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Charlas sobre alimentos sustentables para productores y consumidores

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Desde la Secretaría de Producción, Innovación y Empleo de la Municipalidad de Puerto Madryn se continúa trabajando para fortalecer la producción de alimentos a pequeña escala en la ciudad. El objetivo principal es permitir a los vecinos y vecinas acceder a alimentos sustentables de calidad a un precio justo tanto para el productor como para el consumidor.

Son abiertas y gratuitas y se pueden seguir en vivo por Youtube. Serán durante 5 miércoles consecutivos de 16 a 17:30 horas

En esta oportunidad, la propuesta es un Webinar que consta de cinco charlas. La temática versa sobre la importancia de la producción de alimentos a nivel local de manera sustentable y los canales de comercialización. Estos por excelencia son los mercados de cercanía o las ferias en donde se acerca al productor directo al consumidor, sin intermediarios generando un vínculo que trasciende lo comercial. Con estas charlas también se busca que vecinos y vecinas tengan alimentos de mejor calidad nutricional a un precio justo que beneficie a ambas partes.

La pandemia no permitió generar nuevos espacios de comercialización, de todas maneras, están ya establecidos y siguen funcionando el Parador Municipal Nº 9 y la feria del Barrio Perón. Mientras tanto, se continúa trabajando en capacitaciones destinadas a productores y consumidores para que sepan la importancia de acercarse a estos lugares a comprar alimentos de calidad y a un mejor precio.

Las charlas son abiertas y gratuitas, se pueden seguir por Youtube en vivo a través de Youtube.com/webinta/live

Serán durante cinco miércoles consecutivos de 16 a 17:30 horas. Para inscribirse, lo pueden hacer a través del link: bit.ly/3sWjIOK

LAS CHARLAS

12 de mayo: ¿De qué hablamos cuando hablamos de Mercados de Cercanía o Canales Cortos de Comercialización?

19 de mayo: ¿Cómo hacemos para vender en los Mercados de Cercanía?

26 de mayo: ¿Cómo usar el comercio electrónico en los Mercados de cercanía?

2 de junio: ¿Cómo garantizamos alimentos seguros en los Mercados de cercanía?

9 de junio: ¿Qué responsabilidades formales tenemos cuando comercializamos alimentos?

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Productores de lana reclaman la prórroga de la Ley Ovina

Ley Ovina

En Chubut, los productores de lana reclaman la prórroga de la ley ovina y una actualización de los fondos. En los últimos meses se ha observado el “cierre de uno a dos campos por mes”, afirmó Ricardo Irianni, presidente de la Sociedad Rural del Valle Chubut. La Ley ovina para los productores que viven total o parcialmente de la actividad ha sido una de las herramientas más importantes para el sector. En los campos de Chubut, sin la actividad ovina, se cierran las tranqueras.

“La lana tiene una retención alta para lo golpeada que está la actividad”, sostuvo Irianni en diálogo con AzM Radio, al advertir que resulta llamativo que, “no se hable de un programa de fondo, global, visible. Eso indica que los que gobiernan el país no tienen intención de comprender la producción”.

La característica de la Ley ovina es que se trata de créditos o aportes reintegrables que pueden tener hasta dos años gracia y hasta cinco años para su devolución y con un interés mínimo.

Los productores han accedido a esta herramienta desde 2001 y los gobiernos provinciales con los montos recuperador de los créditos, generan nuevos créditos. Sin embargo, si no hay una prórroga de la ley, más modificaciones, el sector ovino vería afectada la producción.
Según indicó Irianni, “hay 12 millones de ovejas en la provincia y por cada $50 que no recibe el productor, hay un impacto de $3 mil millones en la actividad lanera».

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Se presentó una línea de créditos para PYMES y productores afectados por los incendios

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El intendente de Lago Puelo, Augusto Sánchez, mantuvo una reunión virtual con el ministro de Desarrollo Productivo de la Nación, Matías Kulfas y el secretario de la Pequeña y Mediana Empresa, Guillermo Merediz en la que se presentaron líneas de crédito por 200 millones de pesos para capital de trabajo y para inversió productivas.

