Tras los excesos de las celebraciones de fin de año, las dietas détox y sin gluten volvieron a ganar popularidad como supuestas soluciones rápidas para “limpiar el organismo”
Sin embargo, especialistas en nutrición y autoridades sanitarias alertaron que estas prácticas pueden generar más daños que beneficios si se realizan sin supervisión médica. La información fue extraída de Cronista.
Riesgos de las dietas restrictivas
Expertos señalaron que eliminar grupos completos de alimentos puede provocar problemas de salud a largo plazo, como desnutrición y alteraciones metabólicas. Incluso, el consumo prolongado de dietas extremas puede derivar en daños hepáticos, por lo que se desaconseja adoptarlas como estrategia posterior a los excesos de las fiestas.
El mito del gluten
Respecto a las dietas libres de gluten, los especialistas aclararon que no existe evidencia científica que respalde beneficios en la población general. Recordaron que menos del 1% de las personas presenta intolerancia a esta proteína, por lo que eliminarla sin diagnóstico médico puede resultar innecesario y contraproducente.
Recomendaciones médicas
Las autoridades recomendaron consultar a profesionales de la nutrición en caso de molestias digestivas, ya que estas pueden estar relacionadas con otras condiciones como intolerancia a la lactosa, exceso de bacterias o síndrome de intestino irritable, y no necesariamente con la necesidad de una dieta détox.
Las dietas restrictivas, lejos de ser una solución rápida, pueden poner en riesgo la salud. La recomendación oficial es optar por una alimentación equilibrada y acudir a especialistas antes de realizar cambios drásticos en la dieta.