La Coordinación de Bromatología y Abasto de la Municipalidad de Rawson abrió las inscripciones para una nueva edición del Curso de Manipulación de Alimentos, una instancia clave para promover prácticas higiénico-sanitarias y prevenir enfermedades de origen alimentario. La capacitación se dictará del 23 al 25 de junio en el Centro Cultural Municipal José Hernández.
Con validez nacional y una vigencia de tres años, el curso está destinado tanto a quienes necesiten obtener por primera vez como renovar su carnet habilitante para la manipulación de alimentos. Las clases se desarrollarán los días 23 y 24, de 15:30 a 18:30, mientras que el examen final tendrá lugar el 25, de 15:30 a 17:30, en el mismo espacio.
Profesionalización del sector
Desde el área municipal destacaron la relevancia estratégica de esta capacitación para preservar la inocuidad alimentaria y reducir riesgos para la salud pública.
En ese sentido, la coordinadora de Bromatología y Abasto, Johana Araujo, sostuvo que “el principal objetivo es evitar la contaminación de los alimentos y prevenir la propagación de enfermedades transmitidas por ellos. Es necesario que todos los involucrados en la cadena alimentaria conozcan los riesgos y adopten las medidas adecuadas”.
Asimismo, Araujo remarcó que se trata de un requisito legal indispensable para manipuladores y elaboradores de alimentos, y subrayó la alta demanda que genera cada convocatoria.
Inscripciones abiertas y acceso a la certificación
Las personas interesadas pueden inscribirse de forma presencial en la oficina de Bromatología, ubicada en avenida Libertad esquina Morel, de lunes a viernes de 7 a 19 horas y los sábados de 8 a 12. El pago del arancel se realiza exclusivamente con tarjeta de débito o crédito.
Esta capacitación constituye una herramienta fundamental para fortalecer la cadena local de producción y comercialización segura de alimentos, promoviendo buenas prácticas que incrementan la confianza de la comunidad en los productos que consume.
Fortalecimiento de la salud pública y políticas preventivas
Con esta nueva edición del curso, la gestión municipal profundiza su política sanitaria, centrada en la prevención, la regulación del sector alimentario y la promoción de condiciones que resguarden la salud colectiva.
La Coordinación de Bromatología y Abasto consolida así una línea de trabajo orientada a profesionalizar el rubro alimentario, garantizando estándares sanitarios que impactan de manera positiva en la calidad de vida de los vecinos y vecinas de Rawson.