Dictado por la responsable del área de Capacitaciones de la Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Trelew, Rosa Rivera, se desarrollará entre este miércoles 29 y viernes 31 de agosto, un curso de manipulación de alimentos destinado a emprendedores.
Se trata de una capacitación gratuita que se dictará en el Club de Emprendedores ubicado en Fontana 355, sede de la Cámara de Industria y Comercio del Este del Chubut (CICECh).
El curso forma parte del ciclo de capacitaciones que la Municipalidad de Trelew viene realizando para todas aquellas personas que intervienen en la elaboración, cosecha, transporte o venta de productos alimenticios.
Durante las jornadas de capacitación se brindan conceptos sobre las normas de higiene, las enfermedades de transmisión alimentaria, la procedencia de la materia prima, la contaminación cruzada y la utilización de agua segura, entre otros temas.
Todos los participantes reciben al finalizar el curso, un carnet que los habilita como manipuladores en el ámbito local, provincial y nacional.