La Unión Europea vuelve a abrir sus puertas a la carne aviar argentina tras recuperar el estatus sanitario.
El sector agroindustrial argentino celebra un importante hito para su comercio exterior con la oficialización de la reapertura del mercado de la Unión Europea para la exportación de carne fresca aviar. La medida quedó formalizada este martes a través del Reglamento de Ejecución (UE) 2026/1813, publicado en el Diario Oficial del bloque europeo, tras el reconocimiento oficial del país como territorio libre de influenza aviar altamente patógena (IAAP).
El camino hacia la reapertura y el impacto del estatus sanitario
De acuerdo con la normativa comunitaria, la habilitación comenzará a regir formalmente a partir del próximo 17 de agosto de 2026, una vez cumplidos los plazos administrativos establecidos por Bruselas.
Carlos Sinesi, director ejecutivo del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), recordó que las restricciones comerciales se habían endurecido a raíz de los sucesivos brotes registrados en el país.
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«El año pasado tuvimos el segundo brote de influenza aviar y, a partir de ese momento, se cerraron las exportaciones a la Unión Europea de carne fresca, permitiéndonos exclusivamente el envío de preparaciones o productos cocidos», detalló el directivo, al tiempo que lamentó que un nuevo caso detectado en febrero pasado hubiera postergado la reapertura que inicialmente se proyectaba para marzo.
Tras el control epidemiológico definitivo, los informes técnicos elevados por el Senasa ante la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria (DG Santé) de la Comisión Europea permitieron destrabar las negociaciones, en un trabajo coordinado junto a la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca y la Cancillería.
Proyecciones comerciales y el impulso del acuerdo Mercosur-UE
La restitución del mercado europeo llega en un momento estratégico para la cadena avícola, coincidiendo con la puesta en marcha del Acuerdo Mercosur-Unión Europea. Esta sincronía permitirá al país maximizar el aprovechamiento de los contingentes arancelarios preferenciales.
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Volúmenes previos: En 2024 las exportaciones al bloque alcanzaron las 9.500 toneladas, cifra que creció hasta las 11.500 toneladas en 2025 (representando más de 14 millones de dólares, un 32% interanual más).
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Nueva cuota: El acuerdo comercial contempla un cupo total de 20.000 toneladas —divididas en 10.000 con hueso y 10.000 sin hueso—, sumadas a la reducción gradual de los derechos de importación.
Desde el sector privado destacaron que la novedad se suma a la reciente reapertura del mercado del Reino Unido concretada diez días atrás. Con expectativas optimistas para el segundo semestre, las cámaras empresarias aguardan la habilitación por parte de Corea del Sur a principios de agosto, quedando pendiente de resolución las negociaciones con China, un proceso de carácter estrictamente político.