El INV concentrará sus controles en el vino embotellado tras la derogación de 973 normas.
El Gobierno nacional derogó 973 normas del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) con el objetivo de simplificar los procesos productivos y reducir la burocracia en la industria vitivinícola. La medida busca concentrar el control en los productos finales y dejar en manos de los productores ciertas certificaciones de manera opcional.
Derogación de normas: un paso hacia la desburocratización
Mediante la Resolución 37/2025, publicada en el Boletín Oficial y firmada por el titular del INV, Carlos Tizio, se oficializó la eliminación de cientos de normas que regulaban cada etapa del proceso productivo del vino.
El ministro de Desregulación y Transformación del Estado, Federico Sturzenegger, explicó que la medida “deja atrás décadas de burocracia absurda” y permitirá que el organismo se enfoque en garantizar la aptitud para consumo del producto final, evitando la intervención constante en viñedos, cosechas y transporte. Según informó C5N, esta modificación redefine el rol del INV para adaptarse a un modelo más ágil y eficiente.
Cambios en los controles y certificaciones
Con la derogación de normas, los controles de trazabilidad, certificaciones de origen, añada y varietal pasarán a ser opcionales. Los productores que lo necesiten podrán solicitarlos, y quienes prefieran, podrán realizarlos de manera privada.
Sturzenegger destacó que, bajo el régimen anterior, el INV emitió en 2024 140.000 permisos de tránsito y realizó más de 5.000 inspecciones a bodegas, con algunas inspecciones cada dos días, lo que resultaba excesivo y generaba riesgo de discrecionalidad.
Impacto esperado en la industria
El ministro aseguró que “menos burocracia significa menos oportunidades para la corrupción”, y que los inspectores ahora solo tomarán muestras de los productos embotellados para análisis, eliminando la intervención constante en etapas intermedias del proceso. La medida pretende facilitar la producción y fortalecer la transparencia en la industria vitivinícola argentina.
