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Los cinco representantes chubutenses del Centro Educativo Agrotécnico ya llegaron a tierras niponas, donde participaran de la IV Cumbre Mundial del día del Tsunami para Estudiantes de Enseñanza Media, en la ciudad de Hokkaido.

Antonella Ruiz Díaz, Karen Huenelaf, Agustín Caniulef, Karen Llancaqueo y Lucas Maripán, acompañados por la docente Sandra Calderón, Van a tener la oportunidad de presentar su investigación sobre el suministro de agua en zonas afectadas por la erupción del volcán Puyehue en el 2011 y la forestación de árboles nativos luego del gran incendio ocurrido en el año 2015 cerca del lago Cholila, y además compartir la experiencia junto a estudiantes provenientes de más de 40 países.

Se trata de un formato de exposiciones que surgió en 2013 en Japón y Trelew aplica para dar a conocer las ideas de productores locales.

Luis Ñancucheo, Coordinador del Club de Emprendedores del municipio, manifestó que está abierta la convocatoria para aquellos que quieran sumarse como oradores con ideas propias. Entre los postulantes se hará una selección de 12 presentaciones.

Anabela Romero, organizadora del “Motus Coaching”, comentó que “el Pecha Kucha es dinámico. Consta de 20 imágenes corriendo ininterrumpidamente por 20 segundos cada una. Sobre ellas, cada expositor cuenta su historia y propuesta” y que el objetivo es “generar redes, contactos y nuevos proyectos conjuntos, buscando variedad en lo que se cuenta y transmite”.

En este caso, el evento que tuvo su primera edición en 2018 se realizará el 28 de Septiembre, de 18 a 22. “Agradecemos que para esta ocasión el Área de Cultura de la Municipalidad nos preste sus instalaciones en el Centro Cultural Municipal. Será ambientado para que todo salga muy lindo y sin inconvenientes”, dijo Ñancucheo, que también confirmó que habrá algún regalito para los emprendedores.

“Hemos estado buscando auspiciantes y ya tenemos confirmado que Banco Nación será el principal acompañante. Venimos trabajando muy bien con ellos, con líneas de financiamiento de crédito en otros programas y proyectos, conjuntamente con la Agencia de Desarrollo productivo y Economía Social”, concluyó.

El embajador japonés en Argentina, Takahiro Nakamae, recibió a los cinco alumnos del Centro Educativo Agrotécnico del Valle de Cholila de Chubut, que participarán de la IV Cumbre Mundial del día del Tsunami para Estudiantes de Enseñanza Media, en la ciudad de Hokkaido.

Los estudiantes presentarán su investigación sobre el suministro de agua en zonas afectadas por la erupción del volcán Puyehue y la forestación de árboles nativos luego del gran incendio ocurrido cerca del lago Cholila.

Bajo un sol radiante y al pie de montañas nevadas al norte de Tokio, Yuichiro Yamamoto se inclina y da las gracias a los dioses de la naturaleza por haberle dado una «buena cosecha» de hielo natural.

Yamamoto, de 68 años, con su sombrero de vaquero, es uno de los pocos fabricantes que quedan de este producto en Japón.

La fabricación de helados con hielo natural desapareció prácticamente durante las últimas décadas del país del sol naciente, dado que se puede hacer «kakigori, un helado de nieve muy apreciado en Japón, con mayor facilidad y de forma más económica a través de métodos industriales y agua congelada artificialmente.

«Me dije que debía transformar el kakigori», explica Yamamoto que desde que hace 13 años se adentró en el negocio del hielo natural empezó a reflexionar de cómo podría hacer viable su explotación en Nikko, a 150 kilómetros al norte de la capital japonesa.

Tuvo la idea de convertirlo en un postre de lujo, hecho con hielo natural acompañado con una salsa de frutas selectas.

– Un proceso complejo –

Sin embargo, los inicios de este negocio resultaron difíciles y Yamamoto tuvo que lanzar varias toneladas de hielo ante la falta de clientes.

