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El Secretario General del Sindicato del Petróleo y Gas Privado del Chubut, Jorge Ávila, concretó hoy una histórica recomposición salarial gracias a sus gestiones, que permitieron adelantar el aumento ya acordado -un 20% sumando lo que se pasó de mayo a marzo- como también la discusión paritaria y asegurar un monto para los Trabajadores de Base.

Así, se concretó en la jornada de hoy junto a diferentes Gremios de los Hidrocarburos de todo el país, un acuerdo con las cámaras empresarias en el marco de la Conciliación Obligatoria que había determinado el Ministerio de Trabajo de la Nación. Quienes cumplen ocho horas tendrán un ingreso mínimo garantizado de $145 mil, más el porcentaje acordado, lo que sumará otro 20%.

El acta respectiva se firmó ante la presencia del Ministro de Trabajo de la Nación, Claudio Moroni; el Presidente de YPF, Pablo González y representantes de las cámaras empresariales CEPH y CEOPE.

Luego de los encuentros realizados en el día de la fecha en Buenos Aires donde el líder sindicalista estuvo acompañado por el Secretario Adjunto, Carlos Gómez y por el Tesorero, Héctor Millar; se logró adelantar un 10% de incremento salarial del mes de mayo a marzo, en tanto que la Paritaria se adelantará de marzo a marzo de cada año, acordándose además un monto fijo para los Petroleros que desempeñan funciones en las Bases de las compañías durante ocho horas y la correspondiente vianda.

Ávila se refirió al éxito en las negociaciones con la Cámara de Empresas Petroleras por la recomposición de los salarios de los Trabajadores que cumplen jornadas de ocho horas en Base y puso en valor el acuerdo alcanzado en ese aspecto y el salarial a través de la Paritaria.

Satisfacción

‘Loma’ sostuvo que “hoy es un día histórico para nosotros, hemos cerrado la paritaria de este año para todos los Trabajadores, hombres y mujeres, los de Base de ocho horas y también el 20% para todos quienes estaban esperando que se actualice el salario. Y a partir del 5 de abril se empieza a discutir la nueva paritaria 2022-2023 que llega hasta diciembre, de la que vendrán las reivindicaciones que van a tener mucho que ver para que la mujer, por ejemplo, siga creciendo”.

“También en esta pelea quedó expuesto lo del 55 bis que queremos para todos los que suben al Campo de Mantenimiento y Producción. Estamos cerca de logros importantes que hasta hace mucho muy poco nadie los tenía en cuenta, excepto quienes la pelean desde abajo en las Bases y que estaban en su casa sin poder cobrar estos adicionales, peleando por cosas que revaliden el Trabajo hoy más que nunca”, analizó.

“Hoy en día la reivindicación del salario de 8 horas va a ser muy importante para todos. Eso va a ir sumando gente y abriendo la posibilidad de que sigamos peleando, por eso es un día especial el haber logrado lo que logramos que es importantísimo, porque todo lo que hacemos, lo hacemos pensando en los demás”, determinó.

Ávila remarcó “el trabajo conjunto con todos los Secretarios Generales de poder juntarse después de mucho tiempo, para demostrar el poderío de los Sindicatos Petroleros. Estamos con la conciencia tranquila de haber hecho un excelente trabajo en esta Paritaria, poniendo en valor el esfuerzo de nuestros compañeros en el Campo”. “Se notó la fortaleza del Bloque Petrolero con una convivencia que no veníamos teniendo desde hace un tiempo, dejamos diferencias de lado y abordamos el principal problema que era arreglar el salario del Trabajador”, enfatizó, agregando que se va a seguir trabajando junto a los Trabajadores de ocho horas para que sigan accediendo a la recomposiciones en las próximas discusiones salariales.

El intendente Luque destacó el rol que cumplirá la sede regional de la Escuela Nacional de Experimentación y Realización Cinematográfica convirtiéndose en un paso más hacia la diversificación productiva que encara Comodoro Rivadavia. “Tenemos todo para avanzar y debemos trabajar para tener resultados en el corto tiempo”, aseguró el jefe comunal.

Comodoro Rivadavia fue elegida como una de las tres sedes donde se instalará una sede regional de la Escuela Nacional de Experimentación y Realización Cinematográfica (ENERC) del Instituto Nacional de Cine y Artes Audiovisuales (INCAA). Esto significará un avance más hacia la diversificación productiva que encara el Municipio con la creación de nuevos puestos de trabajo y la oportunidad de abrirse paso en la industria del entretenimiento.

