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En el marco de la 39º edición de la Fiesta Nacional del Atlántico Sur, el cantante Rodrigo Tapari mostró su talento ante miles de personas en Playa Unión en el escenario del Anfiteatro presentando su último trabajo discográfico y su clásico repertorio que ha cosechado en estos veinte años de carrera.

La voz inconfundible como sello personal de Tapari deslumbró al público capitalino y de toda la región del Valle que se hizo presente en el Anfiteatro delata Unión y disfrutaron al ritmo de composiciones como “Ya no me llames”, “Para qué sufrir”, “No te vayas”, “Una Cerveza”, “Acá me tenés”, “Fue difícil” y “Roto”, entre otras.

Tapari brindó un concierto al nivel de la excelencia internacional de la movida tropical con el prestigio que ha logrado a lo largo de su más de veinte años de carrera musical y para el disfrute de familias enteras en esta temporada de verano.

Un placer

Horas antes del recital, el  cantante ofreció una conferencia de prensa junto al intendente de Rawson, Damián Biss, mostrando su alegría de estar en el sur “realmente es un placer que nos tengan en cuenta”  agradeciendo la invitación.

Tapari también tuvo un instante para comentar su etapa de superación después de un largo tiempo de adicciones,  señalando que “la salida de las drogas y el alcohol se da con la paz y el amor y eso no se compra con nada y sobre todo con el amor de Dios”.

Rescató que uno de los puntos que “lleva a momentos complicados tiene que ver con la soledad, me pasó, yo tuve todo pero estaba solo” asegurando que “todo parte desde el amor que no se llena con salidas nocturnas, ni con drogas, ni con alcohol”.

El compositor recalcó que en el presente “estoy en una etapa muy linda y lo fundamental, hago lo que quiero mirando hacia el público y su disfrute. Eso es elemental, lo importante”.

Apertura y aportes 

Maximiliano Nahuelhuén, más conocido como Maxi Ene, fue el encargado de hacer la apertura del escenario a partir de las 19:30 horas.

Además, autoridades provinciales se hicieron presentes para realizar junto al intendente Biss firmas de actas compromiso de asistencia económica para la ciudad.

En primera instancia la subsecretaria de Cultura de la Provincia, Sandra Olivet, realizó la entrega de un aporte económico destinado a solventar los gastos de la Fiesta Nacional del Atlántico Sur.

Por otra parte, la Gerenta General del Instituto Provincial de la Vivienda, Ivana Papaiani, junto a Damian Biss firmaron un acta compromiso de asistencia económica para la compra de materiales para la refacción de once casetas de guardavidas y un galpón destinado al guardado de materiales, embarcaciones, zona de duchas y sanitarios en Playa Unión.

Asimismo, Papaiani y el intendente rubricaron el acta compromiso  entre el IPV y la Municipalidad de Rawson para la construcción de 5 nuevas casetas de guardavidas en la villa balnearia capitalina.

Oscar Mansilla es un maquinista de vapor de El Maitén y, en diálogo con Red 43, expresó la emoción que le genera festejar los 100 años de La Trochita, como así también, trabajar con los funcionarios del gobierno provincial.

El maquinista de vapor manifestó su alegría diciendo que le emociona festejar el centenario de La Trochita junto con los funcionarios provinciales, como Leandro Cavaco. «Te da alegría trabajar con gente como Arcioni y Cavaco», expresó.

En relación a esto, Mansilla señaló que los viajes que se realizan a Ñorquinco son históricos, «hace 15 años no se hacían. Le dimos vida a un pueblito que estaba muy apagado».

En este sentido, Mansilla adelantó que el 22 de diciembre el pueblo de El Maitén festejará los 100 años de La Trochita, y destacó que «El Maitén es un pueblo ferroviario».

Será en el marco del Día Mundial de las Víctimas Viales, en memoria no sólo de los fallecidos, sino de todos sus seres queridos. En conferencia de prensa, Malena Villagra, hermano de Marcos (fallecido hace dos años) e integrante de Estrellas Amarillas, confirmó que la actividad será de 15.30 a 20.30 en el Gimnasio Municipal Nº 1. Sin embargo, el sábado 19 habrá una importante jornada de capacitación y concientización con la participación de especialistas, concejales, referentes y hasta una diputada nacional.

