El evento reúne cada año a miles de visitantes que se acercan a disfrutar del asado multitudinario, de los show musicales ylas bellezas del paisaje chubutense. ¿Cuándo se realizará?
La Fiesta Nacional del Asado convoca cada año a visitantes de toda la provincia y otras partes del país, que se acercan a vivir esta tradicional fiesta provincial en Cholila. Este año tendrá lugar los días 2, 3 y 4 de febrero.
Unos 250 corderos y 30 novillos darán la bienvenida a los visitantes durante estos tres días. «Es una fiesta que demanda mucho dinero, habitualmente se hacen 500 corderos y 60 novillos, pero este año hemos decidido hacer la mitad», explicó Silvio Boudargham, intendente de Cholila, en diálogo con Télam.
Las expectativas son las mismas aunque hay menos gente que otros años. La población de Cholila espera la fiesta para poder trabajar porque realmente ayuda mucho al vecino; no prohibimos que el vecino alquile la casa, el patio para una carpa, el baño, la ducha, que haga un asado o un cordero y lo pueda vender dentro de su patio, entonces es una movida importante», agregó al respecto.
Cuánto saldrá la porción de asado
Uno de los encargados de cocinar el gran asado, Américo Quilodrán, detalló que “ya estamos trabajando con los animales, la leña, todo lo que se utiliza durante los tres días en el fogón»,.
Y detalló que el viernes, cuando arranca la fiesta “empezamos con un par de asados, como para arrancar, y el sábado al mediodía, se arranca a full con entre 180 y 200 asados”.