La ganadería vive un momento histórico: los precios están 75% arriba del promedio y los productores tienen expectativas récord. Sin embargo, el sector representa apenas el 9,2% del empleo registrado, mientras que construcción, industria y comercio —que concentran el 44,7% de los puestos de trabajo— fueron los más golpeados durante la gestión actual.
El 82% de los empresarios ganaderos consultados por CREA aseguraron que van a invertir, en campos o en vientres, porque consideran este un gran momento: ganan 59% más en cría que hace un año, y 77% en el ciclo completo, con un precio por kilo que le sacan al ternero 51% mayor en un año y hasta $833.000 por hectárea en invernada.
Números récord para la ganadería
Los valores de la hacienda están en máximos históricos en términos reales, 75% arriba del promedio , de acuerdo con los datos de Contenidos CREA. Gracias al aporte de la ganadería, el indicador integrado de expectativa para realizar inversiones regresó a terreno positivo por primera vez desde 2022.
El 58% de los empresarios ganaderos consultados tiene expectativas favorables sobre el resultado del negocio para el próximo año. El 76% identifica oportunidades de crecimiento para su empresa, configurando uno de los niveles de optimismo más altos dentro del sector.
La otra cara: empleo vs. producción
Si bien el dato es alentador, se inscribe en un contexto más amplio de la actividad económica. Junto con minería e intermediación financiera, la ganadería representa apenas el 9,2% del empleo registrado. En contraste, las mayores pérdidas de puestos de trabajo durante el gobierno de Javier Milei se dieron en tres sectores más generadores: construcción, industria manufacturera y comercio , que explican un 44,7% del empleo.
El Índice de Confianza del Empresario Agropecuario
El Índice de Confianza del Empresario Agropecuario (ICEA), que surge de la Encuesta SEA CREA, realizada entre el 26 de febrero y el 9 de marzo de 2026, alcanzó los 70 puntos , lo que representa un incremento del 4,5% respecto de noviembre de 2025, y del 7,7% en comparación con marzo de 2025. De esta manera, el indicador se posiciona por encima de su promedio histórico (48) y en uno de los niveles más altos de la serie.
La excepción patagónica y la lechería
Los primeros indicadores de cría muestran que el destete se mantiene según lo planificado y en general los grupos CREA esperan una mayor cantidad de terneros destetados. La excepción se registra en Patagonia , donde se proyectan mermas.
En cuanto a la lechería, el 45% de los encuestados considera que el momento actual es malo para realizar inversiones, al tiempo que en el sector agrícola no se evidencia una tendencia definida ante el elevado contraste de situaciones entre las diferentes regiones productivas.