«Como muchas veces hemos dicho, el tercer domingo de noviembre se conmemora el Día Mundial de las Víctimas Viales. Como familia y con el apoyo de la asociación Estrellas Amarillas y del municipio y del Concejo Deliberante podemos realizar esta actividad, una más de las que ya hemos hecho, aunque esta vez contamos con un lugar cerrado, lo que nos pone muy contentos porque el clima no nos jugará en contra«, valoró Villagra.

«Será una jornada que contará con juegos, con la pista vital, artistas, muchos sorteos y muchas cosas para que los chicos se pueden divertir, pero sobre todo aprender, es lo que buscamos y qué mejor que los chicos para enseñarles a los adultos», remarcó.

«La jornada comenzará a las 15.30 y terminará a las 20.30 con el cierre del festival, aprovechamos para cursar la invitación en general a todas aquellas personas que hayan perdido un familiar en un siniestro vial. Quien quiera llevar la foto de su ser querido en hoja A4 las vamos a poner para también recordarlos de la mejor manera posible, con alegría», expuso.

«Era mi hermano y tuve la desgracia de conocer a otras personas que han sido víctimas de siniestros y eran igual de alegres que él», recordó Malena.

«Seguir con esto, seguir enseñando y los invitamos este domingo 20 de 15.30 a 20.30 en el Gimnasio Municipal Nº 1 a pasar una tarde hermosa, también habrá buffet a cargo de la asociación para que puedan comprar algo, tomar el mate y los padres acompañen a sus hijos», recalcó.

Capacitación y concientización 

«El sábado 19 tendremos otra actividad previa, destinada a los alumnos de abogacía de la Universidad San Juan Bosco y Criminalística que surgió porque consideramos que en el evento del domingo no se iban a poder brindar charlas muy extensas y que dejen un aprendizaje más acabado para aquellos que se quieren especializar en esto», fundamentó la referente.

«Es una jornada de capacitación y concientización vial con una perspectiva desde la seguridad vial y el derecho penal, y además de los estudiantes van a ver concejales, hay diferentes directivos de empresas invitados. También estará Silvia González, la presidenta y fundadora de Estrellas Amarillas y una de las principales impulsoras para la creación de la Agencia Nacional de Seguridad Vial, el comisario Marcelo Rodríguez (perito accidentológico y documentólogo de la ciudad) –nuevo jefe de la UR Madryn-, Carlos Ulloa de Rada Tilly que se encarga de entregar las licencias de conducir y del área de educación vial y una abogada penalista, Aidú Iriarte, que se va a encargar de explicar las figuras culposas», precisó.

«Tendremos la suerte de contar con la diputada nacional, María Eugenia Alianelo, para comentar como ha sido el trabajo que ha realizado este año con Estrellas Amarillas y las posibles modificaciones que se podrían hacer en la legislación vigente», enfatizó.

«Queremos agradecer a la Universidad San Juan Bosco y puntualmente la Facultad de Ciencias Jurídicas, sin ellos no lo hubiéramos podido hacer. Es un cupo limitado por la invitación de los concejales, los directivos de las empresas y también hay varios inscriptos de los alumnos. De todas formas aquellos que estén abocados a la temática podrán ingresar a la página de la Facultad de Ciencias Jurídicas de la Universidad y encontrarán el flyer de la actividad y también el link de inscripción», señaló Villagra en el final.

Fue en el Playón de la UNPSJB. El objetivo fue visibilizar la importancia de la inclusión de las personas con padecimiento mental y rechazar el prejuicio, el estigma y la segregación.

Organizado por la Mesa de Trabajo por los Derechos en Salud Mental se realizó este lunes en el Playón de la sede Trelew de la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco (UNPSJB), el «Festival Patas Arriba», que tuvo como objetivo instalar públicamente la importancia de la plena inclusión de las personas con padecimiento mental y dar un mensaje claro contra el prejuicio, el estigma y la segregación.

