El mate, tradición arraigada en la cultura argentina, sorprende con una innovación inesperada: sumar coco rallado a la yerba.
Esta combinación no solo aporta un toque exótico al sabor, sino que también promete beneficios nutricionales y digestivos.
En los últimos años se popularizó la costumbre de mezclar la yerba con hierbas como menta, boldo o tilo, e incluso con esencias de cítricos o frutos rojos. Sin embargo, la incorporación de coco rallado resultó toda una novedad que rápidamente despertó curiosidad entre los materos.
El coco aporta un dulzor natural que equilibra el amargor característico de la yerba, creando una experiencia distinta y más compleja para el paladar.
Aporte nutricional del coco rallado
El coco rallado contiene grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales. Su perfil nutricional lo convierte en un complemento ideal para una bebida que ya es valorada por sus propiedades energizantes.
Entre sus principales aportes se destacan:
- Grasas saludables y MCT: brindan energía rápida y ayudan al metabolismo.
- Minerales esenciales: hierro, magnesio y potasio, fundamentales para músculos, nervios y equilibrio corporal.
- Fibra dietética: favorece la digestión, aumenta la saciedad y contribuye a un mejor aprovechamiento de los nutrientes de la yerba.
Una dupla con propiedades antioxidantes
La yerba mate es reconocida por su alto contenido en polifenoles y xantinas, antioxidantes que combaten el daño celular y reducen el estrés oxidativo. Por su parte, el coco aporta compuestos con acción antiinflamatoria y antimicrobiana.
La combinación de ambos ingredientes potencia sus beneficios, generando un efecto protector frente a procesos inflamatorios y el envejecimiento celular.
Más que una moda, un hábito saludable
Aunque pueda parecer una simple tendencia pasajera, el mate con coco rallado gana cada vez más adeptos que encuentran en esta mezcla un sabor agradable y una alternativa saludable. Según Ámbito, se trata de una práctica que combina tradición y bienestar, sumando un ingrediente inesperado a una costumbre bien argentina.
