La consultora Analytica estima que la inflación general de enero alcanzará el 2.4%, mientras que los precios de alimentos y bebidas podrían subir un 2.7%.
Estas proyecciones se basan en el relevamiento de la primera semana del mes, que mostró un aumento del 0.6% en ese rubro.
La tendencia inicial indica que, una vez más, los productos frescos como frutas, verduras y carnesestarán entre los de mayor incremento, presionando los bolsillos de los consumidores. Estas primeras estimaciones, aún parciales, apuntan a una inflación mensual que se mantendría en niveles similares a los registrados en los últimos meses de 2025. Según Noticias Argentinas (NA).
Alimentos: frutas y verduras lideran las subas en enero
El primer dato concreto de enero muestra un panorama complejo para la canasta básica. Según el informe de Analytica, la inflación de alimentos y bebidas en el AMBA fue del 0.6% en la primera semana. Si este ritmo se mantuviera durante todo el mes, el acumulado sería del 2.7%.
Los productos que más empujan esta suba son los frescos. En el promedio de las últimas cuatro semanas, los mayores incrementos se registraron en frutas (+5.8%), verduras (+5.2%) y carnes y derivados (+3.8%). En el extremo opuesto, categorías como lácteos (+0.9%) y otros alimentos –que incluye snacks y condimentos– con un 0.8%, mostraron una dinámica más moderada, aunque igualmente alcista.
Proyección general: un 2.4% de inflación para el primer mes del año
Extrapolando el comportamiento de todos los rubros, no solo los alimentos, la consultora proyecta una inflación general del 2.4% para enero. Este número, si se confirma con el dato oficial del INDEC a fines de mes, indicaría una leve aceleración respecto al 2.3% de noviembre, pero una desaceleración frente al 2.7% registrado en la Ciudad de Buenos Aires en diciembre.
La evolución de los precios en enero es clave, ya que marca la inercia inflacionaria con la que arranca el año y sirve como primer indicador para evaluar las metas del Gobierno, que aspira a una inflación anual del 10.1% para 2026, aunque los analistas privados la proyectan en torno al 20%.
Un dato preliminar que anticipa presión en la canasta básica
Si bien se trata de una estimación basada en solo una semana, el dato de Analytica es un indicador temprano que suele ser considerado por el mercado. La fuerte suba proyectada en alimentos (2.7%) sería superior a la inflación general estimada (2.4%), lo que significa una nueva pérdida de poder adquisitivo para los sectores de menores ingresos, que destinan una mayor porción de sus salarios a la comida.
El dato definitivo y a nivel nacional lo brindará el INDEC a mediados de febrero. Hasta entonces, las proyecciones de consultoras como Analytica servirán para medir el pulso de la economía y la efectividad de las políticas antiinflacionarias en el arranque de un año electoral y de definiciones económicas clave.
