Comienza este jueves a las 14 horas y continuará mañana a las 9 en las oficinas del matadero de la Comuna Rural.
La Regional de Meseta Central de CORFO y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) realizan desde la tarde de este jueves y hasta mañana viernes en Gastre un curso de chacinados y embutidos caseros.
El curso, a cargo del profesor gastronómico del INTA, Juan Pablo López, incluye la elaboración de jamones y chacinados caseros por método húmedo y seco y la elaboración de embutidos caseros tipo chorizos y salamines.
Horarios e información
Desde CORFO se comunicó que hoy el taller se realizará de 14 a 17 horas y mañana de 9 a 13 en las oficinas del matadero de Gastre.
Para más información comunicarse con la Asociación de Ganaderos al teléfono (02920) 598263.
