Con amplia convocatoria y balance positivo, concluyó una nueva edición del curso de manipulación de alimentos impulsado por la Coordinación de Bromatología y Abasto de la Municipalidad de Rawson. La capacitación se enmarca en las acciones orientadas a garantizar entornos saludables, fortalecer el control sanitario y profesionalizar a quienes se desempeñan en el rubro alimentario.
Durante tres jornadas presenciales del taller de manipulación de alimentos, vecinas y vecinos de la ciudad accedieron a formación teórica, práctica y evaluativa, que habilita la obtención del carnet de manipulador de alimentos, obligatorio según el Artículo 21 del Código Alimentario Argentino. Esta herramienta, de validez nacional y vigencia trianual, contribuye a prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y a elevar los estándares de calidad en los productos que circulan en Rawson.
Fortalecimiento de la salud pública y la actividad comercial
El curso, dictado por personal técnico de la Coordinación de Bromatología y Abasto, apuntó a reducir riesgos de contaminación alimentaria y a reforzar prácticas responsables en todos los eslabones de la cadena alimenticia, beneficiando a trabajadores del rubro gastronómico formal, productores locales y comerciantes.
“La correcta manipulación de alimentos es un pilar fundamental para nuestra comunidad, porque no se trata solo de cumplir con una ley, sino de realizar una inversión directa en la salud de nuestros vecinos y visitantes, así como también de contribuir a la profesionalización y el fortalecimiento de nuestros emprendedores y comerciantes”, afirmó Johana Araujo, Coordinadora de Bromatología y Abasto.
Desde la gestión municipal se siguen promoviendo acciones estratégicas que fortalezcan la seguridad alimentaria, entendida como un componente esencial de la salud pública y del desarrollo económico local.
Nueva edición presencial los sábados 19 y 26 de julio
Con el objetivo de facilitar el acceso y garantizar una mayor participación, especialmente de auxiliares de la educación, productores inscriptos en el Registro de Productores Locales de la Agencia de Desarrollo Económico (ADER) y particulares, la próxima edición del curso se dictará de forma presencial los días sábados 19 y 26 de julio.
Esta modalidad busca adaptarse a quienes mantienen compromisos laborales o académicos durante la semana, ofreciendo una alternativa accesible y eficaz para acceder a una capacitación indispensable tanto a nivel personal como profesional.
Las inscripciones ya se encuentran abiertas en la oficina de la Coordinación de Bromatología y Abasto, ubicada en Avenida Libertad esquina Morel, Área 11, o a través del número 2804970677, de lunes a viernes, entre las 7:00 y las 19:00 horas.
Formación con impacto social y proyección local
La Municipalidad de Rawson continúa impulsando entornos seguros, saludables y productivos mediante instancias de formación que inciden de manera directa en la calidad de vida de la población y en la formalización del entramado comercial. Esta línea de acción refleja una visión institucional orientada a la prevención, la profesionalización y la articulación con los distintos sectores que integran la comunidad capitalina.