Para los amantes del café hay una buena noticia y es que, por primera vez, un ranking mundial definió cuáles son las mejores cafeterías para disfrutar una bebida de especialidad, entre las que destacan cinco lugares argentinos. La selecta lista de The World’s 100 Best Coffee Shops evaluó más de 4.000 establecimientos y seleccionó los 100 mejores.
El auge del café de especialidad llevó a consumidores y profesionales a buscar los mejores establecimientos del mundo, pero hasta el momento no existía una guía de referencia. The World’s 100 Best Coffee Shops es la primera clasificación global que reconoce la excelencia en la industria cafetera, evaluando calidad, innovación y experiencia del cliente.
En este contexto, Argentina logró una presencia destacada con cinco cafeterías en la selección, evidenciando el crecimiento de su cultura cafetera y su apuesta por el café de especialidad. Con baristas cada vez más capacitados y una creciente demanda por granos de alta calidad, el país ganó reconocimiento en la escena global, señala Canal26.
¿Cuáles son las mejores cafeterías de Argentina?
Barista Coffee House (puesto 58, Rosario, Santa Fe)
Ubicada en Rosario, Barista Coffee House logró posicionarse como una de las mejores cafeterías del mundo gracias a su compromiso con la calidad y la formación en el mundo del café. Además de ofrecer una amplia selección de cafés de especialidad, se distingue por su repostería artesanal y cursos de capacitación para otras cafeterías.
Barista Coffee House. Foto Instagram @barista_coffee_house
Ninina (puesto 64, Buenos Aires)
Con tres sucursales en Buenos Aires, Ninina se convirtió en sinónimo de calidad y autenticidad. Su filosofía se basa en el uso de productos naturales, sin conservantes ni ingredientes artificiales. El café de especialidad se complementa con una propuesta gastronómica donde los ingredientes frescos y de estación son protagonistas.
Ninina café de especialidad. Foto Instagram @ninina.arg
Negro (puesto 82, Buenos Aires)
Desde su fundación en 2015, Negro se consolidó como un espacio especial para los amantes del café. Su especialidad es el tueste propio, realizado en conjunto con Fuego Tostadores, utilizando granos colombianos seleccionados. Su blend exclusivo destaca por sus notas dulces y ácidas, con aromas florales y un toque de nuez y melaza.
Negro café de especialidad. Foto Instagram @cafenegrook
Surry Hills Coffee (puesto 94, Buenos Aires y Palma de Mallorca)
Inspirada en el vibrante barrio de Surry Hills en Sídney, esta cafetería nació en Buenos Aires en 2019 con la idea de traer la experiencia del brunch australiano a Argentina. Su propuesta se basa en el uso de productos locales y ecológicos, apostando por una cocina honesta y sostenible, con un gran éxito la llevó a expandirse a Palma de Mallorca y Miami.
Surry Hills Coffee. Foto Instagram @surryhillsbuenosaires
LAB (puesto 95, Buenos Aires)
LAB es un laboratorio de café de especialidad, que le hace honor a su nombre. Su objetivo es desarrollar micro lotes exclusivos para el sector gastronómico, garantizando un perfil de tueste óptimo. Además, ofrecen cursos para consumidores y profesionales, para impulsar el conocimiento y la evolución del consumo de café de alta calidad en Argentina.
LAB, café de especialidad. Foto Instagram @labtostadores