Por gestión de la Secretaría de Ciencia, Tecnología, Innovación Productiva y Cultura, se realizó el último desembolso para la implementación del proyecto que fortalecerá la cadena de valor de los recursos pesqueros locales, generando mejoras en las economías regionales basadas en la pesca artesanal.
A través de un Proyecto Federal de Innovación Productiva (PEFIP ESPRO 2016) del Consejo Federal de Ciencia y Tecnología (COFECyT) y de la Secretaría de Ciencia, Tecnología, Innovación Productiva y Cultura del Chubut en conjunto con el Ministerio de Producción se realizó el segundo desembolso de dinero por un monto de $347.500 para generar la diversificación de la maricultura artesanal, utilizando dos especies de peces autóctonas para su cultivo, el mero y el róbalo, las cuales presentan una elevada potencialidad comercial.
El uso de nuevos recursos como materia prima, permitirá el desarrollo de productos procesados innovadores, conformando un nuevo núcleo productivo para la localidad. Con tal fin, el proyecto contempla la capacitación de pescadores artesanales en la modelización y confección del ¨Plan de Negocio¨ y del desarrollo de estrategias de inserción a los mercados de nuevos productos alimenticios elaborados en base al uso de nuevas tecnologías de producción alimenticia. Además, se los capacitará en la comunicación integral de sus nuevos desarrollos, con el objetivo de lograr una diversificación en sus productos y su producción, regenerando así una identidad local de sus producciones.
También uno de los objetivos principales del proyecto se basa en la capacitación a alumnos de las escuelas N°721 ¨Caleta Horno¨ de Camarones y la N°2701 ‘Juan Demonte’ de Puerto Madryn, en la técnica de cultivo desarrollada. Instituciones con las cuales se viene desarrollando el proyecto desde principios de 2019.
El costo total del proyecto es por el monto de $1.338.000, de los cuales el Consejo Federal de Ciencia y Tecnología aportará $ 800.000, de los cuales el $347500 se transfirieron la semana pasada, y el resto de los participantes del proyecto aportarán los $538.000 restantes, señaló Radio Chubut.