Del 15 al 17 de marzo, se lleva a cabo la 10a Fiesta Nacional del Asado, tras postergarse en medio del brote de hantavirus que afectó a la cordillera de Chubut. Cocinarán 300 corderos, 30 novillos y unos 200 kilos de chorizos.
La Fiesta Nacional del Asado es el encuentro anual donde los cholilenses reciben a sus vecinos de la Comarca Andina y a los turistas para mostrar sus tradiciones más preciadas y compartir actividades como las carreras cuadreras, la jineteada, la taba y el canto y la danza de los artistas populares.
“El fuego ya está encendido y no se apaga hasta la madrugada del lunes. El equipo de trabajo está listo y la carne preparada para comenzar a ensartar los asados. Hay puesteros ya instalados, los estamos esperando”, confirmó el intendente, Silvio Boudargham, en la previa del inicio.
En esta oportunidad van a cocinar 300 corderos, 30 novillos y unos 300 kilos de chorizos caseros. La idea es tener la carne bien dorada al momento en que llegue la gente a almorzar o cenar. Cada costillar o cordero lleva unas 4 horas de cocción.
La entrada al complejo “El Morro” es libre y gratuita y allí también estarán montados los puestos de artesanías, comidas, repostería y tragos típicos de la región, sumados al tradicional paseo comercial.
Leonardo Miranda estuvo como artista central en la noche de apertura; Peteco Carabajal y Los Fronterizos ayer; y Adrian Maggi y La Banda al Rojo Vivo, para hoy.
Ayer: Grupo de danzas Pilmayquén (Cholila); Entre Cerros (Esquel, infantil); Federico Quilodrán (Cholila, sureño); Nostalgia (Esquel, música del recuerdo); Chimay (Cholila, rock); Suyai (folklore contemporáneo); Panchito Quilodrán Cides (Cholila, música patagónica); Ariel Morales (Esquel, tributo a Horacio Cholila); Facundo Carrasco (Río Pico, folklore); La Cucha (El Bolsón, rock); Los Fronterizos, Peteco Carabajal; Los Mariachis del Yucatán (Esquel, mexicano) y Los Cuatro de la Cumbia (Bariloche).
Hoy: Genelipsis (Cholila); Benjamín Caravante (Cholila, baladas); Manuel Solís (Esquel, patagónico); Ramiro Blacutt (revelación Cosquín ‘19); Federico Márques (Cholila, música regional); Patagoneros (Esquel, folklore); Dúo Quintana Guzmán (Cholila); Ariel Castellano (Santa Cruz, folklore); Gabriel Santana (Cholila, tradicional); Telebingo Chubutense; Adrián Maggi (San Andrés de Giles, cantautor surero); La Banda al Límite (El Maitén, popular); La Banda al Rojo Vivo (La Rioja, popular) y La Banda de Pedro (popular).
El Cordillerano
