El helado artesanal argentino brilló en la Gelato World Cup 2026 y se consolidó entre los mejores del mundo tras una competencia de alto nivel en Italia
El helado artesanal argentino volvió a destacarse a nivel internacional. En la Gelato World Cup 2026, realizada en Rimini, Italia, el equipo nacional obtuvo el tercer puesto y se consolidó entre las potencias globales del sector, en una competencia de altísimo nivel que reunió a los mejores maestros heladeros del mundo.
Un logro histórico en la Gelato World Cup 2026
El certamen, desarrollado en el marco de la feria internacional SIGEP, contó con la participación de 12 países. Argentina logró quedarse con el bronce, solo por detrás de Francia y Singapur, este último responsable de romper una hegemonía europea que se mantenía desde hace más de una década.
La delegación nacional estuvo integrada por Eduardo Zacaría, capitán del equipo, junto a los heladeros Diego Colaneri, Diego Calculli y Sergio Mercado, quienes celebraron emocionados al escuchar el nombre de Argentina durante la premiación.
Innovación, técnica y sabores que marcaron la diferencia
Según explicó Maximiliano Maccarrone, presidente de la Asociación de Heladeros Artesanales de Argentina (AFADHYA) y miembro del jurado, el resultado refleja una evolución sostenida del sector. “Fue una competencia muy exigente, de altísimo nivel. Estuvimos a apenas 300 puntos del primer puesto”, señaló.
Maccarrone remarcó además que el crecimiento de equipos asiáticos, como Singapur, marca un nuevo escenario global y representa un estímulo para seguir posicionando al helado artesanal argentino junto a productos emblemáticos como la carne y el vino.
El apoyo argentino y el impacto en el sector
Durante la competencia, numerosos heladeros argentinos radicados en distintas partes del mundo acompañaron al equipo. “La cultura del helado argentino está presente en muchos países y eso genera orgullo”, destacó Maccarrone, anticipando que las recetas presentadas se replicarán en heladerías de todo el país.
Por su parte, Eduardo Zacaría subrayó el esfuerzo detrás del logro: “Fue un año de trabajo intenso, de investigación y desarrollo. Este resultado demuestra que Argentina ya está escribiendo su historia en el helado artesanal”.
Las elaboraciones que conquistaron al jurado
Argentina presentó siete creaciones y una escultura de chocolate bajo la temática “Jardín de mariposas”, una propuesta que se destacó por su estética, creatividad y precisión técnica. Entre las elaboraciones hubo sorbetes frutales, paletas heladas, tortas, copas, mignones, helados salados y una compleja caja misteriosa que despertó gran interés por sus sabores y texturas.
Según El destape, el reconocimiento obtenido en Italia no solo premia el talento del equipo, sino que impulsa al sector heladero argentino a seguir creciendo y proyectándose a nivel internacional.
El tercer puesto en la Gelato World Cup 2026 confirma el prestigio del helado artesanal argentino y abre una nueva etapa de consolidación global, con innovación, identidad y excelencia como pilares del éxito.