Sierra Colorada premia a la mejor tortilla al rescoldo en su fiesta.
La comunidad de Sierra Colorada, ubicada a pocos kilómetros de Trevelin, se prepara para vivir un fin de semana inolvidable marcado por la tradición y el reencuentro. En un entorno natural privilegiado, se llevará a cabo una nueva edición de la Fiesta de la Tortilla al Rescoldo, un evento que trasciende lo gastronómico para convertirse en un verdadero homenaje a las raíces rurales de la zona. Con el predio renovado y los fogones listos, los organizadores esperan una afluencia masiva de turistas y vecinos de toda la región.
Una competencia con aroma a tradición y grandes premios
El corazón de la festividad es, sin dudas, el concurso que busca al mejor hacedor de tortilla al rescoldo. La organización ha dispuesto que los participantes reciban los insumos básicos (harina, grasa y sal) para garantizar la igualdad de condiciones. Según Canal 4 Esquel, el certamen entregará un primer premio de $300.000 y un segundo de $200.000, un incentivo que ha despertado un gran entusiasmo. «Terminamos los últimos retoques, el escenario y muchas reparaciones que faltaban», destacó con orgullo Osvaldo Orias, referente de la comisión organizadora.
Además de la competencia oficial, los fogones quedarán a disposición de los participantes para que puedan producir y vender sus tortillas al público, permitiendo que los asistentes degusten este manjar cocido bajo la ceniza. La infraestructura ha sido acondicionada minuciosamente para ofrecer comodidad a las familias que se acerquen a compartir el almuerzo campero.
Actividades hípicas, música y el bingo escolar
El cronograma de dos días está diseñado para disfrutar de sol a sol. El sábado 14 comenzará con el acto inaugural a las 10:00 h, dando paso a los juegos hípicos como la tirada de riendas y la sortija. Por la tarde, la emoción se trasladará al campo de jineteada con las categorías grupa y basto, cerrando la noche con payadores y baile popular. El domingo 15, la actividad continuará con el tradicional Bingo de la Escuela 208 a las 13:00 h, seguido de vibrantes carreras cuadreras.
El valor de la entrada ha sido fijado en $10.000 por jornada, un precio accesible para sostener una organización que busca poner en valor el patrimonio mundial y la identidad local. Se recomienda a los visitantes asistir temprano para asegurar un buen lugar en el campo y no perderse ninguna de las propuestas culturales que reflejan la «milagrosa resiliencia» y el espíritu de las comunidades de Sierra Colorada y Lago Rosario.
Un cierre a puro ritmo y cultura regional
La Fiesta de la Tortilla al Rescoldo no solo es un concurso, es un espacio de contención social y visibilidad para los productores locales. Los artistas regionales tendrán su lugar en el escenario principal antes del baile de cierre, coronando dos días donde la identidad de la cordillera será la verdadera protagonista. Es una invitación abierta a habitar el paisaje, disfrutar de los sabores con historia y apoyar el esfuerzo mancomunado de un pueblo que se enorgullece de su cultura.