Snacks saludables. Comer entre comidas es una práctica común en la vida diaria y este hábito, cada vez más frecuente, plantea interrogantes sobre su impacto en la salud y la alimentación equilibrada.
De hecho, según un estudio de 2024 realizado por la aplicación de nutrición Zoe, el 95% de la población consume snacks a diario, lo que representa aproximadamente una cuarta parte de la ingesta calórica total.
Aunque un snack puede ser una excelente forma de mantener los niveles de energía, las elecciones que se hagan pueden afectar significativamente la salud. Frente a la abundancia de opciones procesadas, muchos nutricionistas coinciden en que priorizar alimentos nutritivos es fundamental.
Gabriela Peacock, nutricionista que trabaja con la princesa Beatriz de York, es una firme defensora de los snacks ricos en proteínas. Según ella, los largos intervalos entre comidas pueden hacer que se recurra a alimentos ultraprocesados, por lo que recomienda elegir opciones saludables, como frutos secos o semillas, especialmente si transcurrieron varias horas desde la última comida.
Estos snacks, acompañados de un toque de tamari, salsa de soja o chile, no solo son sabrosos, sino que también permiten mantener los niveles de azúcar en sangre estables. Además, Peacock sugiere consumir hummus con zanahorias o una loncha de queso como alternativa saludable.
Renee McGregor, dietista y autora de Fuel for Thought, resaltó la importancia de mantener un suministro constante de energía durante el día, especialmente en días de actividad física intensa.
Para quienes practican ejercicio con regularidad recomendó incorporar snacks como tortas a base de avena, budín de banana y ginger parkin (un pastel tradicional inglés), ya que son opciones nutritivas y satisfactorias que ayudan a mantener la energía.
La dietista recomendó en The Times no pasar más de cuatro horas sin consumir algo, ya que la actividad física regular, como correr o caminar, demanda un aporte adecuado de energía. Para quienes practican ejercicio, los snacks se deben planificar con antelación para asegurar una correcta recuperación y rendimiento durante todo el día.
Frutas y nueces
Rhiannon Lambert, nutricionista y fundadora de la clínica Rhitrition en Londres, recomienda optar por snacks naturales como la fruta de temporada, que no solo proporciona un extra de energía, sino que también contribuye a la rehidratación del cuerpo después del descanso nocturno.
Entre sus sugerencias, también se encuentran las nueces, que recomienda tostar en el horno para obtener una textura más crujiente y un sabor más profundo. Para realzar aún más su sabor, sugirió añadir un toque de sal marina y un chorrito de aceite de oliva.
Además, Lambert recomendó combinar el chocolate negro con la fruta para disfrutar de un snack dulce pero nutritivo, aprovechando así de los beneficios sin renunciar al sabor.
Huevos duros como snack equilibrado
La nutricionista y autora Emily English recomendó a The Times los huevos duros como uno de los mejores snacks, sobre todo para la tarde.
Según ella, los huevos son fáciles de preparar, ricos en proteínas y, si se combinan con otros ingredientes como tomates, cebolleta o yogur, ofrecen un equilibrio perfecto entre proteínas, grasas saludables y carbohidratos.
Además, los huevos duros pueden almacenarse en la heladera hasta tres días, lo que los convierte en una opción práctica para quienes necesitan algo rápido y nutritivo.
Por su parte, James LeBaigue, nutricionista especializado en triatletas, aconseja incluir en tu dieta snacks ricos en proteínas y calorías. Uno de sus favoritos es un bagel integral con mantequilla de maní y plátano, ideal para media mañana cuando necesitas energía para seguir con tu día. Información de Infobae.
En días con menos actividad, recomienda cambiar el bagel por una torta de arroz, que tiene menos calorías. También sugiere preparar un budín de banana con trozos de chocolate, un snack fácil de hacer y perfecto para mantener tus niveles de energía.
Opciones saladas
Rob Hobson, nutricionista y autor de Unprocess Your Family Life, recomienda preparar snacks saludables con antelación para tener opciones nutritivas siempre a mano. Entre sus sugerencias saladas, destaca las gambas cocidas y los bocados de pollo con especias, ambos ricos en proteínas y perfectos para mantener la saciedad.
También sugiere preparar dátiles rellenos con mantequilla de frutos secos, que puede congelar para obtener una textura similar al toffee, pero con los beneficios de las grasas saludables y fibra.