Pero su empresa experimentó un giro copernicano cuando Mitsukoshi, unos grandes almacenes de Tokio, seleccionaron este helado como uno de sus productos de lujo.

La tradición de comer kakigori se remonta a la era Heinan (794-1185), cuando era un postre exclusivo de la aristocracia.

No fue hasta finales del siglo XIX cuando las clases trabajadoras pudieron degustarlo, con la aparición de las primeras fábricas de este tipo de helados.

Pero con la consolidación de métodos artificiales de producción, en las últimas décadas parecía que desaparecerían los fabricantes de hielo natural. Sobretodo, teniendo en cuenta la dificultad de extraerlo de la naturaleza.

Su fabricación empieza en otoño con la preparación de grandes cubetas con agua, que se deja congelar con la llegada de las bajas temperaturas.

Primero, se retiran finas capas de hielo cubiertas de impurezas y hojas muertas. A lo largo del invierno se protege esta agua de la lluvia y la nieve, ya que ralentizaría el proceso de congelación.

«Una vez estuve sacando nieve durante 16 horas», explica Yamamoto, quien afirma que mira las previsiones meteorológicas «diez veces al día».

– Un helado realmente diferente –

Cuando el hielo acumula 14 centímetros de espesor, lo que requiere al menos dos semanas, se empieza a cortar en bloques rectangulares.

Cada bloque, de unos 40 kilos, es transportado a una cámara fría a través de una corredera de bambú, donde es conservado antes de ser vendido a heladerías de Tokio.

En comparación con el «kakigori» artificial, el helado hecho con hielo natural «es más fácil de rallar ya que estuvo congelado durante más tiempo», explica a la AFP Koji Morinishi, propietaria de una de las heladería de Tokio que venden este producto, muy de moda.

Yamamoto vio cómo los pedidos se multiplicaban y ya encontró vendedores para las 160 toneladas de su última cosecha. «Algunos me hacen pedidos que no puedo atender», reconoce.

En un templo budista japonés con 400 años de antigüedad, la diosa de la compasión, Kannon, ha adoptado la forma de un androide para recibir a los fieles y visitantes, pero esta iniciativa para alentar el interés por el budismo no suscita unanimidad.

El androide Mindar, cuya creación costó cerca de un millón de dólares, recita sin parar sutras budistas y advierte, con su voz metálica, sobre la vanidad y los peligros del deseo, la ira y el ego.

Los sacerdotes de carne y hueso siguen presentes en el templo Kodaiji de la antigua capital japonesa, Kooto, y ven con buenos ojos este nuevo «colaborador», hecho de cables y silicona.

Para ellos, la máquina está especialmente adaptada al budismo, debería evolucionar con los progresos tecnológicos y enriquecerse con las experiencias registradas.

«El budismo no es un creencia en un dios, es seguir el camino de Buda, es comprometerse en el camino de Buda, y poco importa que esté representado por una máquina, un trozo de chatarra o un árbol», asegura a la AFP uno de ellos, Tensho Goto.

Alto como una persona adulta, con la parte superior del cráneo abierta para dejar entrever los elementos electrónicos, una minúscula cámara en el ojo izquierdo, y con solo el rostro, las manos y los hombros de silicona para imitar la piel humana, el «sacerdote-robot» está instalado en una sala prevista para él.

En una de las paredes, se proyectan traducciones en inglés y chino de los mensajes que pronuncia, junto a imágenes de la naturaleza y de gente.

– «Evolucionar hasta el infinito» –

Surgido de un proyecto común entre este templo zen cargado de historia y el famoso especialista en robótica Hiroshi Ishiguro, de la Universidad de Osaka, el androide entró en servicio este año.

«Puede ser difícil para algunos comunicar con sacerdotes un poco anticuados como yo y espero que este robot sea una forma lúdica de llenar este vacío», estima el religioso Goto, pensando en las nuevas generaciones.

La Universidad de Osaka hizo un sondeo entre fieles: algunos dijeron sentir una «calidez que no se siente frente a una máquina»; otros, en cambio, aseguraron sentirse «incómodos» ante «las expresiones demasiado artificiales del robot».

