Un informe de la consultora Analytica reveló que hacer las compras en el sur es hasta $115.000 más caro que en el norte del país. Santa Cruz lidera el ranking con $944.603, seguida por Chubut ($925.409) y Neuquén ($889.937). El aceite, el yogur y los huevos, los productos que más subieron.
La vida en la Patagonia tiene un precio, y es cada vez más alto. Según el último informe «Changuito Federal» elaborado por la consultora Analytica, las familias de Santa Cruz, Chubut y Neuquén necesitaron en febrero más de $900.000 para realizar una compra mensual de alimentos y bebidas. La región vuelve a encabezar el ranking de los changuitos más caros del país, con diferencias que superan los $115.000 respecto de los distritos más baratos del norte argentino.
Santa Cruz se lleva el podio con un costo promedio de $944.603. Detrás aparece Chubut, donde la misma canasta alcanza los $925.409, mientras que Neuquén completa el podio patagónico con $889.937. En el otro extremo, provincias como Misiones, Chaco o La Rioja registran valores que oscilan entre los $828.000 y $833.000. Según ADNsur.
El peso del changuito en el bolsillo: la paradoja de los salarios patagónicos
A pesar de los precios más altos, el impacto de la canasta sobre los ingresos familiares no necesariamente es mayor en el sur. El informe de Analytica señala que en varias provincias patagónicas los salarios promedio del sector privado registrado son más elevados que en otras regiones, lo que compensa parcialmente la diferencia.
En la Patagonia, el changuito representa alrededor del 15,6% del ingreso combinado de dos salarios promedio. En el NEA, en cambio, ese esfuerzo trepa al 29,1%. Santa Cruz aparece como un caso particular: además de tener la canasta más cara, registra uno de los salarios promedio más altos del país, solo por detrás de Neuquén.
Aceite, yogur y huevos: los productos que más aumentaron en febrero
Durante febrero, varios productos básicos registraron subas generalizadas. El aceite de girasol fue uno de los que más aumentó, con incrementos que oscilaron entre el 2% y el 4% en la mayoría de las provincias. También se registraron subas en el yogur bebible (que en algunos casos superaron el 9% ) y en las galletitas de agua, que volvieron a mostrar incrementos luego de haber tenido bajas en meses anteriores.
La docena de huevos también tuvo aumentos marcados, con subas superiores al 4% en casi todas las provincias, aunque en el norte del país los incrementos fueron aún mayores. En contraste, productos como la sal fina y la suprema de pollo empaquetada se mantuvieron prácticamente sin cambios.
El sur, cada vez más caro: una tendencia que no da tregua
El relevamiento de Analytica confirma una tendencia que se repite desde hace meses: hacer las compras en la Patagonia es considerablemente más caro que en otras regiones del país. La diferencia, que ya supera los $115.000 en algunos casos, impacta de manera directa en el bolsillo de las familias del sur, que deben destinar una porción mayor de sus ingresos a la canasta básica.
Con el aceite, el yogur y los huevos como protagonistas de las subas, el inicio de 2026 no trajo alivio para los consumidores patagónicos. La esperanza de una baja de precios choca una y otra vez contra la realidad de un mercado que, lejos de calmarse, sigue encareciendo la vida en el fin del mundo.