Sabores del mar: la ruta gastronómica imperdible de Rawson.
Rawson, capital de Chubut, se posiciona como uno de los destinos gastronómicos más atractivos de la Patagonia. Su propuesta culinaria, profundamente vinculada al mar, la convierte en un recorrido obligado para quienes buscan sabores frescos y auténticos. La información se extrajo de medios locales, según informó el destape.
Un recorrido marcado por el mar y la tradición
La llamada “ruta de las langostineras” abarca el trayecto que une Puerto Rawson con Playa Unión, atravesando el corazón de la ciudad. En ese camino se despliega una amplia variedad de restaurantes, cervecerías, casas de té y confiterías con identidad propia. La oferta marítima es su sello distintivo: productos capturados y entregados casi al instante, garantizando platos frescos y de calidad.
Pescados y mariscos, protagonistas del menú
El puerto local abastece a los principales establecimientos gastronómicos con especies características de la zona. Entre las variedades más demandadas se encuentran merluza, lenguado, calamares, langostinos y cazuelas de mariscos, todos elaborados con recetas que fusionan tradición patagónica y técnicas modernas. Para muchos visitantes, este circuito se convierte en el punto más alto de la experiencia culinaria en la ciudad.
Alternativas para todos los gustos
Aunque los frutos de mar son la estrella, Rawson ofrece múltiples alternativas. La cocina regional se expresa en empanadas de cordero, guisos criollos, carnes a la parrilla y pizzas artesanales con ingredientes locales. En el terreno dulce, la impronta valletana aparece en tortas galesas, dulces caseros, chocolates regionales y panes tradicionales elaborados por pequeños productores.
Una experiencia que trasciende la gastronomía
La ruta no se limita a los platos. El visitante puede conocer el trabajo de chefs, pescadores y emprendedores locales, y también participar de actividades adicionales como ferias, catas de vino y eventos temáticos. Además, el recorrido permite visitar espacios emblemáticos como el Museo Regional Salesiano, el Centro Cultural José Hernández, el Puerto Rawson y la cercana Punta Tombo, famosa por su colonia de pingüinos.
La “ruta de las langostineras” se convierte así en una propuesta completa, donde el territorio, la cultura y los sabores se entrelazan para ofrecer una experiencia única en la Patagonia. Un recorrido abierto, diverso y perfectamente pensado para descubrir Chubut a través de su identidad gastronómica.