En este sentido, el intendente Juan Pablo Luque firmó un convenio marco de cooperación institucional, asistencia técnica y académica con el INCAA para la puesta en funcionamiento de la institución.

Estuvieron presentes el gobernador Mariano Arcioni; el gerente general del INCAA, Raúl Rodríguez; el titular del Ente Comodoro Conocimiento, Nicolás Caridi; la rectora de la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco (UNPSJB), Lidia Blanco, ministros provinciales, diputados provinciales, concejales y hacedores culturales locales.

Continuando en esta línea, el jefe comunal destacó el valor que tiene Comodoro Rivadavia sea elegida como una de las tres sedes para el desarrollo de una Escuela de Animación y de Nuevas Tecnologías. “Fuimos elegidos junto a Rosario y Mar del Plata lo que nos da mucho prestigio. Esto nos permite pensar en seguir con la diversificación productiva porque no es ni más ni menos que la posibilidad de generar nuevas industrias, porque tenemos absolutamente todo para hacerlo”, aseveró.

Asimismo, Luque valoró que la ENERC se pueda asociar con el Polo Tecnológico para crear un Polo Audiovisual en Comodoro Rivadavia y ponderó la decisión de Arcioni de avanzar con este tipo de iniciativa para la ciudad. “Cuando Raúl nos contó la idea, realmente nos pareció fabuloso y nos dijo que ya lo venía hablando con el gobernador y que había un interés concreto de avanzar. Lo que nos queda a nosotros es poner el marco para que se pueda concretar”, consideró.

“Hoy tenemos la posibilidad de soñar con generar fuentes de trabajo para poder convertirnos en un lugar que trascienda las fronteras de la Argentina. La industria del entretenimiento en el mundo genera infinidad de riquezas y va de la mano con generar puestos de trabajo. Debemos intentar ir en esa dirección porque la industria del entretenimiento es una puerta gigantesca que se abre para nuestra región”, aseguró.

Además, el intendente sostuvo que buscará el mejor lugar accesible para la institución. “Nosotros desde la Municipalidad no tenemos más que palabras de agradecimiento para el Gobierno provincial y al INCAA por aceptar que nosotros seamos unos de los tres lugares de la Argentina donde se pensó para avanzar con este tipo de proyecto. Hay que poner manos en la obra y trabajar para tener resultados en el corto tiempo”, aseveró

Un proyecto internacional

Por su parte, el gerente general del INCAA destacó que el proyecto trascenderá cualquier gestión política y agradeció las gestiones encaradas por el intendente y el gobernador para concretar un sueño que comenzó hace 15 años.

Asimismo, Rodríguez detalló que la escuela brindará una carrera tradicional de cine de siete especialidades donde los estudiantes podrán convertirse en director, productor, director de fotografía, entre otras profesiones. “La ENERC es la escuela de cine del INCAA con más de 50 años de experiencia y de prestigio internacional”, subrayó.

“Esta carrera se hizo a conciencia, tiene un plan de estudio competitivo y muy bueno. Será muy exigente por lo que vamos a necesitar un perfil de alumnos y de profesores muy concentrados, casi será como estar en un campus”, describió e informó que los cupos serán entre 20 y 25 alumnos por camada. “Todos ellos tendrán un efecto multiplicador. Los alumnos serán pequeñas células productivas que generarán contenido y productoras”, afirmó.

“Nuestros egresados serán realizadores integrales con especialidad en animación 3D y nuevas tecnologías. Serán directores de cine, crearán un guion, pero también van a poder trabajar en cualquier proyecto internacional”, aseguró.

Rodríguez también adelantó que, dentro de poco tiempo, Chubut contará con una Ley Audiovisual más amplia y moderna. “Tiene que ser corta y las reglamentaciones tienen que ser muy buenas”, destacó.

“Chubut es un set en sí mismo. No solo tiene sus grandes paisajes, sino que tiene conectividad, hospedaje y rutas. Podemos hacer desde un Western hasta cualquier tipo de película de animación. Eso lo tenemos que tomar como algo cultural, pero también Chubut tiene que ir hacia el servicio internacional de grandes producciones para eso tiene que tener su ley y su film commission”, consideró.

