El intendente Sergio Ongarato visitó ayer el Vivero Municipal donde la Municipalidad de Esquel a través de la Secretaría de Desarrollo Social implementa el “Proyecto de Producción de Alimentos”, comenzando en este caso con la siembra de papas, trabajo que realiza un grupo de 15 familias de la ciudad con el asesoramiento del INTA local.
También participaron del recorrido la Secretaria de Desarrollo Social municipal, Fabiana Vázquez; y del INTA Esquel su director, Sebastián Li, y Eduardo Miserendino.
Cabe señalar que el emprendimiento se lleva a cabo en la Huerta Agroecológica Demostrativa que tiene el INTA en el Vivero Municipal. “Estamos trabajando en el sembrado de papas, con la coordinación del director de Acción Social, Jorge Rementería. Se trata de las papas que recibimos de la empresa McCain. Preparamos todo lo que es papa semilla y hoy la estamos sembrando”, dijo Fabiana Vázquez.
“Hoy el proyecto es una realidad y tenemos alrededor de 400 kilos de papas semilla sembrados. La producción estará para marzo. Vecinos de distintos barrios de Esquel se sumaron con gran compromiso, hace dos semanas, viniendo todos los días a las 8 de la mañana para hacer el movimiento de tierra, asesorados y capacitados por el INTA. Se instaló un sistema de riego también. La idea es que mas vecinos se motiven para generar sus propios recursos y que esto pueda ser una salida laboral más”, indicó la funcionaria.
Explicó Vázquez que los vecinos que participan de la siembra, “se llevan el 80 % de la producción cosechada. Y un 20 % queda para el Municipio para destinar a los comedores en distintos barrios”, agregando que “esta previsto seguir después con la siembra de otras verduras”.
“Aprender a vivir de la tierra”
Por su parte el intendente Ongarato valoró el esfuerzo y compromiso de los vecinos, “venir y ver este trabajo es motivo de alegría y satisfacción. De esto hablamos muchas veces, de la producción y el aprender a vivir de la tierra. Poder producir lo que consumimos y en este caso trabajando en conjunto desde la Municipalidad con el INTA y familias de los barrios”.
Agregó el intendente Ongarato que el proyecto “también tiene una parte educativa importante porque, podemos ver a niños junto a sus padres. Que un chico vea a sus padres trabajar la tierra es una imagen muy fuerte que les queda para toda la vida y seguramente estos chicos cuando sean más grande tendrán otra valoración sobre el trabajo y los frutos que se obtienen del esfuerzo que en este caso es ni más ni menos que cosechar lo que se siembra, hacer realidad el de producir los alimentos para nuestro propio sustento”.
Funcionamiento de la huerta urbana
A su turno el director del INTA Esquel, Sebastián Li destacó que la Huerta Demostrativa Agroecológica “viene funcionando desde hace varios años en el predio del Vivero Municipal. Nuestra función es asesorar y capacitar, compartir el conocimiento y las distintas tecnologías disponibles. En este caso para la huerta urbana, que es también una oportunidad de trabajo” apuntó.
Resaltó además la importancia de trabajar en la autoproducción de alimentos e iniciativas comunitarias. “En esta zona tenemos un clima bastante riguroso y está muy estacionalizada la producción, pero hay tecnologías que permiten estirar un poco las temporadas para que la producción no solo se concentre en el verano. Hay muchas opciones de siembra: zanahorias, remolachas, aromáticas, etc. y vemos que muchas familias se están volcando a esto”.
