Del 1 al 3 de mayo en el Centro Cultural Esquel Melipal, se realizará la segunda edición de la Fiesta del Hongo, un evento que combina gastronomía, ciencia, juegos y visita a atractivos turísticos de Esquel y sus alrededores.
“Es una alternativa a las actividades turísticas y productivas, necesitamos y acompañamos estas propuestas del sector privado desde el Municipio, son iniciativas importantes para poder perdurar en el tiempo”, sostuvo Walter Torres, secretario de Turismo Deporte y Cultura.
“Acá se evidencia la articulación público y privada con un objetivo claro que es posicionar el turismo y poner en valor un recurso que hoy tenemos”, agregó Paula Botto, directora de Emprendedurismo y Desarrollo Productivo.
Recolección de hongos, charlas informativas y clases de cocina
La Fiesta del Hongo incluye salidas a lugares turísticos por la mañana, tales como la Micosenda en Alto Río Percy y la Reserva Natural Urbana Laguna “La Zeta”, así como también actividades de indoor, de 14 a 20 hs en el Centro Cultural Esquel Melipal.
“Tenemos actividades turísticas, científicas, gastronómicas, educativas, feria artesanales, de productores y charlas con especialistas”, sostuvo la prestadora turística Griselda Boyraz. “Es una fiesta para los turistas pero también para Esquel”, agregó.
Por su parte Belén Pildain, representante del CIEFAP, informó que se realizarán charlas y capacitaciones sobre hongos comestibles para su identificación, cosecha y consumo. “También nos parece necesario realizar una charla sobre cómo cuidar los bosques para tener una diversidad de hongos”, concluyó.
La propuesta también incluirá juegos y clases de cocina para todas las edades. “Junto a diferentes locales gastronómicos de Esquel estaremos dando talleres y clases de cocina que incluya alguna receta con hongos”, sostuvo el empresario gastronómico Sebastián Fredes.
Entre las actividades también se destacan degustaciones de yerba mate, talleres de fieltro, degustaciones de té, talleres de tragos y ferias de artesanos y productores.
Todas las actividades son libres y gratuitas, a excepción de las excursiones coordinadas en la RNU La Zeta y la Micosenda.