Oportunidades

La ENERC tiene el objetivo de acompañar el desarrollo y crecimiento del sector audiovisual estratégico, con una mirada federal en distintas políticas de fomento a la industria de animación local.

En este marco, la sede regional en Comodoro Rivadavia impulsará la formación de nuevos profesionales en el sector de animación y producción digital. Es por eso que la inscripción para la carrera de Realización Integral con Especialización en Animación 3D y Tecnologías Digitales abrirá a mediados de enero.

El lunes 17 de enero, a las 17, se realizará una charla informativa online a través de la plataforma zoom, abierta al público interesado en inscribirse en el ciclo lectivo 2022. Quienes deseen participar del encuentro deberán ingresar a través del siguiente link: https://enerc-gob-ar.zoom.us/j/4042889717

Para más información sobre la carrera de Realización Integral con Especialización en Animación 3D y Tecnologías Digitales, consultar en http://www.enerc.gob.ar/

El secretario general del Sindicato del Petróleo y Gas Privado del Chubut, Jorge “Loma” Ávila, se refirió a las próximas elecciones del 26 de noviembre en donde buscará su reelección para seguir al frente por otro mandato más.

“Mañana será un día especial, después de mucha pelea pudimos conformar una lista de unidad que lleva hoy este mensaje de todos los trabajadores petroleros. Nos tocan momentos difíciles, nos cuesta superar el momento actual con un barril a precio alto, pero en Comodoro no se nota. Uno mira operadoras que no ponen plata, como YPF y empresas de otros sectores que están paradas“, expresó el dirigente petrolero en el estudio de El Comodorense Radio esta tarde.

Por otro lado, “Loma” dijo que le resultó difícil asumir el rol de ser el único que se presentará en las elecciones. “Sé lo difícil que fue el proceso de sentarme y no tener que discutir con nadie. A mí me gusta debatir y enfrentarme con la gente”, señaló.

Además, el secretario general sindicato hizo mención de lo que fueron las últimas elecciones. “En ese momento votaron alrededor de 7800 personas, tuvimos un acompañamiento de lista de casi 8000 firmas. Para que sea un buen resultado tenemos que lograr la mitad de esos votos”, aseguró.

Y siguió: “logrando una buena cantidad de votos le demostramos a todo el mundo que estamos de pie, presentes y que vamos a defender los puestos laborales, la industria y haremos lo que sea necesario para que cada vez todo mejore”.

Luego de ser consultado por las elecciones del 2023, Ávila analizó y dijo que el peronismo tiene que trabajar mucho y que deberá surgir una figura que convenza lo que están haciendo. “Si creemos que la ciudad va a convencer a alguien sin apostar al interior y sin ver lo que está pasando en otros lugares, va a ser muy difícil que esto se pueda trasladar en votos para todo el peronismo en Chubut“, puntualizó.

Por último, dijo que si no hay un recambio dirigencial, es muy probable que la gente elija a otros candidatos. “El peronismo no está teniendo el protagonismo de siempre, hoy está lejos“, concluyó.

El presidente de la Cámara de la Flota Amarilla, Gustavo González, habló sobre la reunión que tuvo junto a representantes de la Cámara del Golfo, Cámara de Armadores de Pesqueros y congeladores de la Argentina y la Cámara Argentina Patagónica de Industrias Pesqueras (CAPIP).

“Acordamos continuar trabajando en conjunto, valorando las coincidencias respecto de aquellos temas de importancia para el sector pesquero” dijo.

En este contexto, Gustavo explicó que la industria pesquera es el segundo pilar de la economía de Chubut, detrás del petróleo, y ubica a la provincia entre las primeras cuatro principales exportadoras de Argentina. En ese contexto, las empresas de las que dependen miles de empleos y millonarias inversiones en la provincia coincidieron en la necesidad que Chubut actualice su normativa pesquera.

“Hoy la pesca es una de la más importante en la región y eso lleva a tomar políticas pesqueras que generen sustentabilidad en el tiempo de esta economía tan importante” expresó el titular de CAFACH.

De igual forma, Gustavo González, resaltó la predisposición observada de parte del amplio abanico del empresariado en trabajar mancomunadamente en aportar propuestas para el diseño de políticas de manejo que le brinden previsibilidad a una actividad de la que dependen miles de empleos en Chubut.

