Actualmente, estas carnes sólo podían comercializarse dentro del territorio santacruceño, dónde el precio por kilo ronda los $90 en carnicerías minoristas.
La carne de guanaco proveniente de Santa Cruz puede comercializarse en todo el país, después de 10 años de gestiones, tras la resolución del Ministerio de Ambiente de la Nación que exceptúa a la provincia de la restricción dispuesta para la preservación de la especie.
Los sectores productivos de Santa Cruz consideraron un «hito» la decisión del Ministerio de Ambiente de la Nación, plasmada en la resolución 711, publicada el viernes en el Boletín Oficial.
«Será un hito importante luego de diez años de trabajo para controlar el crecimiento de la especie” dijo hoy a Télam el titular de la Federación de Instituciones Agropecuarias de Santa Cruz (Fiass) Miguel O´Byrne.
