El profesor de educación física Pablo Besada, y su esposa, la diseñadora gráfica Mariana Wolff son los encargados de llevar adelante este emprendimiento de Cristal de Mar.
Esta es una empresa familiar, que ya cuenta con varios años en la capital de Rawson, y obtienen sal de las costas de la provincia. Fabrican una sal más saludable que la convencional.
Para conocer más sobre esta novedosa opción, desde Cholila Online se les realizó una entrevista en exclusiva.
¿De qué trata este emprendimiento?
Es una planta de sal evaporada de agua de mar. Es la verdadera sal marina. La hacemos en Rawson, y es una sal muy saludable.
Está en equilibrio con todos los minerales. Posee magnesio, calcio, fosforo, hierro, sodio, zinc, potasio, iodo, entre otros. De manera que, es una sal equilibrada, y no perjudicial para la salud.
Contiene 18% de minerales. Son aproximadamente 80 minerales distintos, y están en la proporción justa que el cuerpo necesita.
No se consiguen juntas en ningún otro alimento.
¿Es una alternativa a la sal convencional?
Es totalmente distinta a la industrializada que encontramos en los supermercados porque ese tipo de sal tiene muy baja mineralización.
Cuando ponemos una sal industrializada le cuesta mucho al cuerpo. En cambio la sal del mar cuando uno la consume en crudo… el producto es muy estable dentro de nuestro cuerpo.
¿Cómo terminan en este emprendimiento?
Nosotros tomamos agua de mar. Pero, nos dimos cuenta que tomamos agua de mar, pero consumimos una sal mala; así que, queríamos incorporar una sal buena a nuestra dieta… También por problemas de salud en la familia nuestra decidimos empezar a hacerla.
Arrancamos de una forma casera. La empezamos hacer, y logramos obtener un buen cristal. Luego, se la comenzamos a dar a nuestras familias…
Nos dijeron por qué no la comercializábamos… así empezaron las recomendaciones para comercializar el producto. Y tratar de mantener todas las propiedades del mar.
Para las personas que deseen conocer el producto los invitamos a navegar a través de la página web de este emprendimiento, y conocer todo lo bueno que tienen para ofrecer.
Entrevista completa sobre emprendimiento Cristal de Mar
https://www.facebook.com/447816922676719/videos/606348390028753