“Ha sido un encuentro histórico, es el principio de algo muy importante”, evaluó

“Sentí gratamente en la mesa, donde todos están dispuestos a dejar algo para mantener el recurso para que esta actividad pueda perdurar en el tiempo, ese es el objetivo final”, puntualizó González al explicar uno de los ejes en los que se acordó hacer causa común entre las cámaras pesqueras.

“Hay coincidencias para que todos podamos aportar y si es necesario, sacrificar algo del negocio particular de cada uno, en pos del bien común de todo el sector”, insistió al tiempo de valorar la amplitud de la convocatoria.

Con respecto a la inversión de las empresas privadas y el acercamiento de nuevas empresas a la provincia, Gustavo González dijo que el capital invertido es muy grande y por esa razón hay que cuidarlo y mirarlo con mucha seriedad.

Por otra parte, González expresó que el intendente de Trelew, Adrián Maderna ha realizado un gran esfuerzo y empeño al tema pesquero, ha inaugurado una fábrica, y ha brindado todo su apoyo.

Igualmente, dijo que desde Puerto Madryn, los hermanos Sastre se han comprometido a brindar todo su apoyo al sector pesquero.

Tras el encuentro, se confirmó que se está trabajando conjuntamente en la conformación de una Cámara de Fresqueros de Altura, que reunirá a los mismos sectores del sur del país fortaleciendo la competitividad de la pesquería en la región dijo el presidente de la Cámara de la Flota Amarilla.

“Somos más de veinte los barcos fresqueros y entendemos que debemos avanzar en este punto. Es una mesa donde se empezaron a analizar muchos temas, y el de la calidad es uno fundamental”, finalizó.

Con una destacada participación presencial y virtual, se realizó este jueves el primer Encuentro de Mujeres Industriales Líderes en Puerto Madryn, en ocasión de celebrarse el Día de la Industria. El evento fue organizado por las Cámaras que nuclean a las industrias de la ciudad portuaria junto al municipio, en este caso representado por la viceintendente Noelia Corvalán.

Durante la apertura se distinguió a mujeres con trayectoria en la industria de Puerto Madryn, y luego se procedió a analizar el escenario actual y los desafíos para la reactivación plena de las actividades industriales.

En la oportunidad, Corvalán puso de relieve que “la nueva industria, abre oportunidades para las mujeres”, dijo al remarcar que eso se asocia a la activa participación que puede tener la mujer en este contexto de nuevas tecnologías, no solo con la creación de empresas de base tecnológica, sino aplicado a otras industrias que con innovación pueden mejorar sus proyecciones y cadenas de producción.

“En este nuevo tipo de industria, necesitamos mujeres líderes”, indicó la Viceintendente al tiempo que agregó que los encuentros como el realizado este jueves, “son espacios necesarios para debatir, para aportar” y “tener insumos para trabajar en legislación”, remarcó Corvalán

La industria alimentaria del país continúa abriéndose camino en los mercados internacionales a través de eventos virtuales en los que promocionan lo mejor de su oferta. Esta semana, 12 empresas costarricenses participaron en la feria Specialty Food Live (SFL) en los Estados Unidos y en una misión comercial en Perú.

Ambas actividades se realizaron del 10 al 14 de mayo en formato 100% virtual y con el apoyo de las Oficinas de Promoción Comercial de PROCOMER en mercados de Nueva York y Perú.

En el caso de la feria Specialty Food Live se promocionaron productos como puré y esencia de banano para uso industrial, coctel mixers y bebidas para retail, granolas, snacks saludables, barritas, cereales naturales, chocofrutas, semillas, snacks keto y libres de azúcar, cacao, café tostado y en grano y atún. Las empresas que participaron en esta feria, de la industria alimentaria, son Paradise Ingredients, Industrias Mafam, Alimentos Cook, Sweetwell, Nahua Cacao & Chocolate, Tertulia Brugge y Alimentos Prosalud.

La misión comercial en el mercado peruano promocionó bienes como pastas, coctel mixers, colados para bebé, harinas y snacks de firmas como Demasa, Roma Prince, Paradise Ingredients, Trading Blue Mountain y Grupo PRO.

Álvaro Piedra, Director de Exportaciones de PROCOMER, afirmó que “la pandemia nos trajo retos importantes al sector exportador, sin embargo, la virtualidad nos ha llenado de oportunidades. Con estas actividades lo que pretendemos es eso: poner al alcance de las y los empresarios costarricenses esas oportunidades que hay en los mercados internacionales; buscamos esas necesidades que nuestra oferta exportable puede satisfacer en el exterior y fomentamos espacios para crear vínculos comerciales”.

