La ciudad de Trelew se convirtió este viernes en el epicentro de la gastronomía y el compromiso social con el inicio de una nueva edición de la Paella Solidaria
Desde las primeras horas de la mañana, el aroma de los frutos del mar y el sonido de las espumaderas contra el hierro convocaron a cientos de vecinos en pleno centro, transformando una jornada laboral en un evento festivo con un objetivo noble: ayudar a quienes más lo necesitan.
Cocina en vivo y un punto de encuentro céntrico
El evento, que transita su octava entrega, mudó su mística a la intersección de las calles Mitre y San Martín. Allí, desde las 10:00, los cocineros comenzaron con el ritual de la preparación a la vista del público. Lo que nació años atrás en la Laguna Chiquichano se ha consolidado hoy como una cita ineludible del calendario local, organizada conjuntamente por la Asociación Hotelera y Gastronómica y la Cámara de Comercio.
Para esta edición, la organización dispuso un sistema de ventas que premió la anticipación, con una preventa a $15.000, mientras que quienes se acercaron directamente al puesto durante el mediodía pudieron adquirir su porción a $18.000. El movimiento de gente fue constante, demostrando que la comunidad trelewense mantiene intacto su espíritu colaborativo.
Un fin solidario: salud y contención social
Más allá del atractivo culinario, el corazón de la jornada es el destino de los fondos. Todo lo recaudado por la venta de las porciones será entregado al Centro de Día Nicadpi y a la Cooperadora del Hospital Zonal de Trelew. Ambas instituciones cumplen roles fundamentales en la ciudad, tanto en la atención sanitaria como en el acompañamiento a personas con discapacidad, y este aporte resulta vital para el sostenimiento de sus actividades diarias.
La jornada no solo fue comida; el mediodía se vistió de gala con la llegada de músicos y artistas invitados que amenizaron la espera de los comensales. Esta combinación de arte, cocina y ayuda mutua reafirma a la Paella Solidaria como un ejemplo de articulación entre el sector privado y las entidades civiles en beneficio de la salud pública y la inclusión.