La actividad se concretó en el marco del Mes de la Salud Mental y forma parte de una serie de acciones que son promovidas en todo el país por la Asociación por los Derechos en Salud Mental, junto a diversas organizaciones e instituciones. En Trelew fueron parte el área de Bienestar Estudiantil de la UNPSJB, la Universidad del Chubut, el Colegio de Psicólogos/as del Chubut, el Colegio de Trabajadores/as Sociales; la Municipalidad de Trelew a través de la Coordinación de Salud y la Dirección de Diversidad y Género Municipalidad de Trelew, RISMC Salud Mental y Adicciones y Sudaca Radio Comunitaria, entre otras instituciones y organizaciones.

Durante la actividad, que se llevó adelante entre las 11 y las 17, hubo stands de diferentes instituciones, organizaciones y hacedores culturales; un espacio para las niñeces y también se desarrolló una radio abierta, a cargo de Sudaca FM Radio Comunitaria.

La psicóloga Fernanda Castro Rojas (MP 689) del área de Salud Mental de la Provincia, aseguró que la jornada sirvió para «pensar, charlar y seguir poniendo en diálogo y discusión con el resto de las instituciones, que significa la salud mental».

«Nuestra Ley habla de la importancia de la intersectorialidad. Sabemos que si recargamos sobre un sólo sector como el Hospital Público algo tan amplio como la Salud Mental, no vamos a dar abasto. Por eso desde la Mesa y el Festival sostenemos que políticamente la salida es colectiva y que desde cada espacio se puede aportar a la desestigmatización de la problemática de salud mental y seguir forzando el ejercicio de los derechos», agregó.

Sandra Ancalao del área Bienestar Universitario de la UNPSJB, indicó que el Festival permite la posibilidad del reencuentro «después de lo que fue la pandemia», generando un espacio de reflexión sobre la salud mental «no como un tema particular que afecta personas que tienen algún padecimiento, o a sus familiares o amigos», sino que se relaciona con «un ambiente saludable, libre de violencias, con justicia».

Con la apertura a cargo del Coro Infantil Municipal, desde el domingo pasado se lleva a cabo la octava edición del Festival de Teatro Infantil, que se extenderá hasta el 23 de octubre con variadas propuestas en diferentes espacios de la ciudad. Esta mañana se realizó la conferencia en la que se oficializó este evento que cuenta con el auspicio de Aluar, Infa, la Sociedad Italiana y la Municipalidad de Puerto Madryn.

Durante la rueda de prensa, se destacó que, en la edición 2022, se otorga protagonismo a artistas locales y zonales, quienes desplegarán todo su talento desde este viernes.

La grilla del festival ofrece una variada gama de shows de grupos teatrales tanto de nuestra ciudad como de Trelew. Cabe mencionar que habrá un gran cierre con tres espectáculos, uno de ellos en la costa de la ciudad, entre las bajadas 2 y 3.

Cronograma

Este viernes 21, desde las 18:30 horas, será el turno de “La Pipetuá”; el sábado 22 a las 18:30 llegará Rodi Muskaripa y la Orquesta Infanto Juvenil de Madryn. Para el domingo, último día del festival, se programaron tres actividades: la primera a las 14 con la presentación de Meta Mate y un homenaje a María Elena Walsh frente al Parador Yoaquina; a las 17, en El Tablado, entrará en escena la obra “Cosas de Payasas”, mientras que a las 18:30 se hará el cierre de la octava edición con “Plop, historias animadas” en el Cine Teatro Auditorium.

En la rueda de prensa estuvieron presentes Rubén Petrucci, en representación del Cine Teatro Auditorium y la Sociedad Italiana; el subsecretario de Cultura del Municipio, Diego Lacunza; María Elena Lizurume, coordinadora principal de Relaciones con la Comunidad de Aluar, junto a Valeria Lightowler.

El intendente Gustavo Sastre remarcó la importancia que tienen las competencias deportivas dentro de la comunidad. Desde hoy, se desarrollarán las instancias definitivas deFútbol 11, Fútbol 7 mixto, Básquet 5×5, Básquet 3×3, Beach Handball y Atletismo.