Por su parte, Freddy Marin, Global Sales & New Markets Manager de Alimentos Cook, agregó que “participar en este tipo de eventos y, particularmente, en SFL 2021, nos permite interactuar de una manera ágil y directa con potenciales compradores y tomadores de decisión. Esta plataforma se ajusta a realizar intercambio de información en tiempo real, lo cual nos ha permitido tener contactos inmediatos de gran interés para desarrollarlos y lograr una relación comercial a corto plazo”.

Leslie Rosales, Especialista Comercial de Paradise Ingredients, comentó que “consideramos de vital importancia el trabajo realizado por PROCOMER a través de la coordinación de las misiones comerciales, ya que promueven el surgimiento de nuevas relaciones comerciales mediante las reuniones directas con compradores interesados en adquirir nuestros productos. Gracias al apoyo de PROCOMER hemos logrado establecer valiosos contactos en todo el mundo y por ello participamos activamente en la Misión Comercial Perú 2021”.

Durante el SFL 2021, las firmas participantes tuvieron un perfil empresarial donde presentaron su compañía y productos a través de diferentes materiales como fotografías, videos, catálogos, entre otros. Este perfil está ligado al Pabellón País presentado en conjunto con la marca país Esencial Costa Rica.

Adicionalmente, tienen acceso a un showroom virtual – incluso después de la feria – donde pueden presentar las principales características de su oferta exportable, así como los formularios e información referente que les permita materializar las oportunidades de negocios.

Mientras que, en la misión al mercado peruano, las empresas nacionales tuvieron reuniones “uno a uno” con compradores potenciales como Supermercados Peruanos, Cencosud, Danilza, G&S Choice, así como con distribuidores.

En el primer trimestre de este 2021, la industria alimentaria -tercer sector en importancia en las exportaciones de bienes con una participación de 14%- realizó exportaciones por $464 millones y tuvo un crecimiento de $56 millones, lo que significa un 14% más que lo exportado en el mismo periodo del 2020.

Fuente: Periódico Mensaje

El sorprendente apoyo del presidente de EE.UU., Joe Biden, a una suspensión de las patentes de las vacunas contra la covid-19, ha puesto en pie de guerra a las farmacéuticas, que han criticado este jueves la iniciativa por considerar que daña la innovación y no supone una solución en la lucha actual contra la pandemia.

El grupo de Investigadores y Manufactureros Farmacéuticos de EE.UU. (PhRMA), asociación que engloba fabricantes como AstraZeneca, Pfizer y Johnson & Johnson -fabricantes de vacunas contra la COVID-19- advirtió que la propuesta «debilitará aún más las cadenas de suministro y alimentará la proliferación de vacunas falsificadas».

La industria electrónica, electromecánica y luminotécnica registró en el primer bimestre del año un crecimiento del 0,3% promedio, pero a pesar de la leve mejoría casi el 90% de los empresarios del sector consideraron que su actividad mejorará o al menos se mantendrá en los próximos meses.

De acuerdo al informe de actividad de la Cámara Argentina de Industrias Electrónicas, Electromecánicas y Luminotécnicas (Cadieel), con la colaboración de la Asociación de Industriales Metalúrgicos (Adimra), la producción del sector registró una variación de 0,3%interanual, resultado de un aumento de 2,9% en enero y una caída de 2,2% en febrero.

Los rubros más afectados fueron Energía (- 4,7%) y Electrónica (-4,6%), y los más beneficiados Iluminación (3,3%) y Baja tensión (8,4%) en relación al primer bimestre de 2020, precisó el trabajo difundido esta tarde.

En cuanto a las proyecciones para los próximos meses, el 57% de las empresas que participaron del estudio consideró que en el corto plazo el nivel de actividad crecerá, mientras que el 30% estima que no habrá cambios, y sólo el 13% restante opina que la actividad disminuirá.

“El año 2020 fue un año bisagra que nos obligó a generar cambios y a tener que adaptarnos a un contexto que presentó más desafíos que oportunidades. Desde la industria, seguimos apostando por el país y a la reactivación económica de la mano de la industria nacional», explicó José Tamborenea, presidente de Cadieel.

