporar pescado en los menús de comedores escolares y comunitarios, con el objetivo de mejorar la alimentación de niños, niñas y adolescentes.
La iniciativa surge a través de un trabajo conjunto entre los ministerios de Educación y Desarrollo Humano, la Secretaría de Pesca y la Municipalidad de Rawson, en el marco de un esquema de cooperación interinstitucional y de responsabilidad social empresaria. De acuerdo con LA17.
En esta primera etapa, el proyecto se implementará en las escuelas Nº 202, 47 y 185 de la capital provincial, así como en las Casas Tuteladas de Rawson. Además de la provisión del alimento, se dictarán talleres de seguridad alimentaria dirigidos al personal de cocina, con el propósito de asegurar la correcta manipulación del pescado y garantizar su calidad nutricional.
Durante la presentación, el ministro de Educación, José Luis Punta, subrayó la trascendencia de la iniciativa para el sistema educativo: “Esta incorporación tiene directamente que ver con el derecho a la alimentación saludable y al derecho a la educación. Esto cambia la vida de la escuela, la mejora y está pensado para que tenga un impacto rápido y efectivo en la comunidad”, afirmó.
En tanto, la nutricionista Pamela Nudelman, integrante del programa Nutriendo Chubut, destacó la importancia de estimular hábitos saludables desde la infancia. “El pescado es un alimento que abunda en nuestra provincia y cuesta incorporar en la dieta de los niños. Los comedores escolares son también espacios de aprendizaje y queremos fomentar el hábito de consumir pescado”, explicó.
La ministra de Desarrollo Humano, Florencia Papaiani, valoró el esfuerzo conjunto y la articulación de distintos sectores. “Creemos firmemente que el trabajo interinstitucional es el camino y que este proyecto da cuenta de ello. Con el compromiso de todas las áreas y el aporte de los empresarios que colaboran a través de la responsabilidad social empresaria, este programa permitirá impulsar cambios de hábitos alimentarios desde la infancia”, señaló.
El programa “Del Mar a la Mesa” apunta no solo a diversificar la dieta de los comedores escolares, sino también a promover la educación alimentaria como herramienta clave para mejorar la calidad de vida de la población. De esta manera, Chubut busca transformar sus recursos naturales en oportunidades concretas para fortalecer la salud y el bienestar de la comunidad.