En representación del Gobierno de la Provincia, los titulares de distintos organismos participaron este viernes del acto oficial por la 13°edición de la Fiesta Nacional del Asado, que continuará hasta mañana domingo en el predio ‘El Morro’, ubicado en Cholila. 

Del acto inaugural, que se llevó a cabo en el edificio municipal, participaron junto al intendente de la localidad, Silvio Boudargham, los secretarios de Bosques, Rodrigo Roveta, y de Trabajo, Tobias Gaud; los subsecretarios de Seguridad y Relaciones Institucionales, Rubén Becerra; de Gestión Ambiental y Desarrollo Sustentable, Fernando Pegoraro; y de Turismo, María José Pögler. Además, el jefe de la Policía de la Provincia, César Brandt; el comisario Inspector, Marcelo Silva y el delegado Zonal del IAS, José Contreras.

También participaron los intendentes de El Maitén, Oscar Currilen; de Lago Puelo, Augusto Sánchez; de El Hoyo, Pol Huisman; de Comodoro Rivadavia, Juan Pablo Luque; el diputado nacional, Santiago Igon; y los diputados provinciales, Mónica Sasso y Carlos Mantegna, entre otros.

Aportes y entregas

Como es tradición, luego de entonar el Himno Nacional, los funcionarios hicieron entrega de diversos aportes para la comunidad y el desarrollo de la Fiesta.

Es así que, desde la Secretaría de Ciencia, Tecnología, e Innovación Productiva se otorgó un aporte económico por $ 1.200.000 para solventar gastos que la Fiesta demande, como así también, por parte de la Subsecretaría de Gestión Ambiental y Desarrollo Sustentable, bolsas de consorcio para la recolección de los residuos durante los días de festejos.

A su turno, desde el Instituto de Asistencia Social se hizo entrega de diversos aportes al intendente de la localidad: $ 700.000 también destinados a gastos de organización, un freezer, un aire acondicionado, una heladera, una amasadora, motoguadaña, impresora y computadora.

A estas entregas por parte del IAS se suman también la de dos proyectores: uno para el Club Social, Cultural y Deportivo General Manuel Belgrano, y otro para el Club Andino; una cortadora de césped y una fotocopiadora para la Escuela N°727 y un compresor trifásico para la Brigada de Incendios.

Silvio Boudargham agradeció la presencia de los funcionarios, y sostuvo que “comenzamos a celebrar esta nueva edición de la Fiesta que trae tanto trabajo para los vecinos y vecinas de la comunidad, como así también alegría para los miles y miles de visitantes que eligen nuestra Provincia para vacacionar”.

Además, el Intendente remarcó que “estamos muy contentos porque regresó la fiesta emblemática de la provincia, la cual no se celebraba desde el 2020 por la pandemia del coronavirus”.

“Quiero agradecer el fuerte acompañamiento de la Provincia, y espero que durante las 3 jornadas podamos disfrutar de la mejor manera”, cerró el jefe comunal.

Al finalizar los discursos, funcionarios provinciales y municipales se dirigieron al predio para hacer una recorrida por los stands.

El director de Turismo de la localidad de Cholila, Darío Calfunao, dio detalles sobre la 73º Edición de la Fiesta Nacional del Asado que comienza hoy y se extenderá hasta el domingo.

«Estamos previo a comenzar nuestra fiesta, sabiendo que en la post pandemia iba a ser con mucha asistencia. Hemos trabajado la logística para que la gente se sienta contenta y conforme y que pueda disfrutar», sostuvo.

En este marco, señaló que se esperan alrededor de 100 mil personas que viajen hasta Cholila para disfrutar del gran evento, el cual había sido suspendido el año pasado por la tercera ola de contagios de Covid-19.

«Es una fiesta muy grande, creo que es la fiesta más grande de la provincia», indicó.

Las actividades comenzarán este viernes en horas del mediodía en el predio tradicional ubicado en un morro que se encuentra en el valle de la localidad. El lugar cuenta con un anfiteatro natural en el cual se encuentra el escenario principal por donde pasarán los principales artistas musicales.

La apertura oficial de la Fiesta Nacional del Asado será a las 20 horas y contará con la presencia de autoridades provinciales, como la secretaria de Turismo, María José Pogler, e intendentes de las localidades vecinas.

Respecto al asado, la principal atracción de la fiesta, habrá unos 40 novillos, 450 corderos y 800 kilos de chorizo. La porción de asado, que alcanza para dos personas, costará entre 2500 y 3000 pesos, aunque los precios varían dependiendo el corte de carne.

Para adquirir una ración de algún tipo de corte, habrá que retirar un ticket y aguardar el turno. También habrá una feria gastronómica en el predio.

Este fin de semana se realiza la 13º Fiesta Nacional del Asado de Cholila. La conferencia de presentación oficial se realizó en la ciudad de Esquel y contó con la presencia de Silvio Bourdargham, Intendente de Cholila; Darío Calfunao, Director de Turismo de Cholila; y Américo Austin, Delegado Regional del Ministerio de Turismo en Cordillera.

El Intendente de Cholila, Silvio Bourdargham, destacó en principio que «venimos de dos años sin ediciones producto de la pandemia, así que estamos a full trabajando, ultimando detalles y ajustando muchas dificultades que tuvimos por un invierno muy duro y vendavales aislados, donde el predio sufrió muchos desastres. Así que más trabajo que antes”.

«Vamos a llegar de gran manera al evento. Quiero agradecer a todo mi equipo de trabajo porque le estamos metiendo 10 – 12 horas de trabajo al predio por día. El escenario ya está listo, la grilla artistas  y la cantina también. El lunes llegan los corderos (400) y los vacunos (40) y también contamos ya con la leña, lo trabajadores, la indumentaria y la bebida”

En este marco, detalló que “en cuanto a los artistas, hemos apostado mucho a lo local y regional. A su vez, estamos profesionalizando mejor la locución de la Fiesta, con locutores que se dedican a esta actividad y que estarán con algunos pobladores de Cholila en la conducción de la Fiesta».

“Tuvimos una reunión con todas las áreas conectadas a la seguridad del evento y venimos ultimando detalles para estar alineados con Brigada de Incendios, Bomberos, Policía, Salud, Gendarmería y Tránsito”

El Delegado Regional del Ministerio de Turismo en Cordillera, Américo Austin, aseguró que «nuestra propuesta de siempre es un poco poner en valor el crecimiento turístico que viene teniendo Cholila, de alguna manera poder mejorar el servicio año a año. Resaltar esto de ´mostrar lo nuestro´ y poner en valor la riqueza que tenemos como región, ya que Cholila tiene una carne de excelencia que es muy reconocida y valorada a nivel nacional».

Seguidamente, Darío Calfunao, Director de Turismo de Cholila; enfatizó que «la verdad que venimos creciendo año a año y la propuesta es poder ir subiendo la cantidad de camas, ya que hoy poseemos aproximadamente 250 plazas. Nos complementamos con todas las regiones aledañas para albergar a la gente. Así que muy contento porque Cholila está dejando de ser un pueblo de paso para convertirse en un destino turístico”.

EL EVENTO

Serán tres días de abundantes cortes de carne de novillo y cordero (un total aproximado de 15.000 kg), actividades gauchescas, carreras cuadreras, números de folklore, jineteada, el habitual Super Bingo local y el Gran Baile.

A su vez, feriantes, artesanos y otros emprendedores tendrán la posibilidad de exponer sus productos durante esos días en donde se esperan más de 50.000 visitantes.