Otra de las variables bajo estudio es el nivel de empleo,que del análisis de los dos primeros meses del año se desprende que hubo una contracción del 0,8% en términos interanuales y el 45% de las empresas redujo el nivel de empleo.

Sin embargo, mientras que el 68% no imagina cambios a corto plazo, un 23% de las empresas se mantiene más optimista y cree que aumentará el nivel de empleo en los próximos meses.

Por último, la utilización de la capacidad instalada del sector en estos dos meses fue del 53,8%, lo que significa que disminuyó comparado con igual periodo 2020.

El Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio encabezado por Leandro Cavaco, rubricó junto al intendente de Gualjaina, Marcelo Limarieri, un convenio de colaboración para el armado del predio destinado a la feria ganadera.

Se trata de 250 cantoneras de 3,50 mts de largo y 250 cantoneras de 4 mts de largo provenientes del aserradero del ministerio en Corcovado, para la construcción de 10 bretes y 2 corrales grandes en el predio destinado a la realización de la feria ganadera.

El convenio nace de la visita del Ministro a esa localidad días atrás, donde entregaron Aportes No Reintegrables (ANR) para 102 productores afectados por la emergencia agropecuaria.

“Estamos contentos con la visita del Ministro, con el Gobernador que hizo las gestiones ante el Gobierno nacional para que nuestros productores reciban ese aporte que viene muy bien para este sector productivo”, destacó Limarieri.

Acerca del aporte de maderas, detalló que en la visita “recorrimos un predio ferial ganadero que estamos haciendo con recursos propios de la Municipalidad, allí el Ministro Cavaco se comprometió a facilitarnos la madera para el armado de esos corrales”.

“El año que viene cumplo 50 años cosechando vino”, le dice Michel Rolland a Infobae. A los 73 sigue siendo una de las figuras emblemáticas de la industria vitivinícola global y para muchos aún el mejor enólogo del mundo. “Soy un viejito inofensivo”, se autodefine en medio de una carcajada.

Nació en Pomerol, Francia, cuna del Merlot más prestigioso del mundo. Su padre era productor y él estudió enología para convertirse luego en el flying winemaker más famoso, e inventar ese concepto, de hecho, algo que también le valió fuertes críticas. Eso hizo, eso hace: produce vinos y asesora a bodegas acá y allá. Hace más de 40 años que elabora blends en más de 20 países y hace más de tres décadas que llegó a la Argentina, donde se enamoró del Malbec local y se convirtió en uno de sus evangelizadores de la cepa emblema del país.

“Todos los países quieren inversores, pero si les complican la vida nunca va a venir. Hay siempre una cantidad de papeles, una cantidad de complicaciones. La AFIP que es un horror para cualquier inversor”

Rollan recuerda su primera vez en la Argentina, hace 33 años. Una cena en el Jockey Club con los hermanos Etchart, quienes lo contrataron, y un viaje interminable y divertido hasta Cafayate, en Salta, donde esa familia tenía sus viñedos “en el medio de la nada”. “Viajando por la Quebrada de Cafayate, un lugar fantástico, me preguntaba dónde podría haber viñedos en esta zona. Fue una aventura, pero había viñedos y vino. Yo no diría buen vino, pero había vino”, recuerda y se ríe otra vez.

— ¿Si alguien en el exterior le pregunta por qué invierte en la Argentina, qué responde?

— No soy un inversor clásico, soy un inversor de gusto y alma. Desde el principio pensé que en el norte, en Cafayate, y también en Mendoza, se podían hacer muy buenos vinos, aunque no fueran de mi gusto en ese momento, cuando llegué a Argentina. El potencial estaba. Un inversor normal no es sentimental, pero Argentina me gustó por su gente, que es muy agradable y simpática. Además, el ambiente de la Cordillera es fenomenal, del norte al sur. Bariloche y San Martín de los Andes son lugares fantásticos. No voy a decir que fue un error, pero no miré todas las cosas que un inversor tiene que ver. Hace veintipico de años que invierto en Argentina y nunca tuve problemas. Vivimos con todas las dificultades, pero estamos contentos de estar. A Clos de los Siete la desarrollamos en poco tiempo, en 2002, y en 15 años hicimos una marca que funciona acá y en el exterior. Internacionalmente no está nada mal.

— ¿Cómo es el modelo de negocios de Clos de los Siete?

