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Luego de las nuevas restricciones por las cuales los restaurantes de la ciudad no podrán abrir sus puertas al público y solo deberán tener delivery, uno de los propietarios admitió que va a cerrar sus puertas, como otros colegas que ya no pueden seguir adelante.

Tras los anuncios de ayer, para que los restaurantes de la ciudad solo puedan atender mediante la modalidad de delivery, en diálogo con FM La Petrolera, Fabián Fernández, propietario de un restaurante sostuvo que “los gastronómicos terminamos pagando estas cosas, pero somos el único lugar en el mundo donde la gente no se contagia”.

Con mucho dolor y bronca, Fernández admitió “Yo hoy estoy cerrando porque no me dan los números. Tuve que despedir a seis personas porque no me dan los números. A mí no me bancan las pérdidas, nadie, ni Puratich, ni nadie”.

Luego criticó lo que dijo que pasa todos los días en el centro, “yo al lado de mi restaurante tengo el banco del Chubut en el centro, y veo como se amontona la gente y nadie hace nada”.

“Nosotros pagamos los platos rotos”

Más adelante, el trabajador gastronómico indicó “Yo tengo un compañero que está deprimido y su papá se enfermó por todo esto porque nos encerraron siete meses y seguimos pagando nosotros los platos rotos”.

Por otro lado, Fernández aseguró que “Esto no da para más. Vamos a protestar como lo hacen a nivel nacional. Los políticos ganan un gran sueldo atrás de un escritorio, pero no están pegando una. Cuando nos permitieron que abriéramos hasta la 1 de la mañana, en ese momento yo tenía ocho empleados, pero ahora con un delivery no puedo sostener nada y solo tengo 3 empleados”.

Dolor por el cierre de locales

Con mucho dolor, el propietario del comercio adelantó “Yo hoy estoy cerrando y le pido disculpas a mis empleados porque esto no se sostiene más. Tengo deuda con los trabajadores, con el alquiler y los impuestos. La mayoría está cerrando porque estamos debiendo meses de alquiler, te llevan a la ruina”

Finalmente, el gastronómico le pidió al intendente Luque “que interceda por nosotros, por la gente de su ciudad, porque sino va a ser un desastre. Para que las fuentes laborales no se vayan a la ruina”.

El ministro de Salud de Chubut, Fabián Puratich, confirmó en conferencia de prensa que de acuerdo al aumento exponencial de los casos positivos de COVID-19 en Comodoro Rivadavia y Rada Tilly, se tomó la determinación de volver a la circulación por DNI por un lapso de 14 días. “Estas medidas aplican también al sector gastronómico, el cual solo podrá atender con reserva previa y no podrá tener más de 4 personas por mesa”, sostuvo.

En este sentido, señaló que “los locales gastronómicos podrán atender por terminación de DNI, con reserva previa y delivery”.

“Las mesas no podrán tener más de 4 personas y las comidas elaboradas solo podrán ser distribuidas por take away y delivery”, indicó el ministro del área sanitaria.

Convocada por el intendente de Trevelin, Héctor Ingram, este jueves se realizó una reunión para analizar la situación tras la detección del primer caso de coronavirus sin nexo epidemiológico en Esquel. Participaron la coordinadora de Gabinete, Silvia Zalazar; el director del Hospital de Trevelin, Leonardo Boquet, el jefe de la Comisaría Trevelin, Cristian Salvo y los secretarios de Hacienda, Cecilia Purzel; de Deportes Carlos Sainz, además del referente local del programa de COVID-19 Dr. Gabriel Cuevas.

Tras el encuentro, Silvia Zalazar reveló las medidas. Por un lado, explicó cuál será el funcionamiento del Estado Municipal y por otro, los cambios para la comunidad. Respecto al Municipio, se conservará el horario de 8:00 a 13:00 horas, solicitando a los vecinos “que sólo concurran si son gestiones impostergables”, recordando la obligatoriedad del uso de barbijos.

Añadió que se suspenderán “todas las actividades programadas en los espacios de la Secretaría de Cultura y de la Secretaría de Deportes. «Todos los servicios del municipio se seguirán cumpliendo, como la recolección», señaló.

Sector privado 

Respecto al sector privado, Zalazar explicó: «Pedimos a aquellos que han comenzado con actividad, que también las suspendan. Tanto extracurriculares como institutos de inglés, danzas y demás; así como los gimnasios u otras actividades deportivas en ambientes cerrados”.

