Este lunes en Rada Tilly se realizará la ronda clasificatoria de la Patagonia Central para formar parte del Torneo Federal de Chefs 2024, organizado por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA).
El pasado sábado, la conductora de «Radio Activa», Cintia Mardones dialogó con el chef, Axel Seitz, indicó que participará «en representación de Jyglo; y tratamos de representar la cocina patagónica y local, para mostrar lo que desde la ciudad se viene trabajando desde hace unos años».
En esta instancia, Seitz representará a Trelew, mientras que los chefs David Rolando Caro, Andrés Estrada, Enzo Maximiliano Mayorga, Omar Toconas representarán a distintos locales de Comodoro Rivadavia.
Contó que «es la primera vez que participamos de una competencia con instancia de preclasificación para el torneo nacional».
Asimismo, indicó que presentará «ante un jurado de 4 cocineros y referentes de la gastronómica nacional, un plato bocado y un plato principal».
CRONOGRAMA
A las 9 AM, el chef David Rolando Caro y su ayudante Juan Ignacio Silenzi. Establecimiento Lucania Palazzo Hotel- Comodoro Rivadavia.
A las 9.15 AM, el chef Axel Ernesto Seitz y su ayudante Ayelen Edith Blas. Establecimiento Jyglo Bar Trelew.
A las 11 AM, el chef Andrés Estrada y su ayudante Adriana Valdez. Establecimiento El Chef Espacio de Sabores- Comodoro Rivadavia.
A las 11.15 AM, el chef Enzo Maximiliano Mayorga (ganador de la edición 2023), junto a su ayudante Josefa Margarita Herrera Vega. Establecimiento Del Marques – Comodoro Rivadavia.
A las 13.00 horas, el chef Omar Toconas y su ayudante Juan Manuel Moreno.
Establecimiento Hilario – Comodoro Rivadavia.
La premiación seria a las 15:30 y tendrá la paricipación de la intendente de Rada Tilly, Mariel Peralta junto al presidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Trelew y Valle del Chubut y miembros de la comisión directiva de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de la Patagonia Central en rol de anfitriones por ser los organizadores de la ronda clasificatoria local.
