Desde hoy y hasta el domingo, se realizará la 8° Edición del Festival Gastronómico Comodoro Invita organizado por la Asociación Hotelero Gastronómica, el cual ofrecerá más de 120 propuestas culinarias en un mismo lugar. Se realizará en el Predio Ferial de la ciudad de Comodoro Rivadavia, en el marco de la Expo Turismo, con entrada libre y gratuita.
El Festival cuenta con más de 68 establecimientos gastronómicos y 50 stands de productos artesanales, por lo que el recorrido está dividido en tres sectores diferentes: “Sabores de Comodoro”, “Sabores Patagónicos” y “Sabores Artesanales” como líneas temáticas que facilitarán la experiencia de los visitantes.
En el sector de “Sabores de Comodoro” encontrarán a los anfitriones de este evento. Ellos son los mejores restaurantes, confiterías y casas de comida de nuestra ciudad para darnos la oportunidad de degustar sus mejores creaciones en un solo lugar.
En “Sabores Artesanales” estarán los emprendedores de producción local junto a cerveceros y stands de coctelería. Por último, los tradicionales invitados de cada edición del Comodoro Invita: los “Sabores patagónicos”, destacados cocineros y productores de distintas localidades de la Patagonia, entre otros: Choele Choel, Rio Gallegos Caleta Olivia, Esquel, Sarmiento, Lago Puelo y Trevelin.
Entre ellos podemos destacar la llegada de Almendra Guiller desde Lago Puelo, ganadora del alfajor triple más rico del mundo y de Claudio Jaramillo de Esquel, “Campeón Argentino de la empanada” y “1er puesto en pizza a la piedra”.
También estará presente la famosa repostera/pastelera Kalia Manzur, comodorense finalista del programa “BAKE OFF Argentina”.
Más de 16 clases de cocina en vivo
Conocer las recetas y los secretos mejor guardados de grandes cocineros y reposteros también será posible dentro del “Festival Gastronómico Comodoro Invita”. Hoy a las 17.30 horas inaugura la sala de capacitación del Festival la cual estará coordinada por el chef Javier Moyano, director del Instituto Gastronómico “Cuina”.
El cronograma de clase en vivo de hoy viernes será el siguiente:
A las 17:30 horas comienza Kalia Manzur, comodorense finalista del programa BAKE OFF Argentina. Ella dará una clase explicando el paso a paso de su famosa “Tarta de Calafate”.
A las 18:30 Almendra Guillier, quien llegó desde la chacra “Los Retamos” de El Bolsón, explicará algunos trucos de su famoso triple alfajor ganador la medalla de oro en el “Mundial del Alfajor” que se realizó en agosto 2022 en CABA.
A las 20:30 habrá una clase magistral sobre elaboración de cerveza artesanal a cargo de Alan Haag y Jorge Rodriguez.
Por último y para cerrar la primera jornada, a las 22 horas, La Federación de Comunidades Extranjeras FEDECOMEX brindará una clase de recetas de la abuela a cargo del Centro de Residentes Chilenos, ACARA y la colectividad paraguaya.
Se recuerda que el “Festival Comodoro Invita” se realiza en el marco de la Expo Turismo en el Predio Ferial de Comodoro Rivadavia, los días 23, 24 y 25 de septiembre con entrada libre y gratuita. El horario de las tres jornadas será el siguiente: viernes de 15 a 23 horas, sábado de 13 a 23 horas y el domingo de 12 a 21 horas.