Algunos fieles incluso han acusado al templo Kodaiji de sacrilegio.

«Los occidentales son a los que el robot ha molestado más», según Tensho Goto, que afirma que las reacciones de los japoneses son en su mayoría positivas.

«Los japoneses no tienen prejuicios contra los robots. Fuimos educados con cómics en los que los robots son nuestros amigos. Los occidentales piensan diferente».

«El objetivo del budismo es reducir el sufrimiento», añade el sacerdote. «La sociedad moderna aporta nuevas formas de estrés pero el objetivo no ha cambiado realmente desde hace más de 2.000 años».

«La gran diferencia entre un monje y un robot es que nosotros vamos a morir, mientras que él conocerá a mucha gente y almacenará muchas informaciones, que lo harán evolucionar hasta el infinito».

La exportación la realizó el frigorífico Faimali, apostado en Río Gallegos, tras superar el envío de prueba en abril de este año al país asiático. Las 12 toneladas, que salieron del puerto chileno de Punta Arenas, tardarán aproximadamente un mes en llegar al archipiélago.

La Argentina realizó este martes su primera exportación de cordero patagónico a Japón, con el envío de 12 toneladas de carcasa, informó la Secretaría de Agroindustria de la Nación.

La exportación la realizó el frigorífico Faimali, apostado en Río Gallegos, tras superar el envío de prueba en abril de este año al país asiático.

El despacho partió este martes del puerto chileno de Punta Arenas y llegará aproximadamente en un mes al archipiélago, informaron desde la empresa.

Al respecto, el secretario de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, destacó «la fuerza del trabajo conjunto entre el sector público y privado para abrir nuevos mercados, que le permiten a nuestro país insertarse inteligentemente en el mundo».

«Japón es un socio estratégico, y tenemos mucho para crecer allá», agregó.

El Frigorífico Faimali, ubicado en Río Gallegos, faena 1.300 toneladas de cordero al año y destina 60% de su producción a la exportación, mientras que el 40% lo comercializa en el mercado interno.

La temporada de mayor actividad se alcanza entre diciembre y mayo, época del año donde se faena cordero, cuando trabajan 150 personas.

n la previa de la apertura de la cumbre del G-20 de Osaka, el presidente Mauricio Macri visitó hoy una cadena de supermercados japonesa que esta semana comenzó a vender carne argentina, entre otros productos nacionales, y le pidió al primer ministro de Japón, Shinzo Abe, abrir el mercado nipón a los arándanos y las cerezas argentinos.

El jefe de Estado celebró el «hito» de que «es la primera vez que se vende carne vacuna argentina en Japón», a partir del debut esta semana en la cadena Ito Yokado, donde el kilo se vende a 100 dólares.

«La Argentina es un país que produce alimentos de calidad para 400 millones de personas, a pesar de que somos solamente 44 millones, y aspiramos a llegar en pocos años, en 2025, a producir para 600 millones de personas», dijo el mandatario en una sucursal de Ito Yokado en los suburbios de Osaka, donde mañana comenzará la cumbre del G-20.

«Nuestra industria de comidas y bebidas produce productos de calidad que buscan abastecer a consumidores exigentes, tan exigentes como el paladar japonés», agregó el mandatario, después de recorrer las góndolas que -en el marco de la «Semana Argentina» organizada por el supermercado- se llenaron de productos argentinos, desde carne hasta miel, langostinos, merluza, vinos y artículos de indumentaria y diseño.

Macri, durante su recorrida en un local del supermercado Ito Yokado, en las afueras de Osaka
Macri, durante su recorrida en un local del supermercado Ito Yokado, en las afueras de Osaka Crédito: Presidencia

«Nuestro objetivo es llegar con más productos a todos los supermercados de Japón y del mundo», enfatizó el Presidente, que fue agasajado con un espectáculo de tango con parejas de bailarines locales.

La carne argentina desembarcó esta semana en las heladeras de ese supermercado japonés a un precio de 100 dólares el kilo, lo cual la hace más accesible que los productos locales y estadounidenses, según señaló el embajador de Japón en la Argentina, Noriteru Fukushima.

