Se trata de una experiencia inédita para la Educación Técnica del Chubut. La capacitación estará orientada al desarrollo de conocimientos y herramientas vinculados con el control de calidad y los procesos propios de la industria.
El Ministerio de Educación del Chubut, la Secretaría de Pesca y la empresa pesquera Cabo Vírgenes firmaron un convenio para implementar la capacitación “Auxiliar en Calidad para la Industria Pesquera”, una propuesta de formación situada que busca fortalecer las capacidades de los trabajadores y responder a las necesidades concretas del sector productivo.
El convenio fue rubricado en la sede de la empresa en Puerto Rawson, y se gestionó a través del Consejo de Investigación, Trabajo, Educación y Producción (CITEP), dependiente de la Dirección General de Educación Técnico Profesional, Tecnología y Producción, con el acompañamiento de la Secretaría de Pesca y la Dirección General de Formación Profesional.
Formación situada para la industria pesquera
La propuesta representa una experiencia inédita para la Educación Técnica provincial, al incorporar una instancia de formación situada destinada a trabajadores de una empresa del sector productivo. En este caso, la capacitación estará orientada al desarrollo de conocimientos y herramientas vinculados con el control de calidad y los procesos propios de la industria pesquera.
El secretario de Pesca, Diego Brandán, destacó la importancia de acompañar desde el Estado las nuevas exigencias de los mercados: “Hoy los mercados son cada vez más exigentes y nos demandan productos con mayores estándares de calidad. Por eso entendemos que la capacitación de nuestros trabajadores es una herramienta fundamental para mejorar los procesos, optimizar la calidad de los productos y generar mayor valor agregado a partir de los recursos que tenemos en nuestra provincia”.
Además, Brandán remarcó que “la idea es que esta capacitación sea el comienzo de un proceso que podamos replicar en otras empresas y en nuevas temáticas, de acuerdo con las necesidades que vayan surgiendo. Queremos que cada empresa que quiera dar este salto en materia de calidad, capacitación y optimización de sus productos encuentre en el Estado provincial un acompañamiento concreto para hacerlo”.
Al referirse a la importancia de este tipo de articulaciones, el subsecretario de Planeamiento y Políticas Educativas, Martín Larmeu, destacó la necesidad de que las propuestas formativas respondan a las particularidades productivas de cada región. “Cada región debe ir pensando su lógica para el desarrollo de lo que tiene y ofrecerle a la gente una formación que le sirva, que pueda vincularse con un ámbito que sea útil y que colabore con su localidad”, señaló.
La iniciativa surgió a partir del trabajo conjunto entre CITEP, Cabo Vírgenes, la Dirección de Formación Profesional y la Secretaría de Pesca. La formación constituye la primera de un grupo de capacitaciones requeridas por plantas pesqueras de la provincia. En este sentido, el acuerdo permitirá avanzar en una agenda de formación vinculada directamente con las demandas del ámbito laboral, favoreciendo la generación de capacidades locales y el desarrollo de perfiles especializados.
Por parte del Ministerio de Educación participaron también el director general de Educación Técnico Profesional, Tecnología y Producción, Fernando Nizzola; el director general de Formación Profesional, Mauro Corvalán; el director del Centro de Formación Profesional N° 650, Daniel Martínez; el integrante del equipo de Diseño Curricular, Darío De Bunder; y la secretaria Ejecutiva del CITEP, Analía Centurión.
En tanto, representando a Cabo Vírgenes participaron la gerenta de Recursos Humanos, Romina Tamagnini; y el gerente de Operaciones, Matías Regueiro.
Articulación entre el sistema educativo y el sector productivo
La iniciativa contempla el dictado de la oferta formativa “Auxiliar en Calidad para la Industria Pesquera del Langostino”, con una carga horaria de 150 horas reloj y la certificación correspondiente a la Formación Profesional Inicial (FPI) Nivel II.
La capacitación se desarrollará íntegramente en la planta de Cabo Vírgenes, en la ciudad de Rawson, utilizando el propio entorno productivo como espacio de enseñanza y práctica profesionalizante. De esta manera, los trabajadores podrán fortalecer sus competencias vinculadas a los procesos reales de trabajo y articular los contenidos teóricos con la operatoria de la planta.
La propuesta incluye cinco módulos: marco operativo y normativo; identificación de especies y productos en planta; control de calidad en recepción de materia prima; control en planta y productos terminados; y registro, documentación y criterio profesional en planta.
El convenio establece una articulación concreta entre las necesidades de la empresa y la respuesta formativa del sistema educativo provincial. En este marco, el Ministerio de Educación tendrá a su cargo la asignación de las horas docentes, mientras que el CFP Nº 650 será responsable de la titularidad y certificación oficial de la oferta, además de su gestión administrativa, académica y el seguimiento pedagógico.
Por su parte, la Secretaría de Pesca acompañará la gestión aportando respaldo técnico e institucional y su conocimiento específico del sector, además de colaborar, dentro de sus competencias, en la vinculación con organismos de control de la actividad pesquera y en criterios técnicos relacionados con la normativa del sector.
Cabo Vírgenes aportará la infraestructura necesaria para el desarrollo de las clases y prácticas profesionalizantes, seleccionará a los trabajadores que participarán de la propuesta y facilitará el acceso al entorno productivo y al instrumental requerido para las actividades formativas.
El acuerdo no contempla contraprestación económica entre las partes, sino que cada institución y la empresa asumen aportes y responsabilidades específicas para garantizar el desarrollo de la capacitación. De esta manera, la iniciativa consolida un esquema de trabajo conjunto entre el Estado provincial, el sistema de formación profesional y el sector productivo, orientado a generar respuestas formativas vinculadas directamente con las necesidades de la industria pesquera de Chubut.