«En Lago Puelo, además de zonas rurales y ganaderas, se vieron afectados un aserradero, un taller mecánico, una cervecería, productores de fruta fina, numerosos artesanos que realizan manufacturas por menor y por mayor y luthiers que fabrican instrumentos en madera. Esperamos que todos estos productores puedan ser alcanzados por los créditos, que son una muestra más del apoyo del Gobierno Nacional en está situación de emergencia que atravesamos», explicó Augusto en la reunión.

“Esta línea de crédito va a ser de gran ayuda para los productores, emprendedores y artesanos afectados por los incendios porque tiene un período de gracia y una tasa de interés bajísima, gracias a que cuenta con respaldo del FOGAR, el Fondo de Garantías Argentino, que en definitiva es el Estado saliendo de garante de todos los productores”, afirmó Kulfas.

“El objetivo de esta línea es que el productor se reponga y pueda recuperar lo perdido, para estar nuevamente operativo. Y lo estamos haciendo con ustedes, los intendentes, que son los que están en el territorio y saben dónde están los afectados», agregó. Este Fondo que administra la Secretaría PyME va a salir de garante de todos los productores, con lo cual «los bancos deberían recibir a todos, incluso a aquellos que hasta ahora no son clientes. Juntos vamos a monitorearlos para que sean efectivos”, resaltó.

Por su parte, el secretario de la Pequeña y Mediana Empresa, Guillermo Merediz destacó el trabajo que se realiza desde el Fondo de Garantías Argentino para respaldar a las PyMES: “la falta de garantías no pueden ser un impedimento para el acceso al financiamiento bancario, más en el caso de PyMEs que están atravesando una situación crítica y necesitan volver a armarse desde cero. Es por eso que desde la Sepyme no solo subsidiamos tasas accesibles sino que desde el FOGAR vamos a respaldar el 100% de los créditos que se soliciten.”

Los créditos consisten en líneas de financiación de hasta 200 millones de pesos y cada productor o PYME puede acceder a un prestamos de hasta 8 millones. El primer año serán a tasa 0, y los productores y pymes contarán con respaldo de garantías. Los créditos para capital de trabajo tendrán una tasas del 9,9% a partir del segundo año y hay líneas de financiación productivas de hasta 5 años con tasas escalonadas de 9,9% el primer año y 22% el resto del préstamo.

En el encuentro virtual también participaron el resto de los intendentes de la Comarca Cordillerana de Chubut.

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Siete meses después de la nevada, productores de Cushamen comenzaron a cobrar subsidios nacionales

Productores de los diferentes parajes de Colonia Cushamen, que sufrieron grandes pérdidas materiales y de ganado en el temporal de nieve que se desató a fines de julio del año pasado, comenzaron a percibir en el día de ayer los subsidios nacionales de emergencia por un monto de 45 mil pesos para cada productor.

Siete meses después de la contingencia climática, llegaron los subsidios que alcanzan a 320 productores y el dinero ya está disponible para que se cobre en la Comuna Rural de Cushamen.

Cada productor debe llevar dos fotocopias de su Documento de Identidad, dos fotocopias de su constancia de CUIL a la Oficina de Producción que funciona en el Gimnasio Municipal. Ahí se les entrega la orden de pago y pasa por la Comuna Rural para cobrar. Cada productor debe cumplimentar con las medidas biosanitarias.

Antonio Fermín, a cargo de la Oficina de Producción de la Comuna Rural de Cushamen, dialogó con Radio Nacional de Esquel, señalando que en un principio se habló que cada productor percibirá la suma de 70 mil pesos; empero sólo lo cobrarían 130 productores.