— En los ’90 los vinos locales no me gustaban tanto: estaba convencido de que había posibilidad de hacerlos muy bien. Para hacer un muy buen vino hay que tener los viñedos. Pensé en unas 100 hectáreas, pero encontramos un lugar con 850. Me puse a buscar socios, sumamos siete y hoy plantamos más de 600 hectáreas. Cada uno de los socios tiene su propio emprendimiento y con tres de las familias fundadoras –Bonnie (Bodega Diamandes), Parent (Bodega Monteviejo), Cuvelier (Bodega Cuvelier)– aportamos uvas para Clos. Vendemos el 25% dentro del país y exportamos el otro 75 por ciento.

— ¿Es fácil o no tanto hacer negocios en Argentina?

— Es una buena pregunta. No es tan fácil, no es tan fácil.

— ¿Por qué?

— Los argentinos son un poco complicados para los negocios. Ese tema se puede arreglar bastante bien conociendo un poco la mentalidad y la gente. Pero hay una administración terrible que no facilita nada y que para los inversores es un drama. Estamos hace más de 20 años y ahora lo manejamos, pero Argentina es demasiado complicada para los inversores extranjeros. Todos los países quieren inversores, pero si les complican la vida nunca va a venir. Hay siempre una cantidad de papeles, una cantidad de complicaciones. La AFIP que es un horror para cualquier inversor, no sé para los argentinos.

“El rey del mundo en Malbec es Argentina. ¿Por qué buscar otra cosa? Primero hay que desarrollar el Malbec y después se puede hacer muy buen Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc”

— Para muchos, también.

— Yo lo pienso. No se necesita ser tan complicado, pero bueno, es así y hay que sobrevivir.

— En la industria del vino local suele discutirse si hay que ser diversos o si hay que apuntar directamente a desarrollar y hacer crecer el Malbec como cepa insignia. ¿Qué opina?

— La Argentina tiene la gran suerte de tener una variedad Malbec que viene muy bien por ubicación y clima. El Malbec argentino tiene su fama. Por qué competir entonces contra EEUU, Chile y Francia, en el Cabernet Sauvignon; con Francia e Italia en el Merlot; o con España y su Tempranillo. España no puede hacer Malbec, ni Italia. En Francia hay un poquito, pero no tanto. El rey del mundo en Malbec es la Argentina. ¿Por qué buscar otra cosa? Primero hay que desarrollar el Malbec y después se puede hacer muy buen Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Pero no hay que matar al Malbec porque es la bandera del país.

— ¿Y por qué se habla tanto de diversificar más?

— Puede ser un poco por la complicación natural de los argentinos. La Argentina tiene todo y se complica la vida. Al Malbec hay que cuidarlo porque es la marca. Si quieren hacerse famosos con su Cabernet Sauvignon van a tener problemas.

— ¿Cómo fue el año 2020 para la industria del vino?

— Fue un año muy complicado. El negocio cambió porque el mundo cerró los restaurantes, algo que nadie imaginaba como posible. Pero la gente se quedó en sus casas y compró vino. La venta aumentó en vinotecas y en canales como Mercado Libre, que acá es muy fuerte y también en otros países. La exportación fue más complicada. Asia se cerró totalmente y China no tuvo el flujo normal de ventas. Estados Unidos también estuvo complicado. A pesar de todo, no se dejó de tomar vino. El mercado nacional funcionó bastante bien.

— ¿Y el 2021, cómo viene?

— Si los restaurantes vuelven a abrir normalmente podemos estar en una zona económica bastante buena. No hay que ser negativos: el vino encontró su espacio durante la pandemia y la gente tomó en casa más que nunca, pero cuando se pueda van a volver a salir.

— Hace 15 años se criticó mucho su estilo. La película Mondovino lo acusó de simplificar el negocio y hacer todos los vinos parecidos. ¿Qué piensa a la distancia de esos cuestionamientos?

— Este año voy a cumplir 49 años de cosecha en Francia. Todavía estoy. Estoy en Francia y estoy en Argentina. Muchos de los críticos de esa época desaparecieron. Tuve la suerte de ser el número 1… hoy menos porque trabajo mucho menos, soy un viejito. Cuando uno tiene el leadership de una actividad todo el mundo está apuntando y quieren matarte. En esa época había dos hegemónicos Bob Parker [el creador de la revista Wine Advocate] y Michel Rolland. Había que matar a los dos y no mataron a nadie. Bob se jubiló y está muy tranquilo. Yo no me jubilé porque no me gusta jubilarme y sigo muy contento con lo que hago. Así es la vida. La crítica pasa y los críticos desaparecen.