«Es mucho más barata que la carne japonesa (entre un 20 y un 60 por ciento más cara) y es un 20% más barato que la carne norteamericana», detalló.

Macri -quien fue anfitrión del último G-20 – se reunió este jueves por la tarde (hora local) con el primer ministro de Japón, Shinzo Abe, quien encabezará la cumbre que tendrá lugar en Osaka entre mañana y el sábado.

Durante la reunión, Macri le agradeció a Abe por la apertura de productos argentinos a Japón, sobre todo la carne vacuna y de cordero de la Patagonia, que «entró por primera vez después de muchos años» en el marcado nipón. El mandatario argentino aprovechó para lanzar un pedido comercial: «también nos gustaría abrir el mercado para arándanos y cerezas», lanzó, y confió en que se podrá avanzar con los acuerdos para lograrlo «lo más rápido que se pueda».

La Nación

Se comercializa en supermercados y el precio es competitivo en relación con el valor de la carne local y la proveniente de Estados Unidos.

La carne argentina, un emblema de la producción nacional, llegó a Japón y ya se comercializa en supermercados a 100 dólares por kilo, un precio competitivo en relación con los cortes locales y los que llegan desde Estados Unidos.

«Ya empieza a vender la carne bovina Argentina en Supermercado con los precios competitivos!! Un gran shopping #itoyokado, como Carrefour, va a hacer la feria de los productos argentinos en Osaka», celebró Noriteu Fukushima, embajador de Japón en Argentina.


Fue este martes que la carne argentina comenzó a exhibirse en supermercados de Osaka. Según un informe realizado por el medio local Fuji News Network, los precios «son entre 20 y 60 por ciento más baratos» que la carne nipona, y entre «un 10 y un 20 por ciento» más baja que los productos que llegan desde Estados Unidos.

«Japón es un mercado premium, muy codiciado por todos los productores de carne a nivel mundial. Es un gran avance para la cadena que estemos aquí, promocionando nuestra carne. La apertura de Patagonia y los pasos que se están dando para lograr la apertura del resto del país son un claro ejemplo de la interacción virtuosa entre el Estado y los privados», había señalado a fines de 2018 Ulises Forte, presidente Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).

El deshielo siberiano está revelando muchas sorpresas: potros de hace 42.000 años con sangre líquida en sus venas, gusanos prehistóricos o mamuts lanudos, el hielo esconde vestigios de la vida en la Tierra hace miles de décadas.

El último descubrimiento ocurrió a orillas del río Tirekhtyakh, en Yakutia, cuando un lugareño paseaba tranquilo y halló una cabeza de lobo gigante de 40 centímetros de largo.

Al imaginarse que se trataba de un espécimen valioso para la ciencia, contactó con investigadores rusos, quienes han datado la cabeza en unos 40.000 años. Y, lo más sorprendente de todo: conserva intacto el cerebro.

El descubrimiento se acaba de hacer público en una exposición en Japón sobre criaturas congeladas de la Edad del Hielo, incluidos otros especímenes, ya que ha sido el equipo japonés el encargado de realizar el estudio preliminar de la cabeza, junto con un equipo de la Academia de la República de Sakha en Rusia y otros científicos suecos.

El equipo nacional regresó a la máxima competencia luego de ausentarse de las últimas dos ediciones. En el Parque de los Príncipes de París, empató en el debut 0-0 frente a las vigentes subcampeonas del mundo

Después de 12 años de espera Argentina volvió a presentarse en la Copa del Mundo Femenina e hizo historia al sumar su primer punto en una cita mundialista. En el mítico Parque de los Príncipes el combinado nacional debutó con empate 0 a 0 frente a Japón, uno de los rivales más duros del Grupo D, que comparten junto a Inglaterra y Escocia.

Por primera vez en su historia, la selección argentina suma unidades frente a las dos veces subcampeonas del mundo. La próxima fecha, Argentina enfrentará a Inglaterra, el viernes 14 de junio a las 16 horas en Le Havre.