«Hubo cruces de datos, muchas idas y vueltas, en un principio se había hablado de 70 mil pesos, pero sólo para 130 productores con certificado de emergencia. De este modo, se llegó a todos los productores, bajando el monto. Esta decisión la tomó el presidente de la Comuna Rural, Ricardo Millaguala, en una primera etapa, y después se gestionará más», dijo Fermín.

Vale acotar que, dicho por el mismo funcionario de Cushamen, una oveja o una chiva (las pérdidas más cuantiosas fueron de ganado ovino y caprino) cuesta 20 mil pesos.

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Con óptimos resultados se realizó un muestreo de calidad a productores locales

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Se controlaron chacras productivas en busca de residuos de agroquímicos y bacterias, con resultados favorables. Se trata de productores que comercializan en la Feria Paseo Trelew Primero cada sábado, lo que garantiza la inocuidad y calidad de los alimentos.

Dando cumplimiento a las normas de Buenas Prácticas Agrícolas y con excelentes resultados, la Municipalidad de Trelew a través de la Agencia de Desarrollo Productivo evaluó a productores frutihortícolas de la ciudad que ofrecen sus productos en la Feria Paseo Trelew Primero. Los controles realizados concluyeron la inocuidad de los productos, sin rastros de agroquímicos o bacterias coliformes. Estos muestreos se realizan a lo largo del año a la totalidad de los productores.

Fue la segunda jornada de muestreo en chacras de productores frutihortícolas de la Feria Paseo Trelew Primero, donde con reactivos químicos se evalúa la presencia de residuos de agroquímicos y bacterias coliformes. Los controles son realizados por el Municipio, a través de la Agencia de Desarrollo Productivo, en un trabajo conjunto con la Subsecretaría de Agricultura, del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio de Chubut.

Los trabajos se desarrollan en el marco de la Ley Provincial de Agroquímicos y según lo establecido por la Comisión Provincial de Sanidad Vegetal, con el objetivo de controlar todos aquellos productos frutihortícolas que se comercializan en la Feria y el ejido de Trelew. De esta forma, se busca que los productores cumplan con las normas de BPA (Buenas Prácticas Agrícolas) para garantizar que los productos que se comercializan sean inocuos, es decir sin agroquímicos o bacterias.

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Productores ganaderos pondrán en marcha la implementación del Plan de Manejo de Predadores para reducir el impacto de la pérdida de animales

El ministro de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio, Leandro Cavaco, encabezó un encuentro con productores ganaderos del Chubut para coordinar el desarrollo del Plan de Manejo de Predadores, junto al presidente de la Federación de Sociedades Rurales, Osvaldo Luján, INTA, SENASA, y el equipo de Ganadería, Fauna, PROLANA y Ley Ovina de la cartera productiva, en la Sociedad Rural Valle del Chubut de Trelew.

Ante más de 35 productores de toda la provincia, Cavaco destacó que “la mejor forma es el trabajo interinstitucional y con productores. De acá debe salir un plan de manejo consensuado. Sé que vienen trabajando hace tiempo esta problemática y qué mejor que su experiencia para que podamos tener un plan acorde a la realidad de cada uno de los establecimientos y regiones de la provincia. Hay una diversidad muy grande en el territorio, por lo cual debemos atender la realidad de cada zona”.

Acerca de las gestiones en Nación por la quita de retenciones a la exportación de lana, Cavaco agregó que “el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Basterra, entiende la propuesta que hacemos para que esto tenga el trato que se merece, porque es la principal economía regional de nuestra provincia”.

Como todas las iniciativas que se gestionan desde el Ministerio, desde el consenso con los actores principales, el proyecto cuenta con el aval de la Federación de Sociedades Rurales. Al respecto su presidente, Osvaldo Lujan agregó que “los productores estamos viviendo una problemática de mucha significancia, nos preocupa porque no tenemos herramientas para combatir esto, pero en la medida que encontremos nuevas soluciones y sistemas, a partir de las experiencias de los productores, es un trabajo que nos debemos”.