“Para las actividades al aire libre, solicitamos retomar con los circuitos que se habían diagramado al inicio de la pandemia. Respetar esto es importante para poder sostener la actividad”, dijo la Coordinadora de Gabinete. Remarcó la prohibición de uso de juegos en plazas y parques infantiles y en las estaciones de ejercicio en la costanera. «Es necesario respetar las normativas de los profesionales de la salud”, insistió.

Sobre el comercio, Zalazar reveló: «La decisión del Intendente es, por ahora, mantener la actividad comercial como se venía desarrollando. Donde vamos a generar cambios en el sector gastronómico. Por los próximos 15 días se va a volver a trabajar solamente mediante delivery o take away».

Confirmó la suspensión de la Feria NUBE, así como actividades programadas en el Centro Comunitario del Barrio Malvinas, a excepción de la entrega de viandas con el desayuno.

El director del Hospital Rural de Trevelin, Leonardo Boquet, precisó: «El intendente Ingram tomó nota de las recomendaciones y coincidimos en ellas para evitar la propagación del coronavirus”. “Hemos detectado hace bastante tiempo y lo hemos referido al Sr intendente que en los espacios gastronómicos no se estaban respetando, no las medidas de distanciamiento -porque cada local creo que cumplía con esa actividad-, pero el entrecruzamiento de personas entre mesa y mesa hacen peligrosa esta actividad en este momento”, argumentó.

De la misma manera, ratificó que las medidas antes mencionada son al menos por dos semanas. «Es el período que nosotros consideramos vital en términos epidemiológicos. En este tiempo uno detecta si hay presencia del virus en la comunidad y aparecen otros focos. Hemos sugerido al intendente que tome cartas en el asunto en esta función y en estos términos”, subray´.

Casos sospechosos 

Por su parte, el doctor Gabriel Cuevas se refirió a la modificación en la forma de determinar un caso sospechoso. “Eso cambió desde la visita del Ministro hace unas semanas. Ya el nexo epidemiológico se deja de tener en cuenta y los síntomas que son tomados en cuenta son solamente dos. Antes era fiebre, más dos síntomas. Ahora son solamente dos síntomas y el nexo epidemiológico ya no es tenido en cuenta sino que se iguala a toda la provincia”, detalló.

Cuevas, finalmente, sostuvo que se investigan los contactos estrechos que mantuvo la persona confirmada “notificándose a cada uno de ellos que deben cumplir el aislamiento”.

El ministro de Salud, Fabián Puratich, confirmó, en diálogo con Actualidad 2.0, que en Comodoro se ampliará nuevamente el horario para los comercios gastronómicos. «Fue un pedido de los intendentes Juan Pablo Luque (de Comodoro) y Luis Juncos (de Rada Tilly) y se tomó la decisión de que se extienda hasta las 23 horas de lunes a sábados pero el horario nocturno va a ser sí o sí con turnos predeterminados. Los que tengan un turno van a poder circular y seguirá la restricción de circulación desde el sábado a las 23 y hasta el lunes a las 6 AM». El ministro de Salud ya había anticipado, además, que habrá mayores restricciones entre ciudades.

Sobre si hay posibilidad de ampliar el recurso humano teniendo en cuenta que fue un reclamo para poder ampliar la capacidad en el laboratorio, dijo que «con respecto a los técnicos hemos recibido solo un currículum de una persona que tiene el título en trámite y es técnico químico, por lo cual no lo podemos matricular en Salud. No tenemos otra postulación». Adelantó que se trabaja para poder «dar una solución lo más rápido posible».

Ampliación de la terapia intensiva en el Hospital Regional 

En cuanto a la ampliación en 10 camas de terapia intensiva en el Hospital Regional, dijo que «primero se requirió equipamiento que fue enviado prontamente a medida que lo fuimos recibiendo; posteriormente se solicitó el ingreso de un lote más de enfermeros que ya están disponibles desde la semana pasada».

«Esas camas son como un back up que uno puede tener ante la necesidad real de camas. Lo físico ya está armado, el personal fue incorporado y seguro estarán a disposición una vez que esté todo organizado», mencionó el ministro.

Reactivos

Consultado por la falta de reactivos, Puratich aclaró que el pedido de elementos faltantes fue despachado este lunes por la tarde por lo que en las próximas horas se normalizará la situación. «Lo vamos a distribuir apenas esté», garantizó.

Puratich dijo, en otro orden, que se trabaja para poder cancelar el cuarto rango de haberes en Salud esta semana.

Trabajadores gastronómicos marcharon por el centro de la ciudad, solicitando poder trabajar después de las 21 horas. “Queremos trabajar. La marcha es para visibilizar la situación que estamos viviendo que ya es desesperante. Estamos pidiendo que no nos corten las piernas, más no nos podemos reinventar”, sostuvo el dueño de Barket, Marcos Malaspina.