Se presentaron en Puerto Madryn las finales provinciales de los Juegos Evita 2022, que ya se están disputando. Concretamente, se trata de las definiciones de Fútbol 11 y 7 mixto, Básquet, Beach Handball y Atletismo. Estas actividades, organizadas conjuntamente por la Subsecretaría de Deportes de la Municipalidad de Puerto Madryn y Chubut Deportes, culminarán el próximo jueves.

Concretamente en las disciplinas Fútbol 11, Fútbol 7 mixto, Básquet 5×5 y Básquet 3×3, la competencia es desde hoy hasta el jueves, buscando el pasaje a la final nacional. En tanto, el sábado próximo se definirá el Beach Handball, en la que participará solo el femenino sub-16. Posteriormente, entre el 3 y el 6 de octubre se hará la de Atletismo convencional y adaptado.

Ya resueltas varias instancias zonales, ahora se busca los clasificados a la final nacional de las disciplinas mencionadas precedentemente, teniendo en cuenta que las otras ya atravesaron esa etapa y esperan la realización de la gran final, a desarrollarse en la ciudad de Mar del Plata, entre el 25 y 29 de octubre.

Importancia del deporte

Al respecto, el intendente Gustavo Sastre dijo: “Semana a semana Puerto Madryn sigue recibiendo competencias y eventos de diversas características. En esta oportunidad, marcar el inicio de las finales provinciales de los Juegos Evita es un hecho muy importante para nuestra ciudad, ya que nos seguimos posicionando como sede de eventos”.

En un mensaje dirigido a quienes participan de la competencia, el Jefe Comunal manifestó: “Para esta gestión el deporte cumple un rol esencial dentro de la comunidad, que conjuntamente con la educación nos ayuda a buscar y alcanzar la sociedad que queremos y nos merecemos. Esperamos que puedan disfrutar de esta gran experiencia y es muy importante que puedan desarrollar actividades de estas características”.

Desde hoy y hasta el domingo, se realizará la 8° Edición del Festival Gastronómico Comodoro Invita organizado por la Asociación Hotelero Gastronómica, el cual ofrecerá más de 120 propuestas culinarias en un mismo lugar. Se realizará en el Predio Ferial de la ciudad de Comodoro Rivadavia, en el marco de la Expo Turismo, con entrada libre y gratuita.

El Festival cuenta con más de 68 establecimientos gastronómicos y 50 stands de productos artesanales, por lo que el recorrido está dividido en tres sectores diferentes: “Sabores de Comodoro”, “Sabores Patagónicos” y “Sabores Artesanales” como líneas temáticas que facilitarán la experiencia de los visitantes.

En el sector de “Sabores de Comodoro” encontrarán a los anfitriones de este evento. Ellos son los mejores restaurantes, confiterías y casas de comida de nuestra ciudad para darnos la oportunidad de degustar sus mejores creaciones en un solo lugar.

En “Sabores Artesanales” estarán los emprendedores de producción local junto a cerveceros y stands de coctelería. Por último, los tradicionales invitados de cada edición del Comodoro Invita: los “Sabores patagónicos”, destacados cocineros y productores de distintas localidades de la Patagonia, entre otros: Choele Choel, Rio Gallegos Caleta Olivia, Esquel, Sarmiento, Lago Puelo y Trevelin.

Entre ellos podemos destacar la llegada de Almendra Guiller desde Lago Puelo, ganadora del alfajor triple más rico del mundo y de Claudio Jaramillo de Esquel, “Campeón Argentino de la empanada” y “1er puesto en pizza a la piedra”.

También estará presente la famosa repostera/pastelera Kalia Manzur, comodorense finalista del programa “BAKE OFF Argentina”.

Más de 16 clases de cocina en vivo

Conocer las recetas y los secretos mejor guardados de grandes cocineros y reposteros también será posible dentro del “Festival Gastronómico Comodoro Invita”. Hoy a las 17.30 horas inaugura la sala de capacitación del Festival la cual estará coordinada por el chef Javier Moyano, director del Instituto Gastronómico “Cuina”.

El cronograma de clase en vivo de hoy viernes será el siguiente:

A las 17:30 horas comienza Kalia Manzur, comodorense finalista del programa BAKE OFF Argentina. Ella dará una clase explicando el paso a paso de su famosa “Tarta de Calafate”.