“Este año voy a cumplir 49 años de cosecha en Francia. Todavía estoy. Estoy en Francia y estoy en Argentina. Muchos de los críticos de esa época desaparecieron”

— ¿En qué otros proyectos además de Clos de los Siete está involucrado?

— Trabajo en 22 países, pero con mi equipo. Tengo cinco colaboradores que hace un año son mis socios. Argentina es una zona importante. Estados Unidos también. En Francia e Italia tenemos muchas cosas.

— ¿Y en cuál le va mejor económicamente?

— Puede ser que en Italia. Me van a matar los italianos, pero no tienen una producción de muy alta gama. Tienen muy buenos vinos, por supuesto, pero no un número importante de grandes vinos. Su gama media es muy fuerte y está ayudada por la cocina italiana, que es conocida en todo el mundo. La Argentina funciona, pero está complicada para pagar y por el cepo. Igual, hay algunos actores locales que hacen muy buenos negocios en el mundo.

— ¿Cuál fue el mejor vino argentino que tomó?

— El primer vino que me impactó fue el Cavas de Weinert 1977. Detrás de un gran vino no hay suerte ni milagro. El hombre es importante, pero no tanto. Lo más importante es la variedad del suelo y el clima.

“La Argentina funciona, pero está complicada para pagar y por el cepo. Igual, hay algunos actores locales que hacen muy buenos negocios en el mundo”

— ¿Y más recientes?

— Un montón. En el 2002 escribí un libro sobre los vinos argentinos. La primera edición fueron 150 vinos en una cata de 210. O sea, eliminé unos 50 porque no me parecían tan buenos. Dos años después hicimos otro e incluí 250 vinos con 20 eliminados. En la tercera edición del libro pusimos casi 400 y saqué sólo 5 vinos. Es fenomenal.

— ¿En China se hacen buenos vinos?

— Todavía no. Pero están trabajando.

— ¿Tiene negocios ahí?

— Sí, soy asesor de Cofco que tiene viñedos en varias zonas. Trabajan bien, pero tienen un problema de clima que no se puede cambiar. El clima de China es un poco extremo y al viñedo no le gustan tanto los climas extremos. Sabemos hacer buen vino en China, pero el mejor es el que se puede repetir. El one shot no funciona y China está complicada todavía en ese sentido.

“La verdad, los políticos no ayudan. Si ayudaran a la exportación en vez de complicar todo, si se abre un poco el espíritu, Argentina puede tener un espacio fenomenal en el mundo”

— ¿Los sommeliers, enólogos, expertos y críticos exageran un poco cuando en sus notas de cata hablan tanto de los sabores, olores y gustos que les encuentran a los vinos?

— Sí, se exagera un poco. Y muchas veces los expertos no son tan expertos. La gente necesita información, pero muchos sommeliers y periodistas especializados mantienen muy fuertes sus ideas personales. Eso no sirve, no tendrían que quedar tan expuestos sus gustos. Es un problema que se acrecienta y también hay un poco de falta de humildad en muchos casos.

— ¿Cómo imagina la industria del vino en 10 años?

— Tengo que cuidar mi respuesta porque en 10 años puede ser que esté todavía. En 20, no sé (risas). Hay un consumo de vino importante en el mundo y la competencia es muy fuerte. Hay muchos países productores y debemos hacer las cosas bien en cuanto a calidad, marketing y distribución. El mercado existe y va a existir. China tiene un consumo per cápita muy chico y le queda mucho por crecer. Algunos mercados, como Francia e Italia, bajaron un poco en los últimos cinco años, pero a nivel internacional hay crecimiento y lo habrá en la próxima década. Sí sería un problema, por ejemplo, si el vino pasa a ser considerado malo para la salud, por el alcohol o el azúcar que tienen algunos. En 10 años, el vino seguirá siendo un buen negocio.

— ¿Y en la Argentina?

— Está muy bien el negocio local. Se sintió el impacto de 2000, luego la crisis de 2008 y ahora la pandemia. Cada 10 años tenemos algo que viene en contra. Y, la verdad, los políticos no ayudan. Si ayudaran a la exportación en vez de complicar todo, si se abre un poco el espíritu, la Argentina puede tener un espacio fenomenal en el mundo.

Fuente: Infobae