El esquema defensivo que planteó el entrenador José Carlos Borrello dio los resultados esperados. Durante la primera etapa, a pesar de la falta de profundidad y poca presencia en el área adversa, las «albicelestes» lograron mantener el arco en cero hasta llegar al descanso, el primer objetivo.

Si bien Argentina hizo un planteo defensivo, su funcionamiento fue correcto ya que no sufrió en defensa y logró contener a las japonesas que nunca encontraron la sorpresa o el cambio de ritmo para abrir el cerrojo del equipo «albiceleste».

En el complemento, Argentina se animó y contragolpeó en varias oportunidades. Desde los pies de Estefanía Banini, una de las figuras en esta etapa, y con Sole Jaimes, probó con remates desde media distancia, todos controlados por la arquera Ayaka Yamashita.

Otras de las jugadoras que mantuvieron un gran nivel fueron Agustina Barroso y Florencia Bonsegundo, quien entregó muchísimo sacrificio y estuvo más comprometida en la marca que con el juego ofensivo.

Como el desafío era sostener este desempeño físicamente, el DT José Carlos Borrello realizó dos cambios a quince minutos del final para oxigenar el equipo: primero Mariana Larroquette ingresó en lugar de Bonsegundo, y luego Mariela Coronel reemplazó a Lorena Benítez. Antes, Vanesa Santana había ingresado en lugar de Linda Bravo.

En los últimos minutos, Argentina no pasó sobresaltos y se aferró a este empate histórico.

«Nos teníamos que resguardar y salir de contra. Sabíamos que si salíamos mucho nos podían hacer daño y que lo teníamos que aguantar un poco el partido. Ojalá sea el inicio del camino de un fútbol integral argentino, profesional desde las bases. Ojalá este debut entusiasme a todos y que Argentina empiece a crecer. Esto es un envión anímico muy importante, no me caben dudas. Ahora a descansar y pensar en el próximo partido», expresó el DT José Carlos Borrello al término del encuentro.

Por su parte, Estefanía Banini, una de las figuras de Argentina, mostró su alegría: «Estamos muy felices, sabemos que Japón era superior a nosotras, teníamos que hacer un partido inteligente, supimos reflejar lo que es la futbolista argentina, la entrega. Significa mucho este punto, es la esperanza, es el primer paso, lo que nosotros queríamos reflejar. Por la igualdad, estamos muy contentas, esperemos que sea un primer paso de un futuro para la Argentina. Veo complicadísimo el grupo, nosotros tenemos que jugar partidos inteligentes porque enfrentamos a rivales superiores, con cabeza. Ahora, a descansar y a pensar en Inglaterra y Escocia».

Fue la tercera participación de la selección argentina en un Mundial femenino de mayores. Antes estuvo en las citas de Estados Unidos 2003 y China 2007 (en ambas quedó eliminada en primera ronda) y luego no logró clasificar a las siguientes dos ediciones. En este regreso a la máxima competencia, el conjunto «Albiceleste» tendrá por objetivo conseguir la primera victoria de su historia (hasta el momento, perdió los seis encuentros que disputó).

El equipo que dirige Carlos Borrello tiene que dar todo de sí para poder superar a sus rivales del Grupo D. Además de Japón, Inglaterra y Escocia se presentan como conjuntos de mayor jerarquía, pero las integrantes del plantel nacional se ilusionan con lograr la hazaña de pasar a octavos de final, algo que nunca se ha podido alcanzar.

Japón fue un rival conocido para la Argentina en Mundiales femeninos. Lo enfrentó en 2003 y 2007, y ambas fueron derrotas: la primera por 6-0 y la segunda por 1-0.

La selección argentina clasificó al Mundial luego de quedar tercera en la Copa América de Chile 2018. Esa posición le dio la posibilidad de jugar un repechaje ante Panamá en noviembre de ese año. Las «Albicelestes» ganaron 4-0 en la ida disputada en el Arsenal ante 15 mil personas y luego igualaron 1-1 en la vuelta de visitantes, y así lograron el pasaje a Francia 2019.

 

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