“Es una posibilidad para tener incentivos y bajar ese porcentaje de campos abandonados. Vemos con expectativa esta iniciativa y llegar entre todos a un resultado con un trabajo diario y continuo”, completó Luján.

En su exposición, el director de Ganadería, Ariel Aguirre, señaló que el objetivo es que “juntos podamos hacer el mejor uso posible de los recursos. Gran parte de los fondos los queremos destinar a que los productores tengan las herramientas para llevar adelante el control de la predación. Queremos mostrarles todo el abanico de posibilidades que existen de controles para predadores, que estén seguros como nosotros que vamos a difundir métodos amigables con el ambiente y con lo que la sociedad pide”.

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Fomentan la producción vitivinícola en el Municipio

vitivinícola

Se llevó adelante una capacitación en implantación de viñedos y cata de vinos de la provincia a productores que quieren iniciarse en la producción vitivinícola en la ciudad.

Con este propósito, el subgerente de la regional Oeste y técnico enólogo, Darío Maldonado capacitó en implantación de viñedos y cata de vinos de la provincia a dos grupos de pequeños productores que quieren iniciarse en la vitivinicultura en Comodoro Rivadavia.

Se trata de dos grupos, uno compuesto por 32 productores con la intención de plantar un viñedo de 200 plantas cada uno, y el otro nuclea a familias con parrales de uvas criollas, quienes planean elaborar un vino artesanal que saldrá al mercado con la marca “Criollo de Comodoro”.

“Vamos a trabajar en dos vías de acción, uno es iniciar de cero con viñedos de 200 plantas cada productor, que van a plantar en octubre. Estamos trabajando en la obtención de RENSPA y señar las plantas certificadas a Mendoza en varietales pinot noir, chardonnay, sauvignon blanc, merlot, ancellotta, cabernet franc, semillon y otros”, explicó Maldonado.

En cuanto al grupo que ya cuenta con parrales, el equipo técnico de la UEP del ministerio en Comodoro Rivadavia monitoreará la madurez de esa uva y cuando este el punto óptimo de cosecha, realizarán vendimias abiertas y participativas para que otros productores puedan aprender a elaborar vinos artesanales con uvas criollas.

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El Presidente criticó a productores que “se desentienden” de los problemas

Fernández

Alberto Fernández habló sobre el nuevo enfrentamiento entre el Gobierno y los productores y exportadores de carne por el precio de los vacunos.

“China era un país que solo importaba carne envasada y había un número limitado de frigoríficos que tenían capacidad de exportar. Ahora, decidió importar carne con hueso, medias reses y el productor de carne tiene la posibilidad de vendérsela al carnicero o vendérsela a China a un precio enorme”, indicó Fernández en un intento de explicar el cambio internacional que se vive en el mercado.

Según el mandatario: “Yo necesito que ellos exporten porque necesito dólares que entren. Pero lo que no pueden es trasladar a los argentinos los precios internacionales porque no producen en precios internacionales. Ellos no producen en dólares”.

En marzo de 2020, antes del inicio de la pandemia y cuando en el país no se pensaba en un año tan difícil a nivel sanitario, Alberto Fernández había hablado directamente a los productores, asegurando que debían “ayudar” al país. Lo hizo en la apertura de las sesiones ordinarias desde el Congreso de la Nación, donde aseguró: “El campo debe ser un protagonista importante. Los hemos convocado para que colaboren en nuestro programa de Argentina contra el Hambre. Deben hacer el esfuerzo aquellos que producen y exportan porque tienen mejores condiciones en la Argentina de hoy”.

Ahora, tras el año de pandemia por coronavirus, Fernández conversó con Página|12 y afirmó: “El Estado sólo tiene dos canales para resolver el problema, dos herramientas que preferiría no usar: subir las retenciones o poner cupos, decir esto no se exporta. Y no hay mucho más tiempo para que decidan”.