A las 18:30 Almendra Guillier, quien llegó desde la chacra “Los Retamos” de El Bolsón, explicará algunos trucos de su famoso triple alfajor ganador la medalla de oro en el “Mundial del Alfajor” que se realizó en agosto 2022 en CABA.

A las 20:30 habrá una clase magistral sobre elaboración de cerveza artesanal a cargo de Alan Haag y Jorge Rodriguez.

Por último y para cerrar la primera jornada, a las 22 horas, La Federación de Comunidades Extranjeras FEDECOMEX brindará una clase de recetas de la abuela a cargo del Centro de Residentes Chilenos, ACARA y la colectividad paraguaya.

Se recuerda que el “Festival Comodoro Invita” se realiza en el marco de la Expo Turismo en el Predio Ferial de Comodoro Rivadavia, los días 23, 24 y 25 de septiembre con entrada libre y gratuita. El horario de las tres jornadas será el siguiente: viernes de 15 a 23 horas, sábado de 13 a 23 horas y el domingo de 12 a 21 horas.

El evento del turismo será del 23 al 25 de septiembre en el Predio Ferial, con entrada libre y gratuita. «De Comodoro», «Patagónicos» y «Artesanales» serán los tres «sabores» en los que estará dividido el festival.

Los días 23, 24 y 25 de septiembre se realizará la Expo Turismo 2022 en el Predio Ferial de Comodoro. En ese marco, la Asociación Hotelera Gastronómica de la Patagonia Central (AEHGPC) confirmó que se realizará la VIII Edición del Festival Gastronómico, tras una interrupción de dos años debido a la pandemia de coronavirus.

“Este año nos volvieron a convocar desde el ENTE Comodoro Turismo y no dudamos en participar ya que coincidimos que la gastronomía es parte fundamental de la experiencia turística de cualquier destino. En ese sentido ´Comodoro Invita´ hace alusión a nuestra ciudad como anfitriona y punto de encuentro de la gastronomía patagónica y ese seguirá siendo el espíritu en esta nueva edición. Se podrá degustar la mejor gastronomía local y regional”, destacó Juan Manuel Fernández, presidente de la AEHGPC.

El Festival estará dividido en tres sectores: “Sabores de Comodoro”, “Sabores Patagónicos” y “Sabores Artesanales” como líneas temáticas que agrupen a los stands de reconocidos restaurantes de la ciudad, a las mejores cervezas artesanales y una variada exposición, venta y degustación de platos a cargo de cocineros regionales.

Así como en sus comienzos, el Festival tendrá el asesoramiento del chef Pablo Soto, elegido por la AEHGPC para que realice el planeamiento del evento destacando a la gastronomía como producto turístico, incentivando a que cada stand ofrezca menús de calidad, contemplando también opciones saludables y alternativas para los más pequeños.

Como en cada una de sus ediciones, el público podrá disfrutar de shows de cocina en vivo en la Sala de Capacitación CUINA, que estará coordinada por el director del instituto homónimo, el Chef Javier Moyano. Además, se armará un patio de comidas con el concepto “Todos a la mesa” para que toda la familia pueda disfrutar de este fin de semana lleno de sabores.

Así lo aseguró su organizador Mario Morettini. Este viernes, en el marco del festival se presenta la obra “Manuscrito 512”, que combina actuación, teatro de papel, sombras y objetos, con la técnica pop up. La función está prevista a las 21.30 en el Teatro Rayo Verde de Trelew.

En el marco del VII Festival Internacional “La Patagonia al Teatro”, y en su última función en la zona, este viernes la compañía Badulake Teatro, de México, presenta la obra “Manuscrito 512”. Será desde las 21.30 en instalaciones del Teatro Rayo Verde de Trelew, sito en Ameghino 113.

Mario Morettini, organizador del Festival Internacional, que se desarrolla desde el 12 hasta el venidero 27 de agosto, se mostró sumamente agradecido con el apoyo brindado desde el Municipio de Trelew. “Nos ha dejado un balance muy positivo”, aseguró.

