«Hay buena predisposición del Ministerio de Ambiente de la Nación de bucar alguna apertura de comercialización de carne de guanaco en Chubut y Santa Cruz», dijo Javier Trucco, de la Federación de Sociedades Rurales.
En las dos provincias la presencia de guanacos «ha crecido de manera desmedida y se ha transformado en un problema», por lo que «se busca trasformarlo en un recurso para que el productor».
Pero además, explicó Trucco que «también buscamos con esto transparentar el problema de la comercialización ilegal de carne. Queremos que sea legal y se conozca el origen y tenga control bromatológico».
El guanaco es considerado actualmente una especie protegida y no se puede comercializar, cuestión que cambiaría en los próximos meses.
Pero la discusión con las autoridades nacionales radica en el sistema de captura, «el Ministerio de Ambiente insiste en hacerlo mediante algún sistema de encierre, pero son muy complicados», explicó Trucco que espera poder modificar esa cuestión.
El Chubut