“Yo les pido que comprendan de lo que estoy hablando y que la gente me entienda. Cuando estoy hablando de estas cosas no estoy contra el campo, estoy a favor de la mesa de los argentinos. Tienen que entender que son parte de la Argentina. Yo le he dicho al ministro de Agricultura que todo tiene un punto límite. Les estoy diciendo públicamente que no puedo dejar que esto siga pasando, porque el riesgo es que con la pandemia todos estos productos van a seguir creciendo en su precio y no estamos dispuestos a tolerarlo”, remarcó.

Alberto Fernández relacionó la inflación con la especulación de los productores: “Si no lo entienden, me obligan a resolver el problema y no pueden hacerse los desentendidos. A mí me votaron para ejercer el poder cuando tengo que ejercerlo. No se puede especular en este contexto, no tienen derecho a lastimar la tranquilidad de la gente”, consideró Alberto Fernández, quien también relacionó a la inflación con la especulación. “Estoy feliz de que podamos exportar, pero no puedo entender cómo puede ser que los argentinos convirtamos una oportunidad en un problema”, cerró.

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Feria de Artesanos, Productores y Artistas en el Dique Ameghino este fin de semana

Feria

En la comuna del Dique Ameghino se desarrollará el próximo sábado y domingo la segunda Feria de Productores y Artesanos, con participantes de esa población, así como de otros lugares del Valle y Puerto Madryn, como también una excelente grilla de artistas que ya fueron confirmados.

Esta feria se llevó a cabo por primera vez el domingo 17 de enero y por el éxito se organizó esta segunda. Tendrá lugar en la calle principal de la comuna, donde además de los stands habrá un gran patio de comidas y cervecería artesanal. El sábado se hará desde las 16 y hasta las 22, y el domingo de las 11 a las 19 horas.

En la parte artística fueron confirmados, según el siguiente cronograma: sábado 16.30 Ambar Castañeda, una artista de 11 años que sorprenderá con su música variada, 17.30 Los Gramajo (Matías y su hijo Bautista de 11 años, con folclore), a las 19 Sebastián Plaza «En angel del sur» (música variada), y 20.30 Los hermanos Antilef con todo su chamamé.

El domingo la música dará inicio a las 14 con Las zumberas del Dique (bailando zumba), a las 15 horas Baldomero (circo, riesgo y humor, para todas las edades), a las 16.30 El Negro Rey (armónica y chistes), a las 17 nuevamente Los Gramajo, dando cierre a las 18 Tu banda mix (música comercial).

LOS PRODUCTOS

En cuanto a los productos que pueden encontrar los visitantes, hay entre otros, de orfebrería, accesorios de ecocuero, madera, todo de verano, lámparas de sal, fuentes de agua, artículos para el hogar, bombillas, cuchillería, mates, regionales, accesorios en alpaca y piedra, indumentaria para muñecas, vitrofusión, títeres, diseños textiles, artesanías en porcelana y goma eva.

También, artesanías en algarrobo, aromatizantes, chocolate, golosinas materas, muñecos country, tejidos, conservas y envasados, macramé, repostería galesa, comidas caseras, insumos para el hogar, miel, plantas, talabartería, productos frescos, pilusos, antifaz, sahumerios, fuentes de agua, alfombras, amigurumis, llaveros, cerámica, bolsos, carteras, y jabones aromáticos.

Fuente: El Chubut.

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Se realizaron en Epuyén ferias de productores

En dos espacios de Epuyén se llevan a cabo las tradicionales ferias de productores y emprendedores.

Los días martes, miércoles y viernes. Hoy, a partir de las 11 horas y hasta las 13, se llevará a cabo en el predio del Molino; en tanto mañana y el viernes en Lihuén Cultural.

Se puede encontrar harina, pan, los alfajores que se elaboran en Epuyén, cosmética natural, mermeladas, hierbas, árboles, plantas, verduras, chucrut, hamburguesas, golosinas, reposterías, cuaderno, lavanda, miel, propóleos, huevos y un montón de propuestas más.

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