“Siempre es un placer estar en Trelew presentando distintas estéticas teatrales. Y se logra gracias a esta voluntad de trabajo de artistas, organizadores, público y de los apoyos fundamentales como el de la Municipalidad de Trelew, a través de Coordinación Cultura, que siempre estuvo presente desde la primera edición en el Festival. También el de otros municipios. Porque gracias a ello se puede armar un corredor cultural en el que las compañías de Italia, de México, de CABA y de San Luis que nos visitan, puedan conocer los teatros de las diferentes ciudades”, explicó posteriormente.

En este sentido, Mario Morettini, agregó: “Estamos muy contentos con la recepción que ha tenido este corredor cultural que involucra a diferentes ciudades de la región, tal es el caso de Trelew, Puerto Madryn, Puerto Pirámides y Gaiman. Se incluyeron 35 actividades, con talleres de capacitaciones, algunos libres y gratuitos, y obras que contaron con muy linda concurrencia”.

Para finalizar, se refirió a la presentación prevista este sábado en la ciudad de Trelew. “Este fin de semana tenemos el placer de presentar en Trelew un espectáculo de México, de la compañía que se llama Badulake, que nos viene a presentar una obra que se llama Manuscrito 512. Se va a presentar en el teatro Rayo Verde a las 21.30 el viernes 26 de agosto. Es una obra que utiliza diferentes recursos escénicos en una función para adultos y adolescentes”.

La Obra

Manuscrito 512 es una obra escrita y dirigida por José Luis Cruz, donde la actuación, el teatro de papel, teatro de sombras, la técnica pop up y el teatro de objetos se interrelacionan. Cuenta la falsa historia de un pergamino mágico, que hechiza a quien o quienes lo leen o tocan. Data de la antigua cultura ancestral de los egipcios que va pasando de mano en mano, de cultura en cultura, de civilización en civilización. Y cada una de ellas le va insertando parte de sus historias y mitos. Va tomando parte esencial del relato que contiene el manuscrito para desarrollar las obras más importantes de los historiadores, los poetas, los filósofos, los narradores, los dramaturgos y los trovadores.

Se encuentran a la venta entradas anticipadas con descuento, a través de Entrada Web ingresando en el siguiente link: https://www.entradaweb.com.ar/index.php?r=site/detalles&d=bc760f48

Este domingo se realizará en la Ciudad de Buenos Aires la cuarta edición del campeonato del asado con representantes de todas las provincias del país; Mariano Hernando fue el elegido para representar a Chubut. Desde el Obelisco y con propuestas culturales, se busca potenciar al sector gastronómico a través de esta típica comida argentina.

El Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires organiza la cuarta edición del Campeonato Federal del Asado, que se realizará el domingo 14 de agosto, de 10 a 18 h, en el Obelisco, donde competirán 24 gastronómicos de todo el país. En la última edición de 2018 los ganadores fueron los representantes de Chubut que este año van a participar como parte jurado.

El evento busca potenciar el sector gastronómico e incentivar el desarrollo profesional de los parrilleros y parrilleras concursantes mediante la elección del mejor asado de la Argentina.

Para disputar el premio mayor, participarán del campeonato 24 representantes profesionales de la gastronomía de cada una de las provincias, incluida la ciudad de Buenos Aires. Los contendientes fueron seleccionados por la UTHGRA CABA (Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina) a través de una convocatoria abierta.

Como representante de la Provincia de Chubut, fue elegido Mariano Hernando de 46 años. Mariano es de la ciudad de Trelew.

Criado en el campo, su familia es amante de la parrilla y de su padre aprendió las técnicas de carnes al asador. Además, tienen una fuerte relación con la música, su padre es folclorista y él también se destaca en la guitarra y el canto.

“Quiero representar a mi provincia por mi trayectoria en la gastronomía. Darle la importancia que se merece a mi ciudad en cuanto a lo autóctono, al turismo.

Representar con orgullo y dedicación lo nuestro, demostrando la técnica de carnes al asador, además de mostrar nuestros productos regionales” cuenta el chubutense.
Mariano tiene un emprendimiento, “Casa Telsen”, cuya especialidad es el matambre. Es parte de la comisión directiva de la Asociación Hotelera y Gastronómica representando a los gastronómicos de Trelew y todo el valle inferior del río Chubut.

