La gastronomía nacional vuelve a lo más alto del podio internacional
La prestigiosa plataforma TasteAtlas coronó a un alfajor artesanal elaborado en el corazón de las sierras cordobesas como el número uno del mundo, destacando su equilibrio perfecto entre el dulce de leche y una cobertura de chocolate de autor.
Un tesoro de Traslasierra que conquistó al mundo
El gran ganador del ranking global de las cien mejores galletitas del mundo es el alfajor de la fábrica «El Nazareno». Se trata de una empresa familiar nacida en 1982 en la zona de Traslasierra, provincia de Córdoba, que ha mantenido su esencia artesanal a pesar de su gran crecimiento.
Según los expertos de TasteAtlas, la clave del éxito reside en su dulce de leche cremoso con un sabor lácteo intenso que no resulta empalagoso. Además, resaltaron la calidad de su cobertura de chocolate, la cual aporta un toque amargo sutil que armoniza toda la pieza. Con más de 40 años de trayectoria, la firma ya cuenta con 13 sucursales distribuidas entre Córdoba y Merlo (San Luis), además de un aceitado sistema de venta online que llega a todo el país.
El dominio argentino en el Top 5 global
Aunque el alfajor de chocolate de «El Nazareno» se llevó la medalla de oro, no fue el único representante nacional en brillar. El ranking demostró que la industria dulce argentina no tiene rival, ubicando a otras cuatro marcas locales en lo más alto de la consideración internacional.
Entre los destacados que completan el pelotón de elite se encuentran:
- El alfajor Intenso Negro de Guolis.
- La reconocida pieza de La Olla de Cobre.
- La innovadora versión de frambuesa y merengue de Señor Alfajor.
- El clásico marplatense de Alfajores Malfatti.
- Este reconocimiento internacional no solo premia el sabor, sino que pone en valor la combinación de recetas tradicionales con materias primas de primera calidad, consolidando al alfajor como el embajador dulce por excelencia de la Argentina.