El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) llega a la feria Gulfood de Dubái, una de las citas internacionales de alimentación más importantes del mundo y la más grande del mercado árabe.
Con el stand «Argentine Beef», un consorcio de nueve empresas exportadoras nacionales buscará consolidar la presencia en una región estratégica para diversificar los destinos de la carne argentina. La participación, que se desarrollará entre el 26 y el 30 de enero, marca el inicio de la agenda internacional 2026 del sector. Según Noticias Argentinas.
Esta feria es clave en la estrategia de búsqueda de nuevos mercados. Con China, Estados Unidos y Europa consolidados como grandes compradores, las miradas de los exportadores están puestas en las regiones con mayor potencial de crecimiento: el sudeste asiático y el mundo árabe. «Es una feria muy importante para nosotros… es una región del mundo que se va consolidando año tras año», afirmó Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA, según la información difundida por el propio Instituto.
Un mercado en expansión: la importancia de la certificación Halal
La feria Gulfood no solo es el epicentro comercial del Golfo. También atrae a miles de compradores de todo el sudeste asiático, lo que la convierte en una vidriera global de enorme valor. Para acceder a estos mercados, la carne argentina debe cumplir con un requisito fundamental: la certificación Halal, que garantiza que el producto sigue los preceptos de la religión islámica.
«Es un mercado que requiere un rito religioso, el halal, y la Argentina está preparada y lista», destacó Breitschmitt. Mario Ravettino, vicepresidente del IPCVA, amplió esta perspectiva: «El mercado halal se va intensificando… hay musulmanes en Europa, en Estados Unidos y en los grandes países asiáticos». Esto convierte a la certificación no solo en una puerta de entrada a Medio Oriente, sino en un sello de calidad y respeto cultural que abre oportunidades en todo el mundo.
Exportaciones en crecimiento en un escenario global dinámico
La participación en Gulfood se da en un contexto de proyección positiva para las exportaciones argentinas. Un informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) proyecta un aumento del 8% en las exportaciones de carne vacuna argentina para 2026. Este crecimiento se explica por una fuerte demanda externa y ciertos cambios geopolíticos que podrían beneficiar al país.
Un factor relevante es la posición de Argentina frente a sus competidores directos. Mientras Brasil enfrenta altos aranceles para ingresar a Estados Unidos, análisis del mercado indican que esto podría derivar en una mayor compra de carne argentina por parte del mercado norteamericano. Aunque China sigue siendo el principal destino, Argentina está logrando diversificar sus ventas, enviando mayores volúmenes a otros mercados como Estados Unidos e Israel.
La apuesta por la feria Gulfood refleja una estrategia madura del sector cárnico argentino: no conformarse con los mercados ya conquistados, sino buscar activamente nuevas oportunidades donde el crecimiento es promisorio. La combinación de un producto de reconocida calidad, la capacidad para cumplir con estándares específicos como el Halal y un escenario internacional que le es favorable, posicionan a la carne argentina para expandir su presencia global. El éxito en Dubái podría marcar el rumbo de un 2026 de consolidación en mercados que son clave para el futuro de las exportaciones nacionales.