Propuestas para sobrellevar el encierro, entretenerse, preparar algo rico para comer y compartir tiempo en familia.
Cuarentenageneral obligatoria para todos. ¿Vamos a buscarle el lado bueno? Es una actitud responsable y un deber de ciudadanos respetarla. Claro que es recomendable sortear el aburrimiento. Y como comer hay que comer, les proponemos buscar momentos de diversión hasta en la propia cocina. ¿Les gustarían unos ricos waffles, por ejemplo? Manos bien limpitas y manos a la obra. Todas las manos, todas.
Los waffles son una buena opción para el desayuno o la merienda.
El preparado requiere pocos ingredientes y transformará la merienda en un momento especial y lúdico, ya que cada integrante de la familia podrá sumarle el topping (la cobertura) que más le guste. Con dulce de leche son infalibles, pero también quedan muy bien con chocolate, crema, frutas frescas, miel o mermeladas. Para hacerlos más nutritivos y sanos, podemos usar harina integral. No disponer de la wafflera eléctrica no es excusa ni impedimento. Igual podemos prepararlos en una sartén teflonada, o en una tradicional con un poco de ayuda de manteca o aceite. No quedarán tan hermosos como el clásico cuadriculado, pero serán deliciosos.
Las clásicas pepas de membrillo también se pueden hacer en casa.
Y ya que tenemos aún por delante varios días de vida caserita, pensemos en otras posibilidades. ¿Qué tal unas buenas pepas de membrillo para acompañar una rica leche chocolatada o un buen café con leche? Por supuesto que el gusto de la familia manda, por eso también les sugerimos probar las de dulce de leche. Y si están en esos días de modo “muy goloso”, le pueden sumar a la masa chips de chocolate y hacer unas pepas al estilo dálmata. La masa de estas galletitas se hace batida, para eso saquen la manteca de la heladera un rato antes, así la tienen a “punto pomada”, como le dicen los pasteleros. Algo así como una crema densa.
Y no podemos dejar afuera del podio de las cookies a los imprescindibles bizcochitos de grasa, los mejores compañeros del mate desde tiempos remotos. Ojo: recuerden que por un buen tiempo más recomiendan que el mate sea individual. Nada grave: seguro que en todas las casas hay más de uno con su propia bombilla. Lo más probable es que no tengan grasa en la heladera, y como la idea es no salir la pueden suplir por manteca o margarina. Segurísimo: otro ingrediente que no tendrán al alcance de su mano es extracto de malta. ¡No se preocupen! Quedan bien igual si se les agrega miel.
Agenden las recetas que compartimos, coman rico y no salgan de casa. No se preocupen: el “caos” familiar se irá acomodando lentamente. A no desesperar. Por ahora disfrutemos las tardecitas de waffles, pepas o bizcochitos en familia, aprovechen el tiempo en casa para cocinar con los chicos, una tarea que los entretiene y alimenta. ¿Qué más?, diría George Clooney en su publicidad cafetera, señaló Clarín.
