Desde el lunes y hasta el viernes se lleva adelante en Gaiman un curso de Gastronomía organizado en conjunto por el Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Nación junto a la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos (UTHGRA) y con el apoyo de la Municipalidad de Gaiman a través de la Unidad de Empleo Gaiman.
Estos cursos se enmarcan en el Programa de “Formación Profesional en Unidades Móviles”, son gratuitos y en Gaiman convocaron a 35 inscriptos.
El aula móvil está ubicada en la costanera frente al río Chubut y al momento de dar inicio a los cursos estuvieron presentes el intendente Mariano García Aranibar; el gerente de Empleo en Chubut del MTEySS, Leandro Quiroga; el secretario general de UTHGRA, Patricio Rosales y la coordinadora de la Oficina de Empleo Municipal, Betina Winchel además de los directores de Turismo, Lucas Aparicio y de Deportes, Silvana Villordo.
Los cursos intensivos que se brindan son de “Cocina Básica” y “Cocina Regional” y tienen como destinatarios a trabajadores de la actividad y desocupados en general, en especial beneficiarios del Programa Jóvenes del MTEySS. El aula móvil está equipada con una cocina industrial con todo lo necesario para la realización de los cursos.
Cabe señalar que la oficina de Empleo Municipal realizó la convocatoria a inscripción, entrevistó y seleccionó a los desocupados interesados, de acuerdo a sus perfiles, mientras que la UTHGRA hizo lo propio con los trabajadores del sector gastronómico.
La propuesta de capacitación tuvo una gran aceptación y repercusión, ya que contempla temas de seguridad e higiene, conocimientos de oficio y orientación laboral, concentrados en 20 horas cátedras de gran intensida