«Es un orgullo recibir acá en la capital de todos los argentinos a los mejores asadores de cada una de las provincias para competir en el Campeonato Federal del Asado. El asado es un símbolo de nuestra gastronomía que nos une y nos representa como argentinos. Hoy, las parrillas, los restaurantes y el sector gastronómico se enfrentan a muchos obstáculos. Tenemos que acompañarlos para que puedan trabajar tranquilos. La gastronomía es una industria federal que tiene un potencial enorme para crecer y generar empleo en todo el país» Horacio Rodríguez Larreta, Jefe de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.

Según la UTHGRA, la gastronomía emplea a más de 240 mil trabajadores en todo el país. Sólo en la Ciudad de Buenos Aires trabajan en gastronomía más de 80 mil personas y es el mayor empleador por metro cuadrado.

Sobre el campeonato

La competencia dividirá a los 24 participantes en 3 grupos de 8. Cada concursante cocinará 3 cortes de carne (tira de asado; pechuga y pata de pollo, y pechito de cerdo) y verduras en el lapso de 1 hora.

Luego, deberán presentar los mismos ante un jurado técnico e institucional que los evaluará. De cada grupo de 8 provincias, 2 pasan a la instancia final. Allí, 6 provincias competirán por el podio preparando cortes de vacío, tapa de cuadril, bondiola de cerdo y chinchulines. Todos los cortes vacunos serán de animales de más de 400 kg y fueron consensuados con la Federación Argentina de Asadores.

El jurado evaluador estará compuesto por los chubutenses y últimos ganadores del campeonato Cristian Gauna (Campeón 2018) y Adrián Rosales (Campeón 2018). También estarán como jurados: Patricia Ramos (Nuestro Secreto), Luciano Luchetti (Locos x el Asador), Germán Sitz (La Carnicería y Chori), Christian Petersen, Felicitas Pizarro, Sandra Honczar (Asadoras Argentinas), Pietro Sorba (crítico gastronómico), Natalia Barrionuevo (sommelier de carne), Marcelo Crivelli (Buena Morfa Social Club), Cecilia Castagno (chef parrillera rosarina), Carlos «Checho» Lopez (Escuela Argentina de Parrilleros), Mirta Occhiuzzo (UTHGRA), Beto Fantini (Federación de la Carne), Miguel Sosa (Federación Argentina de Asadores), Daniel Prieto (AHRCC), Julio Tahier (BA Capital Gastronómica) Marc Stanley (Embajador de Estados Unidos), Amador Sánchez Rico (Embajador de la Unión Europea) y dos vecinos que serán sorteados de una convocatoria realizada por BA Participación Ciudadana.

Propuestas gastronómicas

Además, sobre la Av. 9 de Julio se ubicarán 50 puestos de parrilla, con la presencia de parrillas de la Ciudad y de la provincia de Buenos Aires, todas con menús fijos desde $500 y $800. También, habrá puestos de distintas colectividades (Japón, México, Líbano, Austria, Bulgaria, Paraguay, Irlanda, Taiwán, Armenia y Cuba) y de fiestas nacionales del interior, representando la diversidad cultural y gastronómica que tiene nuestro país.

Coordinado junto al Ministerio de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, vendrán especialmente para el Campeonato Federal del Asado desde Ayacucho, Provincia de Buenos Aires, la Fiesta Nacional del Ternero y Día de la Yerra y desde Morea, Provincia de Buenos Aires, la Fiesta Nacional del Lechón.

Propuestas culturales

Desde las 11 hs el Ministerio de Cultura de la Ciudad de Buenos Aires programará shows musicales para toda la familia en el escenario ubicado en Av. 9 de Julio y Av. de Mayo.

Programación

12:00 a 12:30 hs → Revancha Gauchos – Malambo

13:00 a 13:40 hs → Los Juncales – Folklore

14:00 a 14:30 hs → Atardeciendo

Amaneceres – Chamamé

15:30 a 16 hs – Micaela Chauque – Folklore – Jujuy
17:30 a 18:30 hs – Cierre: Artista sorpresa

*En caso de lluvia intensa, el evento se realizará el lunes 15/8.