En este sentido, señaló que “la marcha es para visibilizar la situación que estamos viviendo que ya es desesperante”.

“La verdad es que los trabajadores gastronómicos estamos muy angustiados. Todos queremos trabajar y poder abrir después de las 21 para llevar el sustento a nuestras familias”, dijo en diálogo con FM La Petrolera 89.3 MHz.

Asimismo, aclaró que “hay que aprender a convivir con el virus porque la vacuna recién llegará el año que viene y si no aprendemos a vivir con esto todo nos vamos a fundir”.

“El sector gastronómico tiene un protocolo de bioseguridad aprobado, el cual permite que los comensales estén cuidados. Los salones fueron reducidos a un 50% en su capacidad”, indicó.

En este marco, destacó que “estamos pidiendo que no nos corten las piernas. El 90% de las reservas eran después de las 21 horas. Esta última semana fue una tragedia”.

“No hay que olvidarse que el sector estuvo mucho tiempo cerrado. Necesitamos de manera urgente que nos habiliten poder trabajar después de las 21 horas”, aclaró.

Finalmente, Malaspina concluyó que “más no nos podemos reinventar. Si esto sigue así, cada vez cerrarán más locales y eso significa mucha gente en la calle, sin su fuente laboral”.

A través de las redes sociales, los comerciantes gastronómicos convocan a una marcha para este lunes 7 de septiembre, a partir de las 10, en el Museo Ferroportuario.

La semana pasada, los empresarios salieron al cruce luego de conocerse los nuevos horarios de atención en los bares y locales gastronómicos ante el incremento de casos de coronavirus, que marcan como tope máximo las 21 horas.

De la misma manera, se manifestaran en caravana con vehículos por el centro de la ciudad, defendiendo el lema: «Queremos trabajar».

En su anuncio, remarcan que «nosotros no somos el problema, somos parte de la solución». Asimismo, detallaron: «cumplimos con el protocolo y nos preparamos para convivir con el virus».

Este jueves a la mañana, empresarios gastronómicos y del sector turístico, comercial y hotelero se manifestaron en inmediaciones del Museo Ferroportuario para pedir una vez más la reglamentación de la Ley de Emergencia Turística, protocolos unificados a nivel nacional y la apertura de fronteras, interprovinciales e internacionales.

«Estamos tratando de sostener nuestros negocios, con los empleados adentro. Estamos dándole pelea a eso pero es muy difícil. Si bien tenemos el apoyo del ATP, no alcanza», señaló Julieta Pautasso, dueña del local gastronómico, Junior B.

«Necesitamos que se sancione la Ley Emergencia Turística para que nos den un respaldo. En mi casa tengo 18 empleados. Además tenemos que seguir pagando impuestos».

Por su parte, la agente de viajes en Mar del Sur Viajes, María Luján Arze, manifestó que «desde el 20 de marzo no facturamos. No tenemos la posibilidad de comercializar nada. Necesitamos urgente que se reglamente la Ley de Emergencia Turística a nivel nacional».

«También necesitamos protocolos unificados y que se habrán las fronteras nacionales e internacionales. No pretendemos llenarnos de plata, sino poder pagar los compromisos, con las familias que dependen de nosotros».

«El turismo es una actividades que repercute en otras áreas como transportes, guías, artesanos, hoteleros, gastronómicos», dijo y agregó: «Muchos colegas ahora comenzaron a vender alimentos, productos de limpieza, mi marido y yo vendemos comida en un food truck».

Los empresarios gastronómicos de Comodoro rechazaron los nuevos horarios de atención en los restaurantes y bares, los cuales tienen que cerrar a las 21 horas, en el marco de las nuevas medidas que tomó la Municipalidad para controlar el brote de coronavirus.

Desde el sector buscan que se revierta la medida y le llevarán un petitorio al intendente Juan Pablo Luque. La convocatoria a la caravana y posterior marcha fue amplia: «Dueños de restaurantes, mozos, Djs, animadores, locutores, filmadores, camarógrafos, fotógrafos, todos los que están básicamente perjudicados por estas medidas por esta pandemia, que ya lleva más de 6 meses”, señalaron desde el sector.

Durante la manifestación se observaron carteles con la leyenda: «El virus no tiene horarios. Solo queremos oportunidad de trabajo. 7 meses sin poder sustentar a nuestra familia».

Propietarios de locales gastronómicos y otros sectores se autoconvocaron a una movilización para este miércoles a las 10 de la mañana. Rechazan la restricción horaria.

Propietarios de locales gastronómicos y otros sectores se autoconvocaron a una movilización para este miércoles, a las 10 de la mañana, para marchar en reclamo contra la restricción horaria para restaurantes, según anticipó Fabián Fernández, titular de un restaurante que se ve afectado por la nueva normativa. Solicitarán al municipio que la norma se deje sin efecto.

“El sector gastronómico es hoy en día el más señalado, el más castigado como si en nuestros locales se reuniera gente y fuera el sector que más perjudica en esta pandemia, pero a mí me parece que es todo lo contrario: si hay un lugar donde la gente puede estar tranquila, reunirse en familia, ir a cenar y pasar un rato es un restaurante”, indicó el comerciante.

En igual sentido, explicó que la posibilidad de venta por delivery no compensa en nada la actividad que se pierde por no poder funcionar después de las 9 de la noche. “En mi caso tengo que cerrar directamente a las 16 horas, porque no se puede sostener el costo de funcionamiento”, precisó.

“Es un error que nos comparan a los locales comerciales tipo gastronómicos con quienes están vendiendo en la casa –graficó-. Hay mucha gente que con los $10000 del IFE se compró un horno y está cocinando en la calle, ofreciendo un menú por $200 que te lo llevan al domicilio. Contra eso no se puede competir, es imposible. Yo tengo una estructura de un chef, un ayudante de cocina, un bachero y como mínimo un mozo, son 4 personas que tuve que despedir, literalmente 4 familias se quedaron en la calle, por estas medidas abusivas. En un restaurante no ha habido aparte ningún contagio, ni ningún aviso de peligro que salga de los restaurantes o de los bares”.

En ese punto, insistió en que el sector ha cumplido con toda la normativa de seguridad sanitaria prevista por la pandemia: “Es uno de los pocos lugares donde se dan las medidas de bioseguridad y garantías por la separación de mesas, porque los mozos, por lo menos en mi local atienden con respectivos barbijos, con los guantes que manda la ley, con la mascarilla y con todo. Las alfombras y los líquidos sanitizantes están por todos lados en el local; también el alcohol en gel, se limpia la mesa antes y después que este el comensal”.

Manifestación y petitorio al intendente

Fernández detalló que este miércoles se convocarán, a partir de las 10 de la mañana, los gastronómicos, ya sea dueños de restaurantes, mozos, etc. “Hemos convocado también a Djs, animadores, locutores, filmadores, camarógrafos, fotógrafos, todos los que están básicamente perjudicados por estas medidas, por esta pandemia, que ya lleva más de 6 meses, que entre otras cosas me parece que estamos devastados social y económicamente destruidos”.

Detalló además que se realizará una marcha a pie, de forma pacífica “y con las medidas correspondientes, con nuestros barbijos y la distancia social”. La idea de la marcha es presentar un petitorio al Intendente, para requerir que se revierta la medida. “Son 6 meses ya en los que no se puede trabajar. Si siguen estas medidas, me parece que vamos camino a la destrucción del rubro”.

Los empresarios gastronómicos de Comodoro rechazaron este domingo los nuevos horarios de atención en los restaurantes y bares. Según informaron desde la Municipalidad, a partir de este lunes los locales tendrán que cerrar a las 21 horas; después de esta hora, solo se permitirá trabajar a través del servicio de delivery.

«Basta. El problema no somos nosotros», advierte la carta que difundió este domingo los integrantes de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de la Patagonia Central, con sede en Comodoro.

«Sobrevivimos a la crisis económica, sobrevivimos al 50% de capacidad, sobrevivimos al ‘solo delivery’ durante meses. sobrevivimos a los cambios horarios. Hasta las 21 no sobrevivimos», manifiestan. Además aclaran, «no pedimos tener ganancias, pedimos mantener lo poco que nos queda y que nos dejen trabajar. Lo estamos pidiendo desesperadamente».

«Desde marzo que dejamos de ser empresas, ahora somos todos ONG, repartiendo lo poco que ingresa entre los equipos de trabajo para que cada familia pueda comer, haciendo malabares con proveedores alquileres, servicios y acumulando deudas que parecen ser impagables a futuro», aseguran.

En otro orden, indican: «El virus llegó para quedarse, debemos aprender a convivir con él, adaptarnos sin que nos arrastre a la quiebra total. No hay ningún caso de alguien que se haya contagiado en un restaurante o bar, no es casualidad, es por que se cumple estrictamente el protocolo».

Y finalmente solicitan: «Déjenos seguir trabajando, déjenos cumplir con el protocolo de bioseguridad elaborado nacionalmente. Pedimos